Mohla by spotreba cerveného masa zvýsit riziko rakoviny prsu?

Existuje mnoho známých rizikových faktoru, které mohou zvýsit pravdepodobnost vývoje rakoviny prsu - vcetne pohlaví, veku, rodinné anamnézy, obezity a konzumace alkoholu. Nyní byla publikována studie BMJ zjistil, ze vyssí výskyt cerveného masa behem rané dospelosti muze být jedním z techto rizikových faktoru.

Existují dva typy rakoviny prsu: neinvazivní rakovina prsu, která zustává in situ v tkáni prsu a invazivní rakovina prsu, která se sírí do dalsích cástí tela. Rakovina prsu je nejcastejsí invazivní rakovinou u zen na celém svete.

Americká rakovinová spolecnost (ACS) uvádí, ze rakovina prsu je druhou nejvyssí prícinou úmrtí na rakovinu u zen.

A Národní rakovinový institut (NCI) uvádí, ze v roce 2014 se odhadují následující nové prípady a úmrtí:

• 232,670 nových prípadu (zeny); 2,360 (samec)
• 40 000 úmrtí (zeny); 430 (samec).

Ruzné výzkumné zamerení

Vetsina dietních studií v této oblasti výzkumu se soustredila na výzivu jedincu behem stredního veku a pozdeji a nenalezla významnou souvislost mezi rizikem rakoviny prsu a konzumací cerveného masa.

Nová studie z týmu amerických výzkumníku se zamerila na vysetrení sdruzování zdroju bílkovinných bílkovin v raném veku dospelosti s rizikem rakoviny prsu, protoze jiné predchozí práce naznacily, ze faktory zivotního stylu, vcetne stravy, mohou mít vetsí dopad behem raného dospelosti na sance na rozvoj rakoviny prsu.

Údaje ze 88 803 zen v premenopauze (ve veku 26 az 45 let) byly analyzovány z dotazníku o strave, který byl dokoncen v rámci studie zdravotní sestry II v roce 1991.

Predchozí analýza techto údaju prinesla pozitivní souvislost mezi príjmem cerveného masa a rizikem rakoviny prsu, ale nebylo jasné, zda jsou tato zjistení výsledkem ranného veku pri diete nebo relativne mladém veku zen pri diagnóze rakoviny prsu.

Nová studie poskytuje aktualizovanou analýzu techto údaju s delsí dobou sledování, priblizne trikrát tolik prípadu rakoviny prsu a dalsích vysetrovacích cest. Krome ruzných druhu konzumace cerveného masa výzkumníci také zkoumali souvislost mezi rakovinou prsu a jinými potravinami bohatými na bílkoviny.

V dotazníku o strave byly uvedeny ruzné druhy potravin proti devíti kategoriím sýtosti, od "nikdy nebo méne nez jednou za mesíc" az po "sest nebo více denne". Potraviny obsahovaly nezpracované a zpracované cervené maso, drubez, ryby, lusteniny, orechy, stejne jako potraviny, které byly bezne konzumovány od roku 1960 do roku 1980, kdy úcastníci byli na strední skole.

Spolu s príjmem dospívajících potravin byly zohledneny dalsí zdravotní faktory pri sestavování výsledku, jako je výska, hmotnost, osobní a rodinná anamnéza, rasy a kourení.

Behem 20 let následného vysetrování vedci identifikovali 2830 prípadu rakoviny prsu z lékarských záznamu úcastníku.

Jak dieta ovlivnila pravdepodobnost rakoviny prsu

Studie zjistila, ze vyssí príjem cervených masných výrobku behem rané dospelosti byl spojen s 22% vyssím rizikem rakoviny prsu.

Naopak, vyssí príjem drubeze behem rané dospelosti byl spojen s nizsím výskytem rakoviny prsu u postmenopauzálních zen.

Výmena jedné cásti cerveného masa denne za cást dalsích bílkovin s vysokým obsahem bílkovin, jako jsou lusteniny, drubez, orechy a ryby, byla spojena s 14% nizsím rizikem celkového karcinomu prsu a premenopauzálního karcinomu prsu.

Vedci dospeli k záveru, ze "nahrazení cerveného masa kombinací lustenin, drubeze, orechu a ryb muze snízit riziko rakoviny prsu."

To také doporucuje ACS, kterí mají následující nutricní rady:

• Jezte zdravou stravu s durazem na rostlinné potraviny
• Omezte mnozství zpracovaného masa a cerveného masa, které jíte
• Omezte svuj príjem zpracovaného masa, jako je slanina, klobása, maso na obed a hot dogy
• Vyberte si rybu, drubez nebo fazole místo cerveného masa (hovezí, veprové a jehnecí)
• Pokud jíte cervené maso, vyberte si stíhlé kusy a jíst mensí cásti
• Pripravte maso, drubez a ryby na pecení, brousení nebo pytláctví spíse nez smazením nebo charmováním.

Dr. Maryam Farvid, jeden z výzkumníku ze studie, rekl Zdravotní novinky dnes ze budou pokracovat ve svém výzkumu tím, ze "vyhodnotí souvislost mezi jinými potravinami a príjmem zivin v raném dospelém veku stejne jako behem dospívání a riziko rakoviny prsu pred a po menopauze".

Dalsí výzkum je zapotrebí v této oblasti, zatím vsak tato studie naznacuje, ze bychom meli dlouhodobe zduraznovat význam rané dospelosti, pokud jde o nase zdraví, spolu s dopadem diety.

Dalsí informace o rakovine prsu naleznete v nasem clánku v Knowledge Center.

Expozice pesticidu je spojena s rizikem Parkinsonovy choroby

Dva výzkumníci v Itálii naznacují, ze expozice pesticidum a rozpoustedlum je spojena s vyssím rizikem vzniku Parkinsonovy nemoci. Dosli k tomuto záveru po analýze více nez 100 studií z celého sveta. Parkinsonova choroba je progresivní degenerativní onemocnení, které ovlivnuje schopnost osoby ovládat a koordinovat pohyb svalu.

(Health)

Nikotin by mohl pusobit jako bránová droga

Podle Národního ústavu pro zneuzívání drog (NIDA), který je soucástí Národního zdravotnického ústavu, vedci identifikovali biologický mechanismus v mezikontinentální studii u mysí, který by mohl poskytnout prehled o tom, jak by tabákové výrobky mohly pusobit jako vstupní léky, a proto by se mely zvýsit riziko zneuzívání kokainu a mozná i dalsích drog.

(Health)