Jaké jsou prínosy dýne pro zdraví?

Obsah

1. Výhody
2. Výziva
3. Strava

Mnoho lidí si myslí, ze dýne jsou jenom trochu víc, nez Halloweenová výzdoba nebo nápln dárku. Muze vsak být cas prehodnotit tuto plnou, výzivnou oranzovou rostlinu.

Dýne je potravina s vysokým obsahem zivin. Je bohatý na vitamíny a minerály, ale má nízkou hodnotu kalorií. Dýnová semínka, listy a dzusy se vyznacují silným nutricním úderem.

Existuje mnoho zpusobu, jak dýne muze být zaclenena do dezertu, polévek, salátu, konzerv a dokonce i jako náhrazku másla. Rada dýnových výrobku je k dispozici online.

Tato funkce znalostního centra MNT je soucástí sbírky clánku o prínosech oblíbených jídel pro zdraví. Prozkoumá prínosy a výzivový obsah tekvíc a zpusoby, jak zahrnout více do stravy.

Rychlá fakta o dýní

• Draslík obsazený v dýní muze mít pozitivní vliv na krevní tlak.
• Antioxidanty v dýne mohou pomoci predcházet degenerativnímu poskození ocí.
• Vyhnete se konzervované smesi dýnového koláce, protoze typicky obsahuje pridané cukry a sirupy.
• Nezkrácené dýne by mely být skladovány na chladném, tmavém míste po dobu az 2 mesícu.
• Dýnové pyré nebo konzervovaná dýne mohou být pouzity jako náhrada za máslo nebo olej v receptech na pecení.

Mozné prínosy pro zdraví

Dýne mají radu prokázaných prínosu pro zdraví.

Dýne má radu fantastických prínosu pro zdraví, vcetne jednoho z nejznámejsích zdroju beta-karotenu.

Beta-karoten je silný antioxidant. To také dává oranzové zelenine a ovoce jejich zivé barvy. Telo premenuje jakýkoli pozivatelný beta-karoten na vitamin A.

Konzumace potravin bohatých na beta-karoten muze snízit riziko vzniku urcitých druhu rakoviny, nabídnout ochranu pred astmatem a srdecním onemocnením a zpomalit stárnutí a degeneraci tela.

Mnoho studií naznacuje, ze jíst více rostlinných potravin, jako je dýne, snizuje riziko obezity a celkové úmrtnosti. Muze také pomoci predcházet cukrovce a srdecním onemocnením a podporovat zdravou plet a vlasy, zvýsenou energii a zdravý index telesné hmotnosti (BMI).

Dýne jsou také mocným zdrojem vlákniny.

Ukázaly následující prínosy pro zdraví.

Regulace krevního tlaku

Jíst dýne je dobré pro srdce. Obsah vlákniny, draslíku a vitamínu C v dýne podporují zdraví srdce.

Studie naznacují, ze konzumace dostatecného mnozství draslíku muze být témer stejne dulezité jako snízení príjmu sodíku pro lécbu hypertenze nebo vysokého krevního tlaku. Snízení príjmu sodíku zahrnuje konzumaci jídel, které obsahují malou nebo zádnou sul.

Zvýsený príjem draslíku je také spojen se snízeným rizikem mrtvice, ochranou pred ztrátou svalové hmoty a zachováním minerální hustoty kostí.

Snízení rizika rakoviny

Výzkum naznacil pozitivní vztah mezi dieta bohatou na beta-karoten a snízením rizika rakoviny prostaty.

Také bylo prokázáno, ze betakaroten vede k zastavení vývoje rakoviny tlustého streva u nekterých japonských obyvatel.

Autori studie dospeli k záveru:

"Bylo zjisteno statisticky významné inverzní spojení mezi vyssími plazmatickými lykopenovými koncentracemi a nizsím rizikem rakoviny prostaty, které bylo omezeno na starsí úcastníky a pacienty bez rodinné anamnézy rakoviny prostaty".

Dýne obsahují mnozství antioxidantu. Vitamín C, vitamín E a betakaroten prokázaly, ze podporují zdraví ocí a predcházejí degenerativním skodám.

Prurezová studie starsích afroamericanu ukázala, ze konzumace 3 nebo více ovocných dávek denne je spojena se snízeným rizikem makulární degenerace související s vekem. To také vedlo k pomalejsímu prubehu onemocnení.

Boj proti cukrovce

Dýne mají silný vliv na absorpci glukózy. To muze pomoci udrzet diabetes v zálivu.

Dýne pomáhá rídit cukrovku.

Rostlinné slouceniny v dýnových semenech a bunicine jsou vynikající pro pomoc pri vstrebávání glukózy do tkání a strev, stejne jako vyrovnávání hladin glukózy v játrech.

