Jak ovlivnují volné radikály telo?

Obsah

1. Co jsou volné radikály?
2. Jak volné radikály poskozují telo?
3. Príciny
4. Antioxidanty a volné radikály
5. To, co nevíme

Volné radikály jsou nestabilní atomy, které mohou poskodit bunky a zpusobit nemoci a stárnutí.

Volné radikály jsou spojeny se stárnutím a celou radou chorob, ale málo je známo o jejich roli v lidském zdraví nebo o tom, jak jim zabránit v tom, aby lidi nemocili.

Co jsou volné radikály?

Zdá se, ze volné radikály jsou zodpovedné za zmeny vzhledu ve vztahu k veku, jako jsou vrásky a sedivé vlasy.

Pochopení volných radikálu vyzaduje základní znalosti chemie.

Atomy jsou obklopeny elektrony, které obíhají atom ve vrstvách nazývaných skorápky. Kazdá skorepina musí být vyplnena nastaveným poctem elektronu. Kdyz je shell plný; elektrony zacnou naplnovat dalsí shell.

Pokud má atom vnejsí plást, který není plný, muze se spojit s jiným atomem, pomocí elektronu dokoncit jeho vnejsí plást. Tyto typy atomu jsou známé jako volné radikály.

Atomy s plným vnejsím plástem jsou stabilní, ale volné radikály jsou nestabilní a ve snaze vykompenzovat pocet elektronu v jejich vnejsím plásti rychle reagují s jinými látkami.

Kdyz se molekuly kyslíku rozdelí na jednotlivé atomy, které mají nepárový elektron, stávají se nestálými volnými radikály, které hledají jiné atomy nebo molekuly, které se svázejí. Pokud k tomu dojde, zacne proces nazývaný oxidacní stres.

Oxidativní stres muze poskodit bunky tela, coz vede k rade nemocí a zpusobuje príznaky stárnutí, jako jsou vrásky.

Jak volné radikály poskozují telo?

Volné radikály jsou nestabilní atomy. Aby se stali stabilnejsími, vzali elektrony z jiných atomu. To muze zpusobit onemocnení nebo známky stárnutí.

Podle volné radikální teorie stárnutí, poprvé popsané v roce 1956, volné radikály rozbíjely bunky v prubehu casu.

Jak telo stárne, ztrácí schopnost bojovat proti úcinkum volných radikálu. Výsledkem je více volných radikálu, oxidacní stres a vetsí poskození bunek, coz vede k degenerativním procesum, stejne jako k "normálnímu" stárnutí.

Ruzné studie a teorie souvisejí s oxidacním stresem kvuli volným radikálum:

• onemocnení centrálního nervového systému, jako jsou Alzheimerova a dalsí demenci
• kardiovaskulární choroby zpusobené zanesenými tepnami
• autoimunitní a zánetlivé poruchy, jako je revmatoidní artritida a rakovina
• katarakta a vekem související zhorsení vize
• zmeny ve vzhledu týkající se veku, jako je ztráta elasticity pokozky, vrásky, sedivé vlasy, vypadávání vlasu a zmeny struktury vlasu
• diabetes
• genetické degenerativní nemoci, jako je Huntingtonova nemoc nebo Parkinsonova choroba

Teorie volného radikálu stárnutí je pomerne nová, ale mnohé studie ji podporují. Studie na potkanech napríklad ukázaly významné zvýsení volných radikálu ve stárí krys. Tyto zmeny odpovídají veku souvisejícímu poklesu zdraví.

Casem výzkumníci vylepsili teorii volného radikálu stárnutí, aby se soustredili na mitochondrie. Mitochondria jsou drobné organely v bunkách, které zpracovávají ziviny pro napájení bunky.

Výzkum na potkanech naznacuje, ze volné radikály produkované v mitochondriích poskozují látky, které bunka potrebuje správne fungovat. Toto poskození zpusobuje mutace, které produkují více volných radikálu, címz se urychluje proces poskození bunky.

Tato teorie pomáhá vysvetlit stárnutí, protoze stárnutí se casem zrychluje. Postupné, ale stále rychlejsí nahromadení volných radikálu nabízí jedno vysvetlení, proc se dokonce i zdravé organismy stávají a casem se zhorsují.

Príciny

Teorie volného radikálu o stárnutí a nemoci mohou pomoci vysvetlit, proc nekterí lidé stárnou pomaleji nez jiní.

