Muzeme obvinovat lahodné jídlo pro nase prírustek dovolené na dovolené?

Prístup k lahodným pokrmum nás povzbuzuje k prejídání, a tím i k nárustu váhy, bez ohledu na obsah kalorií potravy - alespon to je teorie. Nový výzkum vsak ukazuje, ze tomu tak není.
Výzkum naznacuje, ze uz nemuzeme obvinovat lahodné potraviny z duvodu zvýsení hmotnosti.

Vetsina z nás slysela, ze "pokud chutná dobre, musí to být pro vás spatné." Ackoli se obycejne drzí, tato stará slova nemusí mít konec koncu mnoho pravdy.

Tým výzkumníku vedený Dr. Michaelem Tordoffem, fyziologickým psychologem v Monell Chemical Senses Center v Pensylvánii, se vydal podrobneji otestovat tuto víru. "Vetsina lidí si myslí, ze dobre ochutnávání potravin zpusobuje obezitu," vysvetluje.

Tordoff nebyl presvedcen, a proto navrhl radu experimentu, aby zjistil, zda teorie neobsahuje zádnou vodu. Jeho poznatky byly nedávno zverejneny v casopise Fyziologie a chování.

Vysetrování chuti a prírustku hmotnosti

Bylo zjisteno, ze pokud budete krmit cookies, cipy a krém na mysi, stanou se obezitou. Ale je to chut jídla, která zpusobuje prejídání? Nebo by to mohla být hustota zivin, která podporuje hnízdení? Koneckoncu, zvírata se vyvinula hledat tucné a sladké potraviny jako zálezitost prezití.

Predchozí studie, které vyvozují závery o dobrém vkusu (v tomto kontextu znamenající chut a texturu) a její vliv na prírustek hmotnosti byly chybné. Napríklad mnozí nezohlednili dopad rozmanitosti na chování krmení; mít rozmanitost ruzných potravin, které si muzete vybrat, muze zpusobit, ze se clovek nadmerne dopreje. Bude to skvelý príklad.

Podle autoru nedávného výzkumu se dosud jen tri studie zamerily na vliv príchute na zvýsení telesné hmotnosti. Zádná z techto studií vsak nebyla presvedcivá. Duvody k tomu zahrnují velikost vzorku a opet úcinky odrudy.

První fáze studie spolecnosti Tordoff zahrnovala zjistení, zda by mysi uprednostnovaly potravu s pridanými mastnými nebo sladkými prísadami, které nebyly výzivné. Na mysi byly podávány dva hrnkové nádoby - jeden standard a jeden se sukralózovým sladidlem nebo minerálním olejem (oba jsou bez kalorií).

Jak se ocekávalo, mysi uprednostnovaly krmení z minerálních oleju a sukralózní krmivo. Prakticky ignorovali klidné jízdné. Mysi ve skutecnosti myslely tak málo na standardní krmivo, které podle autoru studie casto "vysusilo v sálku obsahující prostou stravu".

Chutné jídlo povzbuzuje prejídání?

Druhá fáze pokusu zahrnovala stepení mysí do trí skupin, z nichz kazdá byla krmena jinou stravou po dobu 6 týdnu: cistá krmná dávka, krmivo s minerálním olejem nebo krmiva se sukralózou.

Na konci sesti týdnu byly mysi mereny. Nebyly zjisteny zádné významné rozdíly v hmotnosti nebo obsahu tuku v zádné ze trí experimentálních skupin. Jinými slovy, ani chutnejsí potraviny nepodporovaly prejídání.

"Prestoze my jsme dávat mysi chutná strava po delsí dobu, oni nezískali nadváhu. Lidé ríkají, ze" jestlize jídlo je dobrá chut, musí to být pro vás spatné ", ale nase zjistení naznacují, ze tomu tak není. by melo být mozné vytváret potraviny, které jsou jak zdravé, tak dobré chute. "

Dr. Michael Tordoff

Po 6týdenní strave se mysi stále shledaly, ze prednostne konzumují chutnejsí krmivo, pokud jsou nabízeny standardní chow, coz dokazuje, ze se nezlepsily potraviny.

Ve tretím rameni výzkumu tým podal mysi stravu s vysokým obsahem tuku, o nemz je známo, ze prispívá k obezite u mysí. Vedci pridali do tohoto jídla sukralózu, aby bylo jeste chutnejsí. Zjistili vsak, ze cas potrebný k tomu, aby se mysi stali obézní, nebyl jiný; zvýsení príjemné chuti neovlivnilo mnozství jedla. Ve skutecnosti sukralosa mírne snízila prírustek hmotnosti a zásoby tuku.

Záverem je, ze pouze dobré chutející potraviny neovlivnují obezitu. Chut urcuje, co se rozhodneme jíst, ale ne kolik z ní jeme v dlouhodobém horizontu.

Zjistete, jak mohou být preference jídla meneny specifickými cestami mozku.

Vyssí platové úrovne Medicaid pro zubní lékare zvysují pravdepodobnost, ze deti a dospívající dostávají zubní péci

Podle zprávy publikované v císle JAMA z 13. cervence v letech 2000 az 2008, prestoze deti a dospívající v USA, které mely vyssí platové úrovne pro lékare zubního lékarství, mely vetsí pravdepodobnost, ze dostanou zubní péci, stále dostávali zubní péci méne casto ve srovnání s detmi se soukromým pojistením.

(Health)

Kontrola porodnosti volných zen nyní je skutecností podle cenového zákona o zdraví

V prulomovém a ponekud kontroverzním rozhodnutí, které pochází z kapitálu tohoto národa, budou nyní zdravotnické pojistovny v USA povinny nabídnout zenám bezplatnou kontrolu porodnosti a dalsí preventivní zdravotní sluzby. Navíc bude zahrnuta bezplatná screening pro gestacní diabetes, testování lidského papilomaviru u zen starsích 30 let, poradenství pro HIV a sexuálne prenosné infekce, laktacní poradenství, screening pro domácí násilí a kazdorocní wellness návstevy.

(Health)