Antioxidanty nezmensují riziko mrtvice nebo demencí

Vsichni jsme si mysleli, ze pokud jedeme hromady potravin bohatých na antioxidanty, snízíme riziko vzniku vázných onemocnení. Zdá se, ze tomu tak není v prípade cévní mozkové príhody a demence, výzkumníci z Harvardské lékarské skoly v Bostonu v USA a Lékarského centra Erasmus v Rotterdamu v Nizozemsku uvedli v casopise Neurologie. Jejich zjistení jsou v rozporu s tím, co ukázaly dalsí studie.
Elizabeth E. Devore, ScD, uvedla:

"Tyto výsledky jsou zajímavé, protoze jiné studie naznacují, ze antioxidanty mohou pomoci chránit pred mrtvicí a demencí. Je mozné, ze jednotlivé antioxidanty nebo hlavní potraviny, které tyto antioxidanty prispívají - spíse nez celková hladina antioxidantu ve strave - prispívají k nizsím rizikum demence a mrtvice nalezené v predchozích studiích. "

Ne vsechny studie nesouhlasily s Devoreovými nálezy. V breznu 2012 vedci z Kalifornské univerzity v San Diegu uvedli, ze nenalezli zádnou souvislost mezi antioxidacními kombinacemi vitamínu E, C a kyseliny alfa-lipoové (E / C / ALA) a zmenami biomarkeru mozkomísního moku spojených s Alzheimerovou chorobou choroba.

Devore a tým shromázdili a zkoumali údaje o 5 395 osobách ve veku 55 let a více. 5 285 z nich nemelo po zahájení studie mrtvici. Zádný z nich nemel na zacátku studie známky demence.
Dobrovolníci byli pozádáni, aby vyplnili dotazníky, které obsahují podrobné otázky týkající se jejich stravovacích návyku. Úcastníci poskytli údaje o tom, jak casto behem predchozích dvanácti mesícu konzumovaly více nez 170 potravin.
Výzkumníci sledovali úcastníky v prumeru 13,8 let.
Dobrovolníci byli rozdeleni do trí skupin podle jejich dlouhodobé spotreby antioxidantu:

• Nízká hladina antioxidantu (ve strave)
• Mírná hladina antioxidantu
• Vysoká hladina antioxidantu

Behem studijního období vyvstalo priblizne 600 lidí demence a 600 melo mozkovou príhodu.

Autori byli prekvapeni, ze to zjistili hladiny antioxidantu v jejich strave nemely zádný význam pro riziko demencí nebo mrtvice.
Devore to zduraznil nejvíce (90%) rozdílu v antioxidacních úrovních v lidské strave bylo zpusobeno mnozstvím caje nebo kávy, které konzumovaly. Caj a káva jsou bohaté na nekteré netradicní antioxidanty, jako jsou flavonoidy.

Káva je dulezitým zdrojem antioxidantu v USA
Vedci z Scrantonské univerzity zjistili, ze káva je nejdulezitejsím zdrojem antioxidantu ve strave v USA. Vedoucí studie, Joe Vinson, Ph.D., rekl: "Americané dostávají více svých antioxidantu z kávy nez kterýkoli jiný zdroj potravy.
Devore rekl:

"To se lisilo od italské studie, která prokázala, ze vyssí celková hladina antioxidantu byla spojena s nizsím rizikem mozkové mrtvice, kde byla variace od kávy a caje nizsí a prínos alkoholických nápoju, ovoce a zeleniny byl vyssí".

Napsal Christian Nordqvist