Bílá rýze zvysuje riziko cukrovky typu 2

Podle studie zverejnené dnes bmj.com, konzumace mnohem bílé rýze pravidelne znacne zvysuje riziko vzniku diabetu 2. typu.
Aby bylo mozné zjistit, zda je riziko vzniku cukrovky typu 2 závislé na mnozství konzumované rýze a zda má asijská populace, která obvykle konzumuje více bílé rýze nez západní svet, jeste vetsí riziko vzniku tohoto onemocnení, vedci z Harvardská skola verejného zdraví zkoumala drívejsí studie a dukazy o tomto sdruzení.
Vedci zkoumali výsledky ctyr studií provedených v Japonsku, Cíne, Austrálii a USA. Na pocátku studie byli vsichni úcastníci bez cukrovky.
Bílá rýze má vysoké hodnoty GI a je predním druhem rýze spotrebované celosvetove. Diety s vysokými hodnotami GI jsou spojeny se zvýseným rizikem vývoje diabetu 2. typu. Cínská populace konzumuje v prumeru ctyri porce rýze denne, zatímco západní populace konzumuje méne nez pet porcí rýze za týden.
V obou západních i v asijských zemích byl tým nalezen silnejsí vztah mezi zenami nez muzi. Navíc zjistili, ze cím více konzumované bílé rýze, tím vyssí je riziko vývoje diabetu 2. typu. Kazdé zvýsenou dávku bílé rýze (za predpokladu 158 g na porci) zvýsilo riziko vývoje diabetu typu 2 o 10%.
Hnedá rýze obsahuje více zivin nez bílá rýze, vcetne vitamínu, vláken a horcíku, z nichz nekteré jsou spojeny s nizsím rizikem diabetu 2. typu. Vzhledem k tomu, ze bílá rýze má nizsí obsah zivin, prílisné konzumace muze vést ke zvýsenému riziku diabetu 2. typu.
Vedci dospeli k záveru:
"Vyssí príjem bílé rýze je spojen s výrazne zvýseným rizikem diabetu 2. typu."
Toto riziko se týká jak západních, tak i asijských. Nicméne vzhledem k nálezu, který naznacuje, ze cím víc rýze spotrebovalo, tím vyssí je riziko, vedci verí, ze asijské zeme jsou vystaveny vetsímu riziku. Vedci radí, ze jednotlivci konzumují celá zrna spíse nez rafinované uhlohydráty, jako je bílá rýze, a tím snáze zpomalí celosvetovou epidemii diabetu.
V související zpráve doktor Bruce Neal z University of Sydney uvádí, ze pro potvrzení teorie, ze bílá rýze zvysuje riziko vývoje diabetu 2. typu, je zapotrebí rozsáhlejsích studií.
Napsal Grace Rattue

Mlécná alergie spojená s materským mlékem

Vedci z Australské národní univerzity zjistili, ze deti, které behem prvních sesti mesícu dostávají materské mléko, mají vyssí riziko vzniku alergie na orechy. Studie byla zverejnena v on-line císle Mezinárodního casopisu pediatrie. Vedci z Lékarské fakulty ANU, Lékarská fakulta pro biologii a zivotní prostredí a Reditelství zdravotnictví ACT zkoumali vztah mezi kojením a alergiemi na orechy zjistováním rodicu, jejichz deti zahájily základní skolu v dané oblasti, pomocí dotazníku o kontrole zdravotního stavu materských skol.

(Health)

Stres muze ovlivnit návrat zen po infarktu

Nová studie zjistila, ze u mladých a stredních lidí, kterí mají srdecní infarkt, se u zen projevuje vyssí míra dusevního stresu nez u muzu, coz by mohlo mít negativní dopad na jejich zotavení. Zeny ve veku 18-55 let, které mely infarkt, mely vyssí míru dusevního stresu a horsí zotavení nez muzi.

(Health)