Chronicky spatne se snazí dát jídla na stul

Nová studie z Kanady naznacuje, ze domácnosti, kde dospelí trpí chronickými nemocemi, jako je cukrovka, artritida, migréna, problémy s chrbtice, srdecní choroby a dusevní choroby, se pravdepodobneji potýkají s jídlem. A cím více nemocí mají dospelí, tím silnejsí je nedostatek potravin v domácnostech.

Vedci z univerzit v Torontu a Calgary dospeli k tomuto záveru poté, co analyzovali údaje z pruzkumu více nez 77 000 lidí ve veku 18 az 64 let zijících v Kanade. O svých zjisteních informují v on - line císle Journal of Nutrition.

Ve své zpráve vysvetluje tým, jak predcházející analýzy pruzkumu provedených v Kanade a v USA ukázaly, ze potravinová nejistota - kde lidé nemají vzdy prístup k dostatecnému mnozství potravin pro aktivní zdravý zivot - je spojena s chudsím sebehodnotným zdravotním stavem a nekolik chronických stavu.

Z techto studií vyplynulo, ze potravinová nejistota vede k spatnému zdraví, coz je verohodný záver.

Ale Valerie Tarasuková, profesorka na katedre výzivových ved na univerzite v Torontu, a kolegové se chteli podívat na odkaz v opacném smeru: jak by mohlo ovlivnit zdraví lidí jejich schopnost dát potravu na stul?

Takze navrhli studii, která by zkoumala, jak muze prítomnost dospelého cloveka s jednou nebo více chronickými onemocneními ovlivnit pravdepodobnost, ze by domácnost byla neskodná pro potraviny. A kde to delá, tým zkoumá, jaká by mohla být míra, do jaké tento nedostatecný zdravotní stav dospelého ovlivnuje závaznost potravinové nejistoty domácnosti.

Získali údaje z kanadského pruzkumu zdravotního stavu Spolecenství v letech 2007-2008, který zahrnoval více nez 77 000 lidí ve veku 18 az 64 let. Pruzkum shromázdil informace o domácnostech i jednotlivcích respondentu.

Pomocí statistických nástroju hledali výzkumní pracovníci vazby mezi zdravím a nedostatkem potravin v domácnostech a zároven zohlednovali potenciální vliv, jako jsou príjmy, vzdelání, velikost domácnosti a dalsí sociálne demografické charakteristiky.

Chronické onemocnení a potravinová nejistota

Tým zjistil, ze vetsina chronických onemocnení zvysuje pravdepodobnost potravinové nejistoty v domácnostech bez ohledu na sociodemografické charakteristiky domácností.

Analýza také ukázala, ze pravdepodobnost, ze by domácnost mela potravinovou nejistotu, se zvýsila s poctem chronických onemocnení u dospelých.

Proto byla domácnost, ve které dospelí meli 3 chronické nemoci, mnohem pravdepodobnejsí, ze se bude snazit dát potravu na stul nez ta, kde dospelí meli pouze jednu chronickou nemoc.

A tým také zjistil, ze u domácností nespokojených s potravinami byla závaznejsí potravinová nejistota pravdepodobnejsí, kdyz dospelí meli nekolik chronických onemocnení nez nikdo.

Profesor Tarasuk a jeho kolegové uzavírají:

"Chronické spatné zdravotní stav dospelých muze zpusobit, ze jejich domácnosti jsou zranitelnejsí vuci potravinové nejistote. To má významné dusledky pro lékare, kterí mohou identifikovat a pomáhat tem, kterí jsou ohrozeni, ale také naznacuje, ze vhodné chronické onemocnení mohou snízit prevalenci a závaznost potravinové nejistoty. "

Zatímco nezkoumali duvody svých výsledku, tým navrhuje dve moznosti:

• Náklady na rízení chronických onemocnení (tj. Léky, cestování do a z lécebných stredisek, zvlástní dietní potreby) znamená, ze je méne stravitelné, a
• Vyporádání se s chronickými nemocemi snizuje cas a energii, které lidé musí nakupovat, vyjednávat o úctech, zádat o pomoc a vyhledávat a pouzívat zdroje a nástroje, které pomáhají lidem spravovat napjatý rozpocet.

Profesor Tarasuk také vedl projekt nazvaný PROOF, který nedávno oznámil, ze potravinová nejistota postihuje témer ctyri miliony Kanadanu, a tech, kterí hladoví v roce 2011, více nez 1 milion detí.

Podle zprávy ministerstva zemedelství USA se v roce 2011 odhadovalo, ze 14,9% amerických domácností nejméne po celý rok v potravinách nejisté, z toho 5,7% s velmi nízkou potravinovou jistotou (z 5,4% v roce 2010).

Napsal Catharine Paddock PhD