"Teplák" muze chránit základní jídlo, jak se zahreje planeta

Významný prulom chovatelu fazolí slibuje zajistení základních jídel stovek milionu lidí po celém svete, protoze tento zivotne dulezitý zdroj bílkovin je ohrozen rostoucími globálními teplotami.
Fazole jsou základním jídlem pro témer pul miliardy lidí.

Témer pul miliardy lidí - vetsinou z nich v Latinské Americe a Africe - je pokorný fazol, který má mnoho odrud, hlavním zdrojem denních bílkovin.

Fazole jsou vysoce výzivné - nejenze obsahují bílkoviny, ale také pridávají do stravy vlákninu, slozité sacharidy, vitamíny a dalsí mikroziviny.

Mezi obavami, ze globální oteplování by mohlo ohrozit tuto dulezitou potravu, chovatelé fazolí v CGIAR - globální skupine zamerené na zvýsení bezpecnosti potravin a lidského zdraví - vytvorili 30 nových typu fazolí "heat-beater".

Vedci z CGIAR predtím varovali, ze rostoucí globální teploty by mohly ohrozit produkci fazolí v latinskoamerických zemích Nikaraguy, Haiti, Brazílie a Hondurasu, zatímco v Africe, Malawi a Demokratické republice Kongo by byly nejzranitelnejsími, následované Tanzánií , Ugande a Keni.

Krízky s obycejnými fazolemi a tepelne tolerantní slinkovou fazolí

Mnoho nových tepelných bobu je krízem mezi bezne spotrebovanými druhy - jako je pinto, bílá, cerná a ledvinová fazole - a teplo tolerantní slinná fazole, která byla pestována jako základna od predkolumbijských casu v dnesní dobe severní Mexiko a americký jihozápad.

Steve Beebe, senior výzkumník fazolí CGIAR se sídlem v Kolumbii, ríká:

"Tento objev muze být velkým prínosem pro produkci fazolí, protoze celíme hrozné situaci, kdy do roku 2050 muze globální oteplování snízit plochy vhodné pro pestování fazolí o 50%."

Vysvetluje, ze tepelne odolné fazole, které testovaly, mohou vydrzet nejhorsí scénár - kdy skleníkový plyn vede k prumernému nárustu globální teploty o 4 stupne Celsia (priblizne 7,2 stupnu Celsia).

"Dokonce i v prípade, ze se jim podarí zvládnout jen 3-stupnový nárust, bude to stále omezovat produkcní oblast fazolí, která se ztrácí zmenou klimatu, na zhruba 5%," poznamenává. "A zemedelci by to mohli vynahradit tím, ze pouzijí tyto fazole k rozsírení své produkce plodin v zemích jako Nikaragua a Malawi, kde jsou fazole nezbytné pro prezití."

Stejne jako vývoj fazolí, které mají zvýsenou toleranci vuci teplu, výzkumníci je chovají, aby obsahovaly více zeleza, aby zlepsily jejich nutricní hodnotu.

Pres 1000 testovaných linií fazolí bylo zjisteno, ze vetsina z nich je odolná vuci teplu

Vedci testovali více nez 1000 linií fazolí, aby nasli nejlepsí odrudy, které se chovají pro tepelnou toleranci. Uz hledali fazole, které tolerovaly sucho a chudé pudy.

Testovali fazole v zarízeních na karibském pobrezí Kolumbie, kde zámerne vystavovali lusteniny teplotám v noci znacne nad temi, které by normálne tolerovali.

Fazole jsou nejvíce ohrozeny rostoucími teplotami v noci, kdy dochází k opylování - coz je velmi citlivé na teplotu.

Mezi fazolemi, které zjistily, ze jsou zvláste odolné vuci teplu, byla nedávno uvedena do komercní produkce v Nikaragui kvuli vysoké toleranci proti suchu.

V Kostarice testy s novým bobulím ukázaly, ze produkovaly dvojnásobek bezného výnosu. Beebe ríká, ze nyní mají dukaz, ze tento zvýsený výnos nebyl jen kvuli lepsí odolnosti proti suchu, ale také kvuli tepelné toleranci:

"To, co nám to ukazuje, je, ze teplo uz muze být ve Strední Americe mnohem vetsí, nez jsme si mysleli, a farmári by mohli mít prospech z prijetí nových tepelných bobu práve ted."

Fazole neposkytují jen tolik potrebné bílkoviny a ziviny, ale mají také dalsí prínos pro zdraví.

Napríklad, Zdravotní novinky dnes nedávno ohlásil nový výzkum, který ukázal, ze ruzné druhy cerných fazolí, které se bezne konzumují v Mexiku, mohou pomoci snízit krevní tlak a také mají antioxidacní vlastnosti. Vedci z Národní skoly biologických ved Národního polytechnického institutu v Mexiku také nasli dukaz, ze proteiny v fazole Jamapa mohou odstranit tezké kovy z tela.

Jak rychle mozku zpracovává zdravost potravin muze ovlivnit dietní sebeovládání

Nekterí lidé se mohou drzet zdravých potravin bez problému, zatímco jiní najdou cokoládu a dort prílis lákavý, aby se zvrhli. Nyní nová studie naznacuje, ze nase dietní sebeovládání muze záviset na tom, jak rychle mozky rozhodují, zda je jídlo zdravé nebo ne. Vedci tvrdí, ze lidé s nízkou dietní sebekontrolu mohou pri výberu jídla pravdepodobne chápat chut na zdraví.

(Health)

Pochopení symptomu schizofrenie

Obsah Co je schizofrenie? Symptomy zpusobují typy lécby Diagnostika Schizofrenie je dusevní porucha, která se obvykle objevuje v pozdní dospívání nebo v rané dospelosti. Charakterizované halucinacemi, halucinacemi a jinými kognitivními potízemi muze být schizofrenie casto celozivotním bojem.

(Health)