Ackoli se volné radikály vyrábejí prirozene v tele, faktory zivotního stylu mohou urychlit jejich produkci. Patrí sem:

• vystavení toxickým chemikáliím, jako jsou pesticidy a znecistení ovzdusí
• kourení
• alkohol
• smazená jídla

Tyto faktory zivotního stylu jsou spojeny s nemocemi, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnení. Takze oxidacní stres muze být duvodem, proc vystavení temto látkám pusobí nemoci.

Antioxidanty a volné radikály

Antioxidanty mohou pomoci predcházet skodlivým úcinkum volných radikálu. Antioxidanty lze nalézt v bobulích, citrusových plodech, sójových produktech a mrkve.

Je tezké sledovat televizi, aniz by videli alespon jednu reklamu, která slibuje boj proti stárnutí s antioxidanty. Antioxidanty jsou molekuly, které brání oxidaci dalsích molekul.

Antioxidanty jsou chemikálie, které snizují nebo zabranují úcinkum volných radikálu. Venují elektron na volné radikály, címz snizují jejich reaktivitu. Co ciní antioxidanty jedinecnými, je to, ze mohou darovat elektron, aniz by se objevili jako reaktivní volné radikály.

Zádný samostatný antioxidant nemuze bojovat proti úcinkum vsech volných radikálu. Stejne jako volné radikály mají ruzné úcinky v ruzných oblastech tela, kazdý antioxidant se chová jinak kvuli svým chemickým vlastnostem.

V urcitých kontextech se vsak nekteré antioxidanty mohou stát prooxidanty, které chytnou elektrony z jiných molekul, coz vytvárí chemickou nestabilitu, která muze zpusobit oxidacní stres.

Jak mohou antioxidanty prospívat nasemu zdraví?Klepnutím sem zjistíte vse, co potrebujete vedet o antioxidantech.Prectete si ted

Antioxidacní potraviny a doplnky: Pracují?

Tisíce chemikálií mohou pusobit jako antioxidanty. Vitaminy C a E, glutathion, beta-karoten a rostlinné estrogeny, které se nazývají fytoestrogeny, patrí mezi mnoho antioxidantu, které mohou potlacit úcinky volných radikálu.

Mnoho potravin je bohatých na antioxidanty. Bobule, citrusové plody a mnoho dalsích druhu ovoce jsou bohaté na vitamín C, zatímco mrkve jsou známé svým vysokým obsahem beta-karotenu.Sója nacházející se ve sóji a nekterých náhradách masa je vysoká ve fytoestrogenu.

Rychlá dostupnost antioxidantu v potravinách inspirovala nekteré odborníky v oblasti zdraví, kterí radí dietám bohatým na antioxidanty. Antioxidacní teorie stárnutí také vedla mnoho spolecností, aby prosadily prodej antioxidacních doplnku.

Výzkum antioxidantu je smísený. Vetsina výzkumu vykazuje jen málo nebo zádné výhody. Studie z roku 2010, která se zabývala antioxidacním doplnkem na prevenci rakoviny prostaty, nenalezla zádné výhody. Studie z roku 2012 zjistila, ze antioxidanty nezmensují riziko rakoviny plic. Ve skutecnosti, u lidí, kterí jiz mají zvýsené riziko rakoviny, napríklad kuráku, antioxidanty mírne zvýsily riziko rakoviny.

Nekteré výzkumy dokonce zjistily, ze doplnení antioxidanty je skodlivé, zvláste pokud lidé uzívají více nez doporucené denní dávky (RDA). Analýza v roce 2013 zjistila, ze vysoké dávky beta-karotenu nebo vitaminu E významne zvysují riziko úmrtí.

Nekolik studií prokázalo výhody spojené s uzíváním antioxidantu, ale výsledky byly skromné. Studie z roku 2007 napríklad zjistila, ze dlouhodobé uzívání beta-karotenu muze mírne snízit riziko vzniku veku souvisejících s myslením.

To, co nevíme

Studie naznacují, ze antioxidanty nemohou "vylécit" úcinky volných radikálu - prinejmensím ne, kdyz antioxidanty pocházejí z umelých zdroju. To vyvolává otázky o tom, jaké jsou volné radikály a proc se tvorí.

Je mozné, ze volné radikály jsou casným znakem bunek, které jiz bojují s onemocnením, nebo ze tvorba volných radikálu je s vekem nevyhnutelná. Bez dalsích údaju nelze úplne pochopit problém volných radikálu.

Lidé, kterí mají zájem bojovat proti stárnutí souvisejícím s volnými radikály, by se meli vyvarovat bezných zdroju volných radikálu, jako je znecistení a smazené potraviny. Meli by také jíst zdravou, vyvázenou stravu, aniz by se obávali o doplnení antioxidanty.