Selén: Co delá a kolik potrebujete

Obsah

1. Výhody
2. Hodnoty
3. Zdroje
4. Rizika

Selén je základní minerální stopa, která je dulezitá pro mnoho telesných procesu, vcetne kognitivní funkce, zdravého imunitního systému a plodnosti u muzu i zen.

Prispívá k metabolismu hormonu stítné zlázy a syntéze DNA a pomáhá chránit pred oxidacním poskozením a infekcími, podle Úradu Spojených státu pro doplnky stravy.

Je prítomen v lidské tkáni, vetsinou v kosterním svalu.

Zdroje stravy jsou ruzné. Zahrnují orechy, morské plody a maso.

Mnozství selenu v potravinách casto závisí na koncentraci selenu v pude a ve vode, kde zemedelci rostli nebo zvýsili potravu.

Rychlá fakta o selénu

Zde je nekolik klícových bodu o selénu. Podrobnejsí informace naleznete v hlavním clánku.

• Selén je minerál, který hraje roli v mnoha telesných funkcích.
• Muze chránit pred rakovinou, problémy s stítnou zlázou, kognitivním úpadkem a astmatem, ale je zapotrebí více výzkumu.
• Brazilské orechy, nekteré ryby, hnedá rýze a vejce jsou dobrým zdrojem.
• Nejlepsím zdrojem zivin jsou potraviny. Jakékoli doplnkové pouzití by melo být nejprve projednáno s lékarem.

Mozné prínosy pro zdraví

Selén je základní minerální stopa, která pomáhá s kognitivní funkcí a plodností.

Selén muze pomoci predcházet kardiovaskulárním chorobám, problémum s stítnou zlázou, kognitivnímu poklesu, coz znamená poruchy související s myslením, rakovinou a dalsími.

Kardiovaskulární onemocnení: Podle Úradu pro doplnky stravy mohou selenoproteiny chránit pred kardiovaskulárními chorobami, protoze brání oxidacní modifikaci lipidu nebo tuku v tele.

To snizuje zánet a zabranuje tvorbe krevních desticek.

Klinické dukazy vsak nepodporují pouzití doplnku selenu pro tento úcel.

Kognitivní pokles: Antioxidacní aktivita selénu muze snízit riziko kognitivního nebo mentálního úpadku, protoze lidé stárnou.

Dukazy ze studií jsou vsak smísené a doplnky selenu jeste nejsou predepsány pro osoby s rizikem onemocnení, jako je Alzheimerova choroba, i kdyz mohou mít úlohu v prevenci, která je stále predmetem vysetrování.

Poruchy stítné zlázy: Selén má dulezitou roli pri produkci a metabolizaci hormonu stítné zlázy.

Existují urcité dukazy, ze zeny s vyssími úrovnemi selénu mají méne problému se stítnou zlázou, ale to pro muze nebylo prokázáno a jiné studie vedly ke smíseným výsledkum.

Dalsí studie probíhají, aby bylo mozné rozhodnout, zda doplnky selenu mohou podporovat zdraví stítné zlázy.

Rakovina: Úloha, kterou hraje selén v oprave DNA a dalsí funkce, muze znamenat, ze muze pomoci predejít rakovine. Studie vsak vedly ke smíseným výsledkum.

US Food and Drug Administration (FDA) uzavrela v roce 2003:

"Nekteré vedecké dukazy naznacují, ze konzumace selenu muze snízit riziko nekterých forem rakoviny."

Studie naznacují, ze selen muze také pomoci:

• zabránit tomu, aby HIV postupoval k AIDS
• snízit riziko potratu
• chránit pred astmatem

Bylo zjisteno, zda zenská hladina selenu behem tehotenství muze predvídat riziko astmatu dítete.

Zatímco selén je jasným prvkem mnoha aspektu lidského zdraví, existuje prílis málo dukazu o tom, ze doplnky by mohly být uzitecné pri prevenci techto stavu.

Doporucený príjem

Primerený príjem selenu behem tehotenství muze snízit riziko detského astmatu.

Doporucená denní hodnota (DV) nebo denní dávka pro selén je 55 mikrogramu (mcg) denne pro dospelé.

Behem tehotenství by zena mela konzumovat 60 mikrogramu a zeny, které kojí, by mely konzumovat 70 mikrogramu denne.

Nedostatek selénu je vzácný po celém svete. Casto trvá roky, nez se vyvíjí, a obvykle se vyskytuje pouze v oblastech s výrazne nízkým obsahem selenu v pude.

Nekolik oblastí v Cíne má nízký obsah selenu v pude, ale nedostatky v populaci byly odstraneny prostrednictvím programu doplnování.

K dispozici jsou doplnky ze selenu, ale je nejlepsí získat jakýkoliv vitamín nebo minerální látku v potravinách.

Nejedná se o samotný vitamín ani minerální látky, které ciní nekteré potraviny dulezitou soucástí nasí stravy, ale zpusob, jakým tyto ziviny spolupracují.

Oddelení specifických zivin ve forme doplnku nemusí nutne poskytovat stejné zdravotní výhody jako konzumace zivin z celého jídla.

Denní pozadavky na jakoukoli zivinu by mely nejdríve pocházet z potravin.

Zdroje potravin

Selén se s nejvetsí pravdepodobností vyskytuje v celých zrnech a zivocisných produktech, spíse nez v cerstvém ovoci a zelenine.

Následující potraviny jsