Meloun: Zdravotní výhody, výziva a rizika

Obsah

1. Výhody
2. Výziva
3. Rizika
4. Strava

Pres obecné presvedcení, ze meloun je jen voda a cukr, meloun je ve skutecnosti hnojivo bohaté na ziviny. Poskytuje vysokou úroven vitamínu, minerálu a antioxidantu a jen malý pocet kalorií.

Vodní melouny se staly synonymem pro léto a pikniky a z dobrého duvodu. Jejich osvezující kvalita a sladká chut pomáhají bojovat proti teplu a poskytují dezert bez viny a nízké nárocnosti na údrzbu.

Spolu s melounem a medonosy jsou vodní melouny clenem botanické rodiny Cucurbitaceae. Existuje pet bezných typu melounu: osivo, bez semen, mini (také známý jako osobní), zlutý a oranzový.

Rychlá fakta o melounu:

• Meloun byl kultivován po tisíce let, s dukazy, které se táhly zpátky k starodávným Egyptanum - kterí byli odbornými kultivary.
• Více nez 90 procent melounu je voda.
• Podle organizace Organizace spojených národu pro výzivu a zemedelství (FAO) je Cína nejvyssím producentem a 75 milionu produkovaných v roce 2014.
• Meloun se povazuje za pomucku, vcetne astmatu, rakoviny a zánetu.

Výhody

Meloun je ovoce a mnoho z jeho prínosu vcetne ztráty hmotnosti a energetických hladin.

Konzumace ovoce a zeleniny vseho druhu je jiz dlouho spojena se snízeným rizikem mnoha zdravotních stavu souvisejících s zivotním stylem.

Mnoho studií naznacuje, ze rostoucí spotreba rostlinných potravin, jako je meloun, snizuje riziko obezity a celkové úmrtnosti, cukrovky a srdecních chorob.

Mezi dalsí výhody melounu patrí podpora zdravé pleti a vlasu, zvýsená energie a celková nizsí hmotnost.

Prevence astmatu

Rizika vývoje astmatu jsou nizsí u lidí, kterí konzumují velké mnozství urcitých zivin. Jednou z techto zivin je vitamin C, který se nachází v mnoha ovocech a zelenine, vcetne melounu.

Krevní tlak

Studie publikovaná spolecností Americký zurnál hypertenze zjistil, ze doplnení extraktu z vodního melounu zlepsilo zdraví obehového systému u obézních dospelých stredního veku s prehypertenzí nebo hypertenzí 1. stupne.

Diety bohaté na lykopen - nalezené v melounu - mohou pomoci pri ochrane pred srdecními chorobami.

Rakovina

Jako vynikající zdroj antioxidantu vcetne vitaminu C muze vodní meloun pomáhat pri potírání vzniku volných radikálu, o kterých je známo, ze zpusobují rakovinu. Príjem lykopenu byl spojen se snízeným rizikem rakoviny prostaty v nekolika studiích.

Trávení a pravidelnost

Meloun, díky obsahu vody a vláken, pomáhá predcházet zácpe a podporuje pravidelnost zdravého zazívacího traktu.

Hydratace

Vyrobeno z 92 procent vody a plné dulezitých elektrolytu, meloun je skvelý snack, který má po ruce v horkých letních mesících, aby se zabránilo dehydrataci. Muze být také zmrazen v plátcích pro chutné studené obcerstvení ve stylu Popsicle.

Zánet

Cholin - nalezený v melounu - je velmi dulezitá a vsestranná zivina; pomáhá nasim telum ve spánku, pohybu svalu, ucení a pameti. Cholin také pomáhá udrzovat strukturu bunecných membrán, pomáhá pri prenosu nervových impulzu, pomáhá vstrebávat tuky a snizuje chronický zánet.

Bolest svalu

Meloun a stávy z melounu ukázaly, ze snizují bolesti svalu a zlepsují dobu zotavení po cvicení u sportovcu. Vedci se domnívají, ze je to pravdepodobne kvuli aminokyseline L-citrulinu obsazené v melounu.

