Spotreba vína muze chránit pred náhlým spálením

Pitné víno muze chránit pred skodlivými úcinky spálení, výzkumníci z University of Barcelon odhalili v Casopis zemedelské a potravinárské chemie. Vysvetlili, ze hrozny a hroznové deriváty mají smes - flavonoid -, který pomáhá chránit lidskou pokozku pred skodlivými úcinky ultrafialového zárení.
Autori vysvetlují, ze v predchozích studiích bylo zjisteno, ze víno má vliv na ochranu proti Alzheimerove chorobe, dutinám a rakovine prostaty. Nicméne zádná predchozí studie se nezabývala úcinkem, který muze mít na lidskou pokozku.
Vedci napsali:

"Nekolik studií ukázalo, ze lidská kuze muze být chránena pred UV zárením pomocí antioxidantu pocházejících z rostlin."

Vedci vysvetlili, ze pri pusobení UV zárení na lidskou pokozku aktivují ROS (reaktivní kyslík), které oxidují lipidy, DNA a dalsí velké molekuly, které naopak aktivují jiné enzymy, které nicí kozní bunky. Flavonoidy nacházející se v hroznech podkopávají tvorbu ROS v kozních bunkách, které jsou vystaveny UVB a UVA paprskum.
Krome odhalení dalsí výhody z konzumace vína vedoucí výzkumníci Marta Cascante verí, ze jejich nálezy mohou vést k novým zpusobum ochrany kuze pred skodlivými slunecními paprsky.
Autori napsali:

"Tyto povzbudivé in vitro výsledky podporují dalsí výzkum a mely by být vzaty v úvahu v klinické farmakologii rostlinných polyfenolových extraktu jako nových prostredku pro fotoprotekci kuze."

Napsal Christian Nordqvist