Doporucený príjem cukru ze strany WHO by mel být snízen o polovinu na boj s dentálními dutinami

V USA priblizne 92% dospelých ve veku 20-64 let melo zubní kaz, také známý jako dutiny nebo zubní kaz, alespon v jednom z jejich trvalých zubu. Aby se resil narustající problém zubního kazu, výzkumníci z University College London a London School of Hygiene & Tropical Medicine, jak ve Velké Británii, ríkají, ze doporucení Svetové zdravotnické organizace o maximálním 10% celkových denních kalorií z volného cukru by melo být snízeno na 5%, pricemz cílem je 3%.
Mezi detmi výzkumníci zjistili, ze prechod od konzumace témer bez cukru na 5% celkových denních kalorií zdvojnásobil rychlost zubního kazu. To vzrustá s kazdým zvýsením príjmu cukru.

Svetová zdravotnická organizace (WHO) definuje volný cukr jako monosacharidy a disacharidy, které výrobce, kuchar nebo spotrebitel pridává do potravin. Cukry, které jsou prirozene prítomny v medu, sirupu a ovocné stáve, jsou také oznacovány jako volné cukry.

Je dobre známo, ze konzumace cukru je hlavní prícinou zubního kazu. Bakterie v ústech mohou pocházet z urcitých cukru a produkovat plaky obsahující kyseliny, které odstranují minerály z vnejsí smalty zubu.

Pokud nebudou dobre vycisteny, kyseliny budou nadále znicit zuby az do okamziku, kdy jednotlivec muze mít tezké zuby nebo absces - bakteriální infekci, která zpusobuje sber hnisu.

Vedci vsak poznamenávají: "Navzdory pouzívání fluoridu a zlepsení v preventivní stomatologii zustává zátez zubního kazu neprijatelne vysoká po celém svete, zvláste kdyz se krome tradicního zamerení na detský kaz je povazováno zatízení kazu u dospelých." Dali to na príjem cukru.

V roce 2002 WHO stanovila smernice, které doporucují, aby denní spotreba volných cukru cinila maximálne 10% celkového príjmu energie jednotlivce - coz odpovídá 50 g volných cukru denne. Celková denní hodnota WHO by vsak mela být polovina této hodnoty u 5% nebo 25 g volných cukru denne.

V breznu, Zdravotní novinky dnes ze WHO vydala návrh pokynu, které vyzývají ke snízení denního príjmu cukru na 5% celkových denních kalorií ve snaze zabránit zubnímu kazu a obezite.

V této nejnovejsí studii, publikované v casopise BMC verejné zdraví, výzkumníci podporují tento navrhovaný krok, ale tvrdí, ze 5% by melo predstavovat maximální denní príjem volného cukru, zatímco cíl by mel být 3%.

Prevalence zubního kazu v dusledku príjmu cukru

Doporucení týmu pocházejí z analýzy zdravotních záznamu z ruzných zemí. Porovnávali stomatologické zdraví a konzumaci cukru v prubehu casu mezi velkými populacemi dospelých a detí.

Zjistili, ze dospelí meli výrazne vyssí výskyt zubního kazu nez u detí a tento výskyt stoupl pri kazdé spotrebe cukru nad 0% celkových denních kalorií. Ale i mezi detmi, tým zjistil, ze stehování od konzumace témer bez cukru na 5% z celkových denních kalorií zdvojnásobilo rychlost zubního kazu. To vzrustá s kazdým zvýsením príjmu cukru.

"Zubní kaz je vázným problémem po celém svete a snízení príjmu cukru má obrovský rozdíl," ríká autorka studie Aubrey Sheiham z oddelení epidemiologie a verejného zdraví na University College London. "Údaje z Japonska byly obzvláste odhalené, protoze populace nemela prístup k cukru behem nebo pozdeji po druhé svetové válce. Zjistili jsme, ze tento úpadek byl behem této doby výrazne snízen, ale poté se zvýsil, kdyz zacali znovu dovázet cukr."

