Vse, co potrebujete vedet o vitamínu B-12

Obsah

1. Co je vitamin B-12?
2. Potraviny
3. Výhody
4. Symptomy nedostatku
5. Doplnky
6. Vedlejsí efekty

Vitamín B-12 je rozhodující vitamín B. Je zapotrebí pro zdraví nervových tkání, funkci mozku a tvorbu cervených krvinek. Cobalamin je dalsí název vitamínu B-12.

Nedostatek muze vyplynout, pokud jsou hladiny vitamínu B-12 prílis nízké. To muze vést k nevratným neurologickým príznakum. Ve Spojených státech (USA) je mezi 1,5 az 15 procent obyvatel v soucasné dobe diagnostikováno nedostatek vitaminu B-12.

Tento clánek zkoumá funkce vitamínu B-12, jak by clovek vedel, ze netrpí dostatecným mnozstvím vitaminu B-12 a kde muze získat více.

Rychlá fakta o vitamínu B-12

• Vitamin B-12 je pro mozkovou funkci dulezitý pro syntézu cervených krvinek.
• Nedostatek vitaminu B-12 muze vést k neurologickým potízím a anémii.
• Lidé ve veku nad 14 let by denne meli uzívat více nez 2,4 mikrogramu (mcg) vitaminu B-12.
• Vitamin B-12 je prirozene dostupný u masa, ale lidé, kterí nejí maso, jako jsou vegani, mohou získat vitamín B-12 ve forme doplnku.

Co je vitamin B-12?

Vitamin B-12 je nezbytný pro produkci cervených krvinek a dusevní procesy.

Vitamin B-12 je ve vode rozpustný vitamín, stejne jako vsechny ostatní vitamíny B.

To znamená, ze se muze rozpustit ve vode a cestovat pres krevní obeh. Lidské telo muze uchovávat vitamín B-12 po dobu az ctyr let. Jakýkoli prebytecný nebo nezádoucí vitamin B-12 se vylucuje mocí.

Vitamin B-12 je nejvetsí a nejvíce strukturálne komplikovaný vitamín. Vyskytuje se prirozene v masných výrobcích a muze být prumyslove vyrábena pouze syntézou bakteriální fermentace.

Potraviny

Vitamín B-12 lze nalézt prirozene v zivocisných produktech, jako jsou ryby, maso, vejce a mlécné výrobky. Obvykle se nevyskytuje u rostlinných potravin.

Dobré zdroje vitamínu B-12 zahrnují:

• hovezí
• veprové
• sunka
• drubez
• jehnecí
• ryby, zejména treska jednoskvrnná a tunák
• mlécné výrobky, jako je mléko, sýr a jogurt
• nekteré výzivné drozdí
• vejce

Nekteré druhy sójového mléka a obilovin pro snídani jsou doplneny vitamínem B-12.

Je vzdy lepsí udrzovat vyvázenou stravu a získat aktivní mnozství zivin pred tím, nez je zapotrebí aktivní lécba. Príznaky nedostatku lze snadno vyhnout zdravou výzivou.

Výhody

Vitamín B-12 má zásadní význam pro normální funkci mozku a nervového systému. Rovnez se podílí na tvorbe cervených krvinek a pomáhá vytváret a regulovat DNA.

Metabolismus kazdé bunky v tele závisí na vitamínu B-12, protoze hraje roli v syntéze mastných kyselin a produkci energie. Vitamin B-12 umoznuje uvolnení energie tím, ze lidskému telu pomáhá absorbovat kyselinu listovou.

Lidské telo produkuje kazdou minutu miliony cervených krvinek. Tyto bunky se nemohou správne rozmnozovat bez vitamínu B-12. Produkce cervených krvinek se snizuje, pokud jsou hladiny vitaminu B-12 prílis nízké. Anémie muze nastat, jestlize klesá pocet cervených krvinek.

Pozadavky na príjem

V USA doporucuje Národní instituty zdraví (NIH), aby mladiství a dospelí ve veku nad 14 let uzívali denne 2,4 mikrogramu vitaminu B-12. Tehotné zeny by mely mít jistotu, ze spotrebovávají 2,6 mcg a kojící zeny 2,8 mcg.

Nadmerný príjem vitaminu B-12 neprokázal toxické nebo skodlivé vlastnosti. Lidé se vsak vzdy doporucují, aby si pred zacátkem uzívání doplnku poradili se svým lékarem.

Nekteré léky mohou interagovat s vitamínem B-12. Patrí k nim metformin, inhibitory protonové pumpy a agonisté receptoru h2, casto pouzívané pri onemocnení peptického vredu. Vsechny tyto léky mohou interferovat s absorpcí vitaminu B-12. Antibiotikum chloramfenikol nebo chloromycetin muze také interferovat s produkcí cervených krvinek u lidí, kterí uzívají doplnky.

Symptomy nedostatku

Nedostatek vitaminu B-12 nastane, kdyz telo nedostane dostatek vitamínu B-12.

Muze to mít za následek nevratné a potenciálne tezké poskození, zejména nervové soustavy a mozku.

Vitamin B-12 je dulezitý pro funkci mozku a neurologické príznaky se vyskytují, pokud telo nemá dostatek.

Dokonce mírne nizsí nez normální hladina vitaminu B-12 muze vyvolat symptomy nedostatku, jako je deprese, zmatenost, problémy s pametí a únava. Tyto symptomy vsak nejsou dostatecne specifické k diagnostice nedostatku vitaminu B-12.

