Toxiny v houbách mohou zvýsit riziko rakoviny prsu v mladých dívkách

Expozice estrogenu by mohla výrazne zvýsit riziko vzniku rakoviny prsu v pozdejsím veku u dívcích osob, které mají zkusenost s ranou pubertou. Nekolik výsledku ze studií dusledne ukázalo, ze pocátek puberty zvysuje riziko rakoviny prsu kvuli delsí expozici hormonu. Puberta je období v zivote dívky povazované za vysoce citlivé na stimulaci estrogenem. Studie Jersey Girl zalozená na Institutu pro lécbu rakoviny v New Jersey (CINJ), která se zameruje na analýzu faktoru ovlivnujících pubertu u dívek, ukázala, ze látky podobné estrogenum produkované houbami mohou pusobit jako hormonální disruptory.
Ve vzorcích moci, které darovali 163 dívek úcastnících se studie, objevil multidisciplinární tým výzkumníku pod vedením epidemiologky CINJ Elisy Bandery, Ph.D., zjistených úrovní techto houbových sloucenin, známých jako mykoestrogeny. Zjistení ukazují, ze rust výsky a nástup vývoje prsu mohou být zpozdeny kvuli prítomnosti mykoesterogenu.
Mykoestrogeny jsou produkovány houbami a jsou prítomné v zrnech a potravinách, jako jsou vejce, maso a mlécné výrobky kontaminací nebo úmyslným zavádením syntetického mykoestrogenu zeranolu do hospodárských zvírat za úcelem zlepsení produktivity masa. Nejdulezitejsím mykoestrogenem je Zeranol - nesteroidní cinidlo schválené Úradem USA pro potraviny a léciva, které podporuje rust zvírat pri produkci hovezího masa. V Evropské unii a dalsích zemích je pouzívání Zeranolu pro tyto úcely zakázáno.
Výzkumníci merili zearalenone mykoestrogeny a zeranol ve vzorcích moci úcastníku a objevili:

• Látky byly detekovány v 78% vzorku moci.
• Vysoké hladiny zearalenonových mykoestrogenu byly detekovány u 55% vzorku.
• Zatímco ve více nez 20% vzorku byly detekovány nízké hladiny zeranolu.

Tým také analyzoval zdroje potravy pro tyto mykoestrogeny a zjistil, ze prídavek popkornu a hovezího masa je silným prediktorem detekovatelných hladin v moci. Kdyz se analyzovala souvislost s vývojem a rustem, zjistila, ze dívky, jejichz moc obsahovaly houbové hormony, mely tendenci kratsí a méne pravdepodobné, ze zacaly vyvíjet prsa.
Dr. Bandera, který je hlavním autorem studie a profesorem epidemiologie na UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School, vysvetlil:

"Vzhledem k tomu, ze zearalenon mykoestrogeny jsou v potravinách siroce rozlozeny, je velmi dulezité, abychom lépe porozumeli jejich hladine, zdrojum potravy a jejich vlivum na vývoj mladých dívek, coz má v konecném dusledku významné dusledky pro jejich budoucí riziko rakoviny prsu. Podle naseho názoru je to první studie, která hodnotí mykoestrogeny u zdravých dívek. V této velmi dulezité oblasti výzkumu je zapotrebí více studií, coz je jen zacátek. "

CINJ je Centrum excelence UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School. Závery z vysetrování jsou naplánovány na zverejnení v tiskovém vydání z 15. listopadu casopisu Science of the Total Environment (doi: 10.1016 / j.scitotenv.2011.09.029).
Stejne jako vysetrovatelé z CINJ, tým Jersey Girl Study zahrnuje odborníky na oblast zivotního prostredí v Ústavu pro environmentální a pracovní zdraví (EOHSI - spolecne pod vedením UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School a Rutgers, Státní univerzita v New Jersey), pediatrické endokrinologie u lékarské skoly UMDNJ-Robert Wood Johnson a biostatistika u CINJ a UMDNJ-skola verejného zdraví.

Dalsí informace o Jersey Girl Study naleznete zde.
Napsal Grace Rattue