Kuze

Meloun je skvelý pro pokozku, protoze obsahuje vitamín A, zivinu potrebnou pro tvorbu kozního mazu, která udrzuje vlasy hydratované. Vitamin A je také nezbytný pro rust vsech telesných tkání, vcetne kuze a vlasu.

Adekvátní príjem vitaminu C je také nezbytný pro budování a udrzování kolagenu, který poskytuje strukturu pokozce a vlasum. Navíc meloun prispívá k celkové hydrataci, která je nezbytná pro zdrave vypadající kuzi a vlasy.

Výziva

Jeden sálek nakrájeného melounu (152 gramu) obsahuje:

• 43 kalorií
• 0 gramu tuku
• 2 miligramy sodíku
• 11 gramu sacharidu (vcetne 9 gramu cukru)
• 1 gram vlákniny

Jeden sálek melounu poskytne následující procentní podíl denních vitamínu:

• 17 procent vitaminu A
• 21 procent vitaminu C
• 2 procenta zeleza
• 1% vápníku

Meloun obsahuje také thiamin, riboflavin, niacin, vitamín B-6, kyselinu pantothenovou, horcík, fosfor, draslík, zinek, med, mangan, selén, cholin, lykopen a betain. Podle Národní rady pro propagaci melounu obsahuje meloun více lykopenu nez jakékoliv jiné ovoce nebo zelenina.

Rizika

Mírné mnozství melounu nepredstavuje zádné vázné zdravotní riziko. Nadmerná spotreba muze zvýsit hladinu urcitých vitamínu v tele, coz muze zpusobit komplikace.

Prílis mnoho vitaminu C, bohaté na meloun, muze zpusobit príznaky, jako je prujem nebo gastrointestinální nepohodlí. Potraviny obsahující lykopen, jako je meloun, mohou také tyto príznaky vyvolat. Tyto príznaky jsou obvykle viditelné pouze tehdy, kdyz je nadmerný príjem z doplnku, nikoliv potravy.

Úroven draslíku je dalsím faktorem, prílis mnoho muze vést ke komplikacím, jako je hyperkalemie, která zpusobuje abnormální srdecní rytmus a muze být nebezpecná. Znovu komplikace jsou nejcasteji zpusobeny nadmerným doplnkovým príjmem. Celkove lze meloun spotrebovat bezpecne s malým rizikem.

Strava

Podívejte se na meloun, který je pevný, tezký a symetrický bez mekkých skvrn nebo modrin. Klepnutím na vnejsí stranu muzete dát vodítko, pokud jde o strukturu ovoce uvnitr.Poslouchejte lehké a témer duté tóny; to znamená, ze voda a plody jsou neporusené a mají stabilní strukturu.

Meloun muze být snadno zaclenen do stávající stravy, smoothies jsou skvelý zpusob, jak získat vsechny vlákno a dobrotu v osvezující nápoji.

Protoze meloun je tak vsestranný, muze být snadno zaclenen do stravy. Zvazte následující:

• Pecená semena - získání melounových semen a pecení je v troube po dobu 15-20 minut je chutné obcerstvení, které lze predem pripravit. Zkuste pridat jen trochu soli na chut.
• Blended - místo mletého melounu a nekolik kostek ledu v mixéru pro studený, osvezující elektrolyt, který je ideální pro rehydrataci po cvicení nebo den na slunci.
• Salát - jazz do nudného salátu pridáním melounu, mátou a cerstvé mozzarelly na luzko listu spenátu. Mrkejte s balzámovým dresinkem.

Smoothies jsou dobrý zpusob, jak konzumovat meloun. Jejich vysoký obsah vody zpusobuje, ze nejsou prílis husté a mohou být pripraveny k pití behem nekolika sekund. Snazte se zamezit odstavování, protoze to muze zabalit spoustu cukru v mensím objemu a zároven odstranit vlákno.

Navstivte stránky receptu National Watermelon Board pro jeste zábavnejsí a nápadité nápady, jak do stravy zapracovat více melounu.