Neobvyklý cukr v listových zeleninách muze pomoci strevní bakterie chránit zdraví

Vedci ucinili dulezitý objev o zdravotních prínosech pri konzumaci listových zelených: obsahují neobvyklý cukr, který hledají prospesné bakterie ve streve, které jim pomáhají rust a tím vylucují zlé bakterie.
Výzkumníci naznacují, ze konzumace molekuly cukru SQ v listových zelených se ukáze být dulezitým faktorem pro zlepsení a udrzení zdravých strevních bakterií a dobrého zazívacího zdraví.
Obrazový kredit: Walter a Eliza Hall Institute

Tým - z Austrálie a Velké Británie - hlásí nález v casopise Prírodní chemická biologie.

Cukr se nazývá sulfoquinovóza (SQ) a je vyroben v zelených listech fotosyntézou - procesem, kterým rostliny vyuzívají energii ze slunce k výrobe chemické energie ve forme cukru. Bakterie pouzívají SQ jako zdroj uhlíku a síry.

Síra je dulezitá pro vytvárení bílkovin - základních stavebních kamenu vsech zivých organismu - vysvetlují autori, kterí poukazují na to, ze SQ je jediná molekula cukru obsahující síru.

Starsí autor Dr. Ethan Goddard-Borger z Walter a Eliza Hall Institute of Medical Research v Parkville, Victoria, Austrálie, ríká:

"Pokazdé, kdyz jedeme listovou zelenou zeleninu, spotrebováváme znacné mnozství SQ cukru, které jsou pouzívány jako zdroj energie dobrými strevními bakteriemi."

Dále vysvetluje, ze existují klícové a ochranné kmeny Escherichia coli a dalsí prospesné bakterie ve streve, které pouzívají SQ jako zdroj energie.

Tyto bakterie poskytují ochrannou bariéru, která "zabranuje rustu a kolonizaci spatnými bakteriemi, protoze dobré chyby prebírají vsechny obytné nemovitosti," dodává Dr. Goddard-Borger.

"Enzyma se skrývá v jasném pohledu"

Tým objevil, ze extrakt bakterií SQ podporuje jejich rust pomocí enzymu YihQ. Enzym rozkládá cukr, takze bakterie mohou absorbovat a metabolizovat síru a dalsí slozky.

Studie resí tajemství, které vedcum uz 50 let zajímalo: jak síra - zivotne dulezitý prvek - je pouzívána a recyklována zivými organismy.

Spolupráce Prof. Spencer Williams z Institutu Bio21 na Australské univerzite v Melbourne ríká:

"Je pozoruhodné, ze enzym YihQ se skrývá v jasném pohledu a je produkován pokornou bakterií E-coli, prítomný v témer kazdé biologické laboratori. "

Dr. Goddard-Borger shrnuje dulezitý záver studie:

"E-coli je klícovým bakteriálním kolonizátorem, který potrebuje nase strevo. Myslíme si, ze konzumace této specifické molekuly v listových zeleninách bude dulezitým faktorem pro zlepsení a udrzení zdravých strevních bakterií a dobrého trávení. "

Ríká, ze studie muze také nabídnout zivotne dulezité stopy pro vývoj zcela nového typu antibiotik, aby uspokojily zoufalou potrebu nových zpusobu, jak bojovat s drogami odolnými superbugy.

Tým si myslí, ze je mozné pouzít enzymy, jako je YihQ, k dodávání vysoce specifických antibiotik, které se zamerují na skodlivé formy E-coli a dalsí bakterie, jako bakterie otravující potraviny Salmonella, zatímco ponechává dobré bakterie samotné.

Kdyz bakterie rozkládají SQ z rostlin, uvolnují síru do zivotního prostredí, kde znovu vstoupí do globálního cyklu síry a opet ji vyuzívají ostatní organismy.

Kazdý rok je obrovské mnozství SQ vyrobené po celém svete listovou zelenou zeleninou - jako je spenát, kale, rerich a mnoho dalsích - srovnatelné s celkovou rocní globální produkcí zelezné rudy.

Mezitím, Zdravotní novinky dnes nedávno hlásila studie, která ukazuje, ze pevné potraviny jsou hlavním hnacím motorem vývoje bakterií strev do doby, kdy díte dosáhne veku 9 mesícu.

Jaké jsou prínosy dýne pro zdraví?

Obsah Výhody Výziva Dieta Mnoho lidí si myslí, ze dýne jsou jenom trochu víc nez Halloweenová výzdoba nebo plnka na vcerejsí den. Muze vsak být cas prehodnotit tuto plnou, výzivnou oranzovou rostlinu. Dýne je potravina s vysokým obsahem zivin. Je bohatý na vitamíny a minerály, ale má nízkou hodnotu kalorií.

(Health)

Objev tetanu by mohl vést k lécbe onemocnení motorických neuronu

Skupina výzkumných pracovníku zjistila, jak neurotoxin tetanu vstupuje do nervových bunek. Dále se domnívají, ze cesta pouzívaná toxiny by mohla být potenciálne pouzita k dodávání lécby do nervového systému pro jiné neurologické stavy, jako je motorické neuronové onemocnení. Bakterie tetanu obvykle vstupují do tela skrz kuzi a poranení rány, napríklad v dusledku rezavých plotu z ostnatého drátu.

(Health)