Mezi dalsí príznaky nedostatku vitaminu B-12 patrí zácpa, ztráta chuti k jídlu a ztráta hmotnosti.

Jakmile príznaky stoupají, mohou zahrnovat neurologické zmeny, jako je necitlivost a brnení v rukou a nohou. Nekterí lidé mohou mít potíze s udrzováním rovnováhy.

Deti, které postrádají vitamín B-12, mohou prokázat neobvyklé pohyby, jako jsou oblicejové tresy, problémy s reflexem, potíze s podáváním, podrázdení a eventuální problémy s rustem, pokud nedostatek není ponechán.

Nedostatek vitaminu B-12 nese závazné riziko trvalého poskození nervu a mozku. Nekterí lidé s nedostatkem vitamínu B-12 mají vyssí riziko vývoje psychózy, mánie a demence.

Nedostatecný obsah vitamínu B-12 muze také vést k anémii. Mezi nejcastejsí príznaky anémie patrí únava, dusnost a nepravidelný srdecní tep. Lidé s anémií mohou také zazít:

• bolest v ústech nebo jazyku
• ztráta váhy
• svetle nebo zloutnou pokozku
• prujem
• menstruacní problémy

Nedostatek vitaminu B-12 také zanechává lidem náchylnejsí k úcinkum infekcí.

Co vedet o stravování veganuLidé, kterí dodrzují veganskou dietu, jsou ohrozeni nedostatkem vitaminu B-12. Tato strava se vsak muze pochlubit radou zdravotních výhod. Kliknete zde pro více informací.Prectete si ted

Kdo je v nebezpecí?

Vegany celí riziku nedostatku vitaminu B-12, protoze jejich výziva vylucuje potraviny pocházející ze zvírete. Tehotenství a laktace muze zhorsit nedostatek veganu. Potraviny pocházející z rostlinného puvodu nemají dostatek kobalaminu k zajistení dlouhodobého zdraví.

Lidé s perniciózní anémií mohou mít nedostatek vitamínu B-12. Zvratná anémie je autoimunitní onemocnení, které postihuje krev. Pacienti s touto poruchou nemají dostatek vnitrního faktoru (IF), coz je bílkovina v zaludku, která telu absorbuje vitamín B-12.

Jiné rizikové skupiny zahrnují osoby s problémy s tenkým strevem, napríklad jedince, jehoz tenké strevo bylo chirurgicky zkráceno. Mozná nebudou schopni správne absorbovat kobalamin. Lidé s Crohnovou nemocí jsou údajne ohrozeni, ale vedci tvrdí, ze neexistuje dostatek dukazu k potvrzení.

Gastritida, celiakie a zánetlivé onemocnení strev mohou vést k nedostatku, protoze tyto podmínky zpusobují snízení absorpce zivin.

Lidé s chronickým alkoholismem mohou mít nedostatek vitamínu B-12, protoze jejich tela nejsou schopna úcinne absorbovat ziviny.

Jedinci lécení diabetu metforminem doporucujeme sledovat jejich hladiny vitaminu B-12. Metformin muze snízit vstrebávání vitamínu B-12.

Lécba zahrnuje injekce vitaminu B-12. Injekce vitaminu B-12 musí být podána osobám, které mají problémy s vstrebáváním zivin.

Doplnky

Nekterí lidé mají potíze s pohlcováním vitaminu B-12 z potravinových zdroju a mohou potrebovat doplnky stravy.

Jedná se o starsí dospelé, pacienty s perniciózní anémií a osoby s poruchami chlordy nebo strev mohou mít problémy s absorpcí vitaminu B-12 z potravy.

Prípravek lze podávat perorálne nebo nosní sprej. Nicméne, perorální doplnky nepomáhají v mnoha prípadech nedostatku. Za techto okolností muze být injektován vitamin B-12.

Veganové mohou uzívat doplnky, aby nedoslo k nedostatku, protoze veganská strava odstranuje masné výrobky, které B-12 prirozene dodávají. To je zvláste dulezité behem tehotenství a behem kojení.

Ruzné doplnky B-12 jsou k dispozici pro nákup v obchodech se zdravou výzivou a on-line.

Vedlejsí efekty

Nezádoucí úcinky uzívání vitamínu B-12 jsou velmi omezené. To není povazováno za toxické ve vysokých mnozstvích, a dokonce ani 1000-mcg dávky nejsou povazovány za skodlivé.

Neexistují zádné zprávy o nezádoucí reakci na B-12 od roku 2001, kdy osoba v Nemecku hlásila rosacea v dusledku doplnku B-12. Byly také hláseny prípady akné zpusobené B-12.

Cyanokobalamin je injekcní forma doplnku, který obsahuje stopy kyanidu, jedovaté látky. V dusledku toho byly vzneseny urcité obavy ohledne mozných úcinku. Mnoho druhu ovoce a zeleniny vsak obsahuje tyto stopy a nepovazuje se za významné riziko pro zdraví.

Tento typ doplnku vsak není doporucen pro osoby s onemocnením ledvin.

Vybrali jsme propojené polozky zalozené na kvalite produktu a seznamte klady a zápory kazdého z nich, abychom vám pomohli urcit, který z nich bude nejlépe pro vás. Partnerujeme s nekterými spolecnostmi, které tyto produkty prodávají, coz znamená, ze spolecnost Healthline UK a nasi partneri obdrzí cást výnosu, pokud uskutecníte nákup pomocí výse uvedeného odkazu.