Mela by Amerika jít veganská, aby odvrátila obezitu a zachránila zivotní prostredí?

Dve nové zprávy zduraznují výhody rostlinné stravy pro zvýsení fyzického zdraví a emocní pohody.
Poradní výbor pro stravovací pokyny shledal veganskou, vegetariánskou a stredomorskou stravu za nejdynamictejsí stravu.

Výzkumníci z neziskové organizace Physicians Committee for Responsible Medicine písou v American Journal of Promotion of Health ze 18-ti týdenní rostlinná strava muze zvýsit produktivitu zamestnancu a snízit úzkost, depresi a únavu.

Vedci umístili zamestnance pojistovací spolecnosti GEICO, která mela cukrovku typu 2 a index telesné hmotnosti (BMI) 25 nebo více na nízkotucné, nízké glykemické veganské strave s vysokým obsahem vlákniny.

Zamestnanecká jídelní jídelní nabídka obsahovala zeleninové humusové sendvice, sezónní zelené listové saláty, cili z fazolí a ruzné druhy ovoce a zeleniny bohaté na vitamíny a minerály behem studijního období.

Semináre "Obed a ucení" se konaly také jednou týdne, coz povzbuzovalo zamestnance, aby získali nové dovednosti v oblasti varení a dozvedeli se více o zdravém jídle.

Autori uvádejí, ze úcastníci studie ztratili v prumeru 10 lb a zaznamenali 13bodový pokles cholesterolu lipoproteinu s nízkou hustotou (LDL), stejne jako zlepsení kontroly cukru v krvi.

Byly také hláseny zlepsení úzkosti, deprese, únavy a celkového zdravotního stavu, mereno pomocí dotazníku Short Form Health Survey (SF-36) a dotazníku o pracovní produkci a znehodnocování aktivity (WPAI).

Vedci poznamenávají, ze nekteré potraviny bohaté na uhlohydráty, vcetne hnedé rýze, ovesu a zitného chleba, pomáhají regulovat hladiny chemické látky, které kontrolují náladu, v mozku, a jsou dobré i pro jiné orgány.

"Stejné potraviny, které omezují riziko obezity, srdecních onemocnení a cukrovky, mohou pomoci zvýsit celkovou náladu," vysvetluje autor studie Dr. Neal Barnard. "Ve vyvíjející se oblasti neurologického výzkumu muze rostlinná strava pomáhat pri lécbe príznaku úzkosti a deprese."

Dr. Barnard také predpokládá, ze zlepsení fyzického zdraví vedou k tomu, ze zamestnanci se stávají fyzicky i spolecensky aktivnejsími, coz zase vede ke zlepsení nálady a kvality zivota:

"Pomáhat zamestnancum zlepsit své zdraví prostrednictvím rostlinného stravovacího zásahu je pro zamestnance a spolecnost výhodnou prílezitostí. Kdo se nechce cítit skvele, zvysuje energii a maximalizuje produktivitu v procesu?"

Autori pripomínají, ze obezita v soucasné dobe postihuje 35% dospelých Americanu. Obézní lidé jsou spojováni s nárustem nákladu na zdravotní péci o 1 429 dolaru rocne, tvrdí výzkumníci ve srovnání s lidmi s normální hmotností. Náklady na ztrátu produktivity spojené s obezitou se odhadují na 73 miliard dolaru kazdý rok.

2015 dietní doporucení obhajují ekologickou rostlinnou stravu

Poradní výbor pro potravinárské smernice (DGAC) vydal rovnez 571-stranovou zprávu, v níz podrobne popisuje jejich doporucení ministerstvu zdravotnictví a humanitních sluzeb (HHS) a ministerstvu zemedelství USA (USDA), ve kterém federální výbor vyzývá k prijetí rostlinné stravy, krome daní na dezerty a elektronické sledování toho, jak dlouho Americané tráví pred televizí.

Tento plán na "premenu potravinového systému" je otevren verejným komentárem po dobu 45 dní a bude pouzit jako základ vládních 2015 dietních pokynu pro Americany - pokyny vyvinuté pro rozhodování o národních cílech v oblasti zdraví, výzivové výchove a vládních programech potravinové pomoci .

Krome toho, ze pomáhá omezit rostoucí epidemii obezity, DGAC se domnívá, ze rostlinná strava se bude zabývat otázkami klimatických zmen:

"Hlavními zjisteními týkajícími se udrzitelného stravování byla vyssí výziva v rostlinných potravinách, jako je zelenina, ovoce, celozrnná vláknina, lusteniny, orechy a semena a nizsí obsah kalorií a zivocisných potravin. méne vliv na zivotní prostredí, nez je soucasná strava v USA. "

Výbor zjistil, ze veganská, vegetariánská a stredomorská strava mají nejmensí emise skleníkových plynu a jsou nejvíce setrné k zivotnímu prostredí.

"Soucasné dukazy ukazují, ze prumerná strava v USA má vetsí dopad na zivotní prostredí, pokud jde o zvýsení emisí skleníkových plynu, vyuzití pudy, spotrebu vody a spotrebu energie ve srovnání s výse uvedenými zpusoby stravování," píse se ve zpráve. "Je to proto, ze soucasný príjem obyvatel USA v potravinách na bázi zivocisných druhu je vyssí a rostlinné potraviny jsou nizsí, nez se navrhuje v techto trech dietních vzorech."

Program prevence znásilnení "témer polovinu rizika zen"

Priblizne 1 z 6 zen v USA bylo v jejich zivote obetí pokusu nebo dokoncení znásilnení. Zatímco pouze zlocinec muze zastavit sexuální násilí, nová studie odhaluje, jak mohou zeny snízit své riziko tím, ze se úcastní programu výchovy k rezistenci na sexuální násilí. Zeny prvního rocníku, které absolvovaly program na podporu sexuálního násilí, zaznamenaly 63% méne pokusu o znásilnení a 46% méne dokoncených znásilnení nez ti, kterí program neukoncili.

(Health)

Vetsí deti jsou vystaveny vetsímu riziku autismu

Deti, které jsou pri narození nadprumerné, jsou vystaveny vetsímu riziku autismu, stejne jako tem, kterí se narodili pod prumernou velikostí, podle nejvetsí studie dosavadního rustu plodu a autismu. Zjistení publikovaná v casopise American Journal of Psychiatry ukazují první jasnou vazbu mezi velkými detmi pri narození a rizikem poruchy autistického spektra.

(Health)