FDA povolila nebezpecné morské plody na trh po katastrofe BP Oil Spill

Studie obvinuje Úrad pro potraviny a léciva (FDA), ze dovoluje morským potravinám s nebezpecnou hladinou kontaminantu vstoupit do potravinového retezce po katastrofe ropné ropy. Studie provedená Radou pro obranu prírodních zdroju (NRDC) a publikovaná v peer-reviewed Perspektivy ochrany zivotního prostredí uvádí, ze FDA podcenila riziko rakoviny z akumulovaných kontaminantu v morských plodech - zejména riziko tehotných matek a detí, které zijí v oblasti.
V nekterých prípadech FDA procházel potravinami s 10 000násobným mnozstvím kontaminace. Federální agentura je také obvinena z toho, ze neidentifikuje rizika pro deti a tehotné matky. Zdá se, ze FDA pouzívá chybné predpoklady a zastaralé metody hodnocení rizik.
NRDC dnes podala návrh, který vyzývá FDA, aby stanovila limity pro PAHs (polycyklické aromatické uhlovodíky), které mohou být prítomny v morských rybách. Je dulezité, aby byly chráneny tehotné zeny, deti a osoby s vysokou spotrebou z morských produktu, dodal NRDC.

BP úniku ropy v Mexickém zálivu - (NASA Terra druzice 24. kvetna 2010)

Polycyklické aromatické uhlovodíky

Polycyklické aromatické uhlovodíky, také známý jako PAHs, polyaromatických uhlovodíku nebo polynukleární aromatické uhlovodíky jsou silné atmosférické znecistující látky sestávající z tavených aromatických kruhu, které neobsahují zádné heteroatomy nebo nesou substituenty. Nejjednodussí formou PAH je naftalen. PAH lze nalézt v loziskách dehtu, uhlí a oleji; vyrábí se také jako vedlejsí produkt spalování fosilních paliv nebo paliv z biomasy.
PAHs se týkají lidského zdraví, protoze nekteré z jejich sloucenin jsou spojeny s rizikem rakoviny - hovorí se o jejich mutagenních (muze zpusobit mutaci genu) a teratogenní (mohou zpusobit vrozené vady) poskozuje. PAH mohou být prítomny ve varených pokrmech - varení masa pri velmi vysoké teplote, jako je grilování nebo grilování, muze zvýsit jejich hladiny PAH. Kourení na ryby muze mít podobný úcinek. PAH mohou také zpusobit poskození jater.

FDA podcenila rizika pro tehotné matky a deti

Jeden z výzkumníku, Miriam Rotkin-Ellman, rekl:

"Nase nálezy dodávají dlouhý seznam dukazu, ze FDA prehlízí rizika spojená s chemickými kontaminujícími látkami v potravinách. Nemeli bychom cekat, az se lidé dostanou na nemoc a rakovina stoupá, potrebujeme FDA, aby nyní jednalo, abychom ochránili potraviny."

Autori studie dospeli k záveru:

"Metody hodnocení rizik FDA by mely být aktualizovány tak, aby lépe odrázely soucasné postupy hodnocení rizik a chránily zranitelné skupiny obyvatelstva, jako jsou tehotné zeny a deti."

Rotkin-Ellman ve svém blogu napsal, ze FDA vypocítá, ze 123 000 mikrogramu naftalenu na kg krevet je bezpecnou hladinou pro lidskou spotrebu. Podle výpoctu jejího týmu by mela být hranice 5,91 mikrogramu, pokud mají být chráneny tehotné zeny a deti, které jedí mnoho morských zivocichu. Dokonce i pro netehotné dospelé dospeli k záveru, ze bezpecným limitem by melo být pouze 46,99 mikrogramu naftalenu na kg mekkýsu.
Podle výpoctu vedcu, pokud by 1000 tehotných zen a jejich detí konzumovalo morské plody v Perském zálivu s limity kontaminace stanovené FDA, 20 detí narozených temto zenám by bylo vystaveno znacnému riziku vzniku rakoviny zpusobené kontaminací.
Rotkin-Ellman napsal:

"Nejde o ochranu verejného zdraví. V FDA jsou nutné zásadní reformy, aby se zajistila lepsí zásoba potravin."

Kdyz Rotkin-Ellman a tým shromázdili údaje o testování hladin PAH u mekkýsu po úniku ropy z BP, zjistili, ze az 53% testovaných krevet má hladiny PAH nad vlastními revidovanými bezpecnostními limity pro tehotné matky a deti (kterí jedí mnoho mekkýsu).

Rotkin-Ellman dodal:

"Namísto toho, aby bylo jasné, ze je vsechno bezpecné, mely by být tehotné zeny a deti upozorneny a doporuceny, aby snízily spotrebu mekkýsu v Mexickém zálivu."

Vedecký tým ríká, ze se o tuto zálezitost jiz nejakou dobu zajímali. Nedokázali pochopit, jak se FDA odklonila od pokynu jiných agentur a dokonce i po predchozí praxi po predchozích ropných skvrnách.
Aby zjistili, proc pozádali FDA o dokumenty podle zákona o svobode informací (FOIA). Po roce nepretrzitého úsilí o získání príslusných dokumentu prostrednictvím zádosti FOIA zjistili, ze EPA (agentura pro ochranu zivotního prostredí) navrhla prísnejsí ochranu zdraví pred kontaminací - tyto návrhy byly ignorovány. Dokonce i nekterí zamestnanci FDA zrejme uvedli, ze ochrana by mela být silnejsí.
V e-mailu EPA sdelil FDA, ze podhodnocuje rizika pro mnoho spotrebitelu z morských plodu, zejména tech, kterí zijí na pobrezí Mexického zálivu.
Napsal Christian Nordqvist