Navíc tým zjistil, ze v Nigérii pouze 2% lidí ve vsech vekových skupinách melo zubní kaz, kdyz konzumovali témer zádný cukr - priblizne 2 g denne. "To je v ostrém kontrastu se Spojenými státy, kde 92% dospelých zazilo zubní kaz," dodává Sheiham.

V komentári k jejich výsledkum vedci rekli:

"Tato zjistení naznacují, ze cíle v oblasti verejného zdraví musí stanovit príjem cukru v ideálním prípade

Jiné strategie boje proti výskytu zubního kazu

Stejne jako jejich výzva k snízení cílové denní dávky cukru na 3%, tým stanoví radu dalsích doporucení, o kterých se domnívá, ze je treba uvazovat v boji proti zubnímu kazu.

Ríkají, ze cukrovky a ovocné stávy by nemely být uvedeny na trh u detí. Místo toho by se melo zamerit na skody, které mohou zpusobit.

Dále se ríká, ze prodejní automaty obsahující cukrárské a sladké nápoje by mely být odstraneny z oblastí, které jsou podporovány nebo rízeny ústredními nebo místními vládami.

"Nehovoríme o drakonické politice, abychom zakázali takové výrobky bohaté na cukr, které jsou k dispozici jinde," ríká spoluautor Prof. Phillip James z Londýnské skoly hygieny a tropické medicíny, "ale zádné verejne podporované zarízení by prispet k nákladným problémum zubního kazu, obezity a cukrovky. "

Vsimnou si, ze by melo být také prezkoumání oznacování potravin a na nových etiketách potravin by mel být obsah cukru v potravinách oznacen jako "vysoký", pokud je vyssí nez 2,5%.

Minulý rok, Zdravotní novinky dnes hlásené na studii vedcu z univerzit Oxford a Reading ve Velké Británii, ve kterých tvrdí, ze sladká dan z nápoje o 20% by mohla snízit obezitu.

V této nejnovejsí studii uvádí, ze dan by mela být vyvinuta, aby se zvýsily náklady na vsechny potraviny a nápoje, které mají vysoký obsah cukru. Profesor James ríká:

"To by bylo nejjednodussí jako dan na cukr jako masovou komoditu, protoze zdanení jednotlivých potravin v závislosti na obsahu cukru je nesmírne slozitý administrativní proces. Maloobchodní cena sladkých nápoju a potravin bohatých na cukr se musí zvýsit nejméne o 20% mít primerený dopad na poptávku spotrebitelu, takze to znamená velkou dan na cukry jako komoditu.Úroven bude záviset na odborných analýzách, ale podle mého názoru muze být pozadována 100% dan. "

Na zacátku tohoto roku byla zverejnena studie JAMA interní medicína tvrdí, ze príjem vysokého pridaného cukru zvysuje riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnení.

Plesatost vylécí o krok blíze s príslibem nové lécby

Poprvé se tým vedcu hlásí úspesne rostoucí lidské vlasy z dermálních papilních bunek odebraných zevnitr vlasových folikulu dárce. Tým z Columbia University Medical Center v USA a z Durhamské univerzity ve Velké Británii ríká, ze jejich technika vytvárí nový rust lidských vlasu spíse nez proste prerozdelovat vlasové folikuly z jedné cásti pokozky hlavy na druhou.

(Health)

Proc jsou první narozené deti s vetsí pravdepodobností krátkozrakosti?

Dnes je Svetový svizný den a prichází nová studie, která zkoumá, proc jsou první deti narozeny více krátce nez jejich mladsí sourozenci. Nová studie naznacuje, ze více rodicovských investic do vzdelávání pro prvorozené díte má za následek vyssí výskyt krátkozrakosti. Vedci ze studie, publikovali v JAMA Oftalmologie, ríkají, ze krátkozrakost - také známá jako krátkozrakost - se zvysuje u mladsích generací.

(Health)