Mohou být spojeny s nizsím rizikem diabetu typu 2, ale tento úcinek není dusledne prokázán. Slouceniny vsak mají takový dopad, ze výzkumníci naznacují, ze by se dali prepracovat do antidiabetických léku, ackoli jsou zapotrebí dalsí studie.

Denní obsah vláken

Dýne jsou fantastickým zdrojem vlákniny. Lidé ve Spojených státech (USA) nespotrebovávají dostatek vlákniny s prumerným denním príjmem pouhých 15 g. Doporucený denní príjem vlákniny ciní 25 az 30 g.

Vláknina zpomaluje vstrebávání cukru do krve a podporuje pravidelné pohyby strev a hladké trávení. Zdravý príjem vláken muze také pomoci snízit riziko vzniku rakoviny tlustého streva.

S témer 3 gramy vlákniny ve varené, cerstvé dýne a více nez 7 g v konzervované dýne, pridání porce dýne do kazdodenní stravy muze pomoci doplnit nedostatek vlákniny v prumerné americké strave.

Dietní vláknina: Proc to potrebujeme?Dietní vláknina je rozhodující pro trávení. Kliknete zde a zjistete proc.Prectete si ted

Imunitní zdraví

Dýne muze chránit imunitu.

Dýnová bunicina a semena mají vysoký obsah vitaminu C i beta-karotenu. Ty nabízejí posílení imunitního systému pomocí silné kombinace zivin.

Beta-karoten je premenen na vitamín A. To vyvolává tvorbu bílých krvinek, které bojují proti infekcím.

Nutricní porucha

Podle USDA národní databáze zivin, jeden sálek varené, varené nebo vysusené dýne bez soli obsahuje:

• 1,76 g bílkoviny
• 2,7 g vlákniny
• 49 kalorií
• 0,17 g tuku
• 0 g cholesterolu
• 12,01 g sacharidu

Toto mnozství dýne také poskytuje:

• více nez 200 procent doporucené denní dávky vitamínu A (RDA)
• devatenáct procent RDA vitaminu C
• deset procent nebo více RDA vitaminu E, riboflavinu, draslíku, medi a manganu
• nejméne 5% thiaminu, B-6, folátu, kyseliny pantothenové, niacinu, zeleza, horcíku a fosforu

Príprava cerstvé dýne doma prinese nejvíce výhod pro vase zdraví, ale konzervy dýne je také skvelou volbou. Dýne si zachovává radu svých zdravotních prínosu pro proces konzervování.

Vyhnete se konzervované smesi dýnového koláce. To je obvykle umísteno vedle konzervy dýne v obchodech s potravinami, a je prodáván v podobné plechovky. Obsahuje pridané cukry a sirupy.

Konzervovaná dýne by mela mít pouze jednu slozku: dýne.

Jak zaclenit dýne do vasí stravy

Pumpkin pie je sladsí zpusob, jak zaclenit výhody dýne do stravy. Ujistete se, ze deláte dýnové pyré spíse nez kupujete predem pripravené.

Existuje rada zpusobu, jak jíst více dýne.

Ackoli odruda dýne, která obvykle koncí vyrezávaná do jack-o-lucerny je dokonale jedlé, je nejlepsí varit s sladsí a mensí sladké nebo kolác dýne odrud.

Ujistete se, ze dýne má nekolik centimetru stonku vlevo a je tezké a tezké jeho velikosti. Nesprávné dýne skladujte na chladném, tmavém míste po dobu az 2 mesícu.

Zde jsou nekteré jednoduché tipy pro zarazení dýne do vasí stravy:

• Vytvorte si vlastní dýnové pyré namísto nákupu konzerv.
• Pouzijte dýnové pyré nebo dýnové konzervy namísto oleje nebo másla v kazdém receptu na pecení.
• Udelejte rychlé osetrení dýnového cokoládového jogurtu kombinací reckého jogurtu, dýnového pyré nebo konzervované dýne, medu, skorice a kakaového prásku.

Registrovaní dietní lékari doporucují tento boruvkový dýnový muffin, dýnový likér a recepty z dýnového koláce.

V prístím období se dýnová sezóna objeví, nevytvárejte ji. Varte a jíst.

Rada dýnových výrobku, vcetne semen, pyré a oleje, je k dispozici online.

Napsal Megan Ware RDN LD

Vybrali jsme propojené polozky zalozené na kvalite produktu a seznamte klady a zápory kazdého z nich, abychom vám pomohli urcit, který z nich bude nejlépe pro vás. Partnerujeme s nekterými spolecnostmi, které tyto produkty prodávají, coz znamená, ze spolecnost Healthline UK a nasi partneri obdrzí cást výnosu, pokud uskutecníte nákup pomocí výse uvedeného odkazu.