Jedení správných tuku by mohlo usetrit 1 milion zivotu rocne

Podle výzkumu American Heart Association, nahrazení rafinovaných sacharidu a nasycených tuku rostlinnými oleji by mohlo usetrit 1 milion zivotu rocne.
Nový výzkum vykládá stav svetové stravy a její následky pro globální zdraví srdce.

Spojení mezi jídlem stravy s vysokým obsahem nasycených tuku a srdecním onemocnením je dobre zdokumentováno.

Vztahy mezi ruznými druhy tuku a jejich dusledky pro zdraví jsou trochu slozitejsí.

Nové výzkumy a analýzy, provádené v globálním merítku, ukazují, jak jsou zmeny stravy nezbytné na celém svete, pokud mají být zachráneny zivoty.

Celý tým vysetroval informace o stravování a dostupnosti potravin z 186 zemí. Rovnez prehodnotili a shromázdili predchozí longitudinální studie zamerené na to, jak specifické tuky ovlivnují srdecní onemocnení.

Poprvé se globální zátez srdecních onemocnení merila ve vztahu ke spotrebe prílis mnoha nasycených tuku ve srovnání s prílis malými polynenasycenými tuky.

Publikováno v Journal of the American Heart Association, hlavní autor studie Dr. Dariush Mozaffarian vysvetluje zjistení:

"Na celém svete se politici zamerují na snizování nasycených tuku. Presto jsme zjistili, ze by doslo k mnohem vetsímu dopadu na úmrtí na srdecní onemocnení, pokud by bylo prioritou zvýsit spotrebu polynenasycených tuku jako náhradu nasycených tuku a rafinovaných uhlohydrátu, stejne jako snízit trans tuky. "

Výhody polynenasycených tuku

Ne vsechny tuky jsou nutne zlé; nikdo by nemel jíst az nadbytek, ale fyziologické profily nasycených, polynenasycených a trans-tuku jsou ruzné a je treba je lécit ruznými zpusoby.

Je dulezité si uvedomit, ze tuky jsou nezbytné pro fungování tela. Tuky se pouzívají nejen jako zdroj energie pro bunecnou a fyzickou aktivitu, ale také ovlivnují zánetlivou odezvu, náladu a jsou zásadní pro mezibunecnou komunikaci.

Polynenasycené tuky se prevázne vyskytují v rostlinných potravinách a olejích. Spotreba techto oleju muze skutecne zlepsit hladinu cholesterolu v krvi, coz snizuje riziko srdecních onemocnení a mrtvice. Existují také dukazy, ze polynenasycené tuky mohou snízit riziko diabetu 2. typu.

Polynenasycené tuky lze nalézt v nescetných potravinách, vcetne sóji, slunecnicového oleje, tofu, orechu, semen a tucných ryb (napríklad oleju omega-6).

Tuky a srdecní choroby v globálním merítku

Jak by se dalo predstavit, výzkumný projekt s tak obrovským rozsahem vyvolal obrovské mnozství informací. Níze uvádíme nekteré z nejvýznamnejsích poznatku:

• 10,3% celkových úmrtí na srdecní onemocnení (711,800 lidí) na celém svete je pricítáno jedení prílis málo polynenasycených tuku jako náhrada nasycených tuku
• 3,6% celkových úmrtí na srdecní choroby (250,900 lidí) bylo pripisováno nadmerné spotrebe nasycených tuku. Výrazný rozdíl mezi temito dvema údaji se predpokládá díky ochranným vlastnostem polynenasycených tuku
• 7,7% z celkového poctu úmrtí na srdecní choroby (537,200 lidí) bylo pripisováno nadmerné spotrebe trans-tuku. Tyto tuky se nacházejí v pecených a smazených pokrmech, stejne jako v tuku pouzívaném v nekterých zemích
• Nejvyssí míra úmrtí na srdecní choroby v dusledku nízké spotreby omega-6 polynenasycených tuku byla zjistena v zemích bývalého Sovetského svazu, zejména v Ukrajine.

Soucástí analýzy bylo srovnání údaju z let 1990 a 2010, které charakterizovaly významné rozdíly v míre úmrtnosti:

• Úmrtí kvuli nedostatku omega-6 oleju poklesly o 9%
• Úmrtí kvuli vysoké spotrebe nasycených tuku klesly o 21%
• Úmrtí kvuli vysoké spotrebe trans-tuku vzrostly o 4%.

Ve vztahu k celosvetovým trendum v onemocnení srdce zpusobeném dietou Dr. Mozaffarian rekl:

"Lidé si myslí, ze trans-tuky jsou jen bohatým problémem zeme kvuli baleným výrobkum a výrobkum rychlého obcerstvení. Avsak v zemích se stredním a nízkým príjmem, jako je Indie a na Stredním východe, je siroce vyuzíváno levné, cástecne hydrogenované varení tuku v domácnosti a ulicemi.

Kvuli silným politikám dochází k poklesu úmrtí souvisejících s trans-tukem v západních zemích (i kdyz stále zustávají dulezité ve Spojených státech a Kanade), avsak v mnoha zemích s nízkým a stredním príjmem se zdá, ze úmrtí související s trans-tukem rostou , coz je globální problém. "

Autori doufají, ze jejich nálezy pomohou národum rozvíjet a zdokonalit své dietní pokyny. Zpráva muze být pouze malým krokem smerem k celosvetovému zdraví, ale zduraznuje, ze je dulezité se podívat na dostupné údaje jeste pred rozhodnutím o zastresujících politikách.

Zdravotní novinky dnes nedávno pokrytý výzkum ukázal, ze nasycené tuky jsou prílis casto nahrazovány nezdravými alternativami.

Ukázalo se, ze riziko poruchy vrozených poruch starsích matek

Vedci se domnívají, ze mohou být blíze k pochopení, proc starsí matky mají zvýsené riziko porodu detí s vrozenými vadami charakterizovanými abnormálními pocty chromozomu. Výzkumníci jsou nyní blíze k pochopení, jak je rekombinace ovlivnena vekem matky. Tým Albert Einstein College of Medicine na univerzite Yeshiva v New Yorku v New Yorku zjistil, ze zvýsené riziko onemocnení, jako je Downuv syndrom, muze být pricítáno genetickému procesu rekombinaci, kdy dvojice chromozomu si vymenují genetický materiál s kazdým jiné pred oddelením.

(Health)

Inkontinence po chirurgickém zákroku prostaty - Bude biodegradovatelná prazec pomoct?

V soucasné dobe probíhá výzkum na Lékarské fakulte Indiana University, který pomáhá muzum setkat se s méne inkontinencními problémy, kterí budou v budoucnosti podrobovat radikální chirurgii prostaty. Chandru Sundaram, M.C. profesor urologie na Indiánské lékarské fakulte vedou první výzkum, zda by zavedení biologicky odbouratelného "popruhu" behem chirurgického zákroku pomocí rakoviny prostaty robotem bude prospesné pro pacienty.

(Health)