Znázornuje stravování maso riziko úmrtí?

Kdyz se jedná o zachování zdraví, je na prvním míste seznam zdravé a vyvázené stravy. Ale co presne predstavuje zdravou stravu? Nedávné studie naznacují, ze nahrazení proteinu uhlohydráty pomáhá pri rízení hmotnosti; nyní se nová studie zameruje na druhy bílkovin, které jíme, a vedci ríkají, ze rostlinná podstata je lepsí nez proteiny zalozené na zivocisných produktech.
Nová studie naznacuje, ze vyssí riziko úmrtí doprovází spotrebu zivocisných bílkovin ve srovnání s proteiny na bázi stravy.

Dr. Mingyang Song - z Massachusetts General Hospital a Harvard Medical School v Bostonu - a kolegové publikují svou práci JAMA interní medicína.

Poznamenávají, ze zdroje bílkovin "nevyhnutelne ovlivnují ostatní slozky stravy, vcetne makronutrientu, mikrozivin a fytochemikálií, které mohou ovlivnit zdravotní výsledky."

Jako takové ríkají, ze zohlednení zdroju potravin má mimorádný význam pro lepsí pochopení úcinku ruzných druhu bílkovin na zdraví.

Predchozí studie podporily vegetariánskou stravu kvuli svým prínosum pro zdraví, zatímco jiné upozornovaly na prípadné zdravotní riziko proti spotrebe masa.

Nedávná studie napríklad naznacila, ze vegetariánská strava snizuje riziko diabetu 2. typu. Mezitím dalsí studie naznacuje, ze konzumace cerveného masa je spojena s selháním ledvin.

Pro dalsí vysetrování Dr. Song a jeho kolegové zkoumali údaje ze dvou velkých studií ve Spojených státech, které pouzívaly opakované míry stravování prostrednictvím dotazníku o jídle a 32 let sledování.

Jíst více rostlinných bílkovin spojených s nizsím rizikem úmrtí

Celkove bylo 131 342 úcastníku studie, z toho 64,7% zen; prumerný vek úcastníka byl 49 let.

Vedci zkoumali riziko úmrtnosti specifické pro kazdou prícinu a prícinu úmrtí ve svetle konzumace bílkovin zvírat versus rostlinných bílkovin. Navíc se prizpusobily hlavním rizikovým faktorum zivotního stylu a výzivy.

Výsledky ukázaly, ze kazdé 10 procentní zvýsení zivocisných bílkovin z celkových kalorií bylo spojeno s 2 procentním rizikem úmrtí ze vsech prícin a 8 procentním rizikem úmrtí na kardiovaskulární nemoci.

Toto zvýsené riziko úmrtí spojené s konzumací více zivocisných bílkovin bylo více patrné u úcastníku studie, kterí byli obézní a tech, kterí pil vetsí mnozství alkoholu.

Zajímavé je, ze jíst více rostlinných bílkovin bylo spojeno s 10% nizsím rizikem úmrtí ze vsech prícin na kazdé 3% celkového poctu kalorií a o 12% nizsí riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnení.

Navíc spojení mezi konzumací více rostlinných bílkovin a nizsím rizikem úmrtí bylo silnejsí u úcastníku, kterí kourili, vypili nejméne 14 gramu alkoholu denne, byli nadváhou nebo obézní, byli fyzicky neaktivní nebo byli mladsí nez 65 let nebo starsí nez 80 let .

V komentári k jejich zjistení vedci napsali:

"Prestoze náhrada rostlinných potravin pro ruzné zivocisné potraviny byla spojena s nizsí úmrtností, cervené maso, zvláste zpracované cervené maso, vykazovalo mnohem silnejsí asociaci nez ryby a drubez, které samy o sobe nebyly spojené s úmrtností."

"Ve skutecnosti," dodávají, "bílkoviny z nekterých ryb, jako je treska, byly navrzeny pro zlepsení lipidového profilu, glykemické kontroly a citlivosti na inzulín."

"Doporucení by se mela zamerit na zlepsení zdroju bílkovin"

Vedci také zjistili, ze nahrazení pouze 3% kalorií z zivocisných bílkovin rostlinnými bílkovinami bylo spojeno s nizsím rizikem úmrtí ze vsech duvodu.

Pres silné stránky velké velikosti vzorku, opakovaných dietních hodnocení a vysoké míry sledování, tým poukazuje na nekterá omezení.

Nejprve studovaná populace mela mírne vyssí spotrebu bílkovin ve srovnání s obecnou populací USA, coz omezuje schopnost výzkumných pracovníku zkoumat úcinky velmi nízkého konce príjmu zivocisných bílkovin.

Navíc, protoze tohle je pozorovací studie, nemohli vyloucit zbytky zmatek, coz je zkreslení, které muze zustat i po kontrole za zmatené faktory. Vedci vsak tvrdí, ze "výsledky jsou robustní".

"Nahrazení rostlinných bílkovin pro zivocisné bílkoviny, zejména ze zpracovaného cerveného masa, muze prinést znacný zdravotní prínos," uzavírají. "Doporucení pro verejné zdraví by se proto mela zamerit na zlepsení zdroju bílkovin."

Prectete si o studii, která spojila slouceninu cerveného masa s horsími výsledky u pacientu se srdecním selháním.

Krevní testy mohou chybet zrídka cirkulující nádorové bunky

Ohio State University pouzívá pro svuj nový výzkum dva ruzné prístupy k vizualizaci cirkulujících nádorových bunek (CTC) a dalsích neobvyklých cirkulujících bunek s epiteliálními a hematopoetickými charakteristikami v metastazujícím karcinomu prsu (mBC). Vedci prezentovali výsledky studie behem posterové schuzky na výrocním zasedání Americké asociace pro výzkum rakoviny v roce 2012 v Chicagu, Illinois.

(Health)

WHO: Boj Ebola "presune na konec epidemie"

Svetová zdravotnická organizace poprvé za sedm mesícu uvedla, ze pocet nových prípadu Ebola v západní Africe klesl pod 100 a zamerit se na boj proti nemoci se posunuje od zpomalení prenosu az po ukoncení epidemie. Úsilí v boji proti Ebola se nyní posouvá smerem k ukoncení epidemie a zahrnuje sledování laboratorí a kontaktu.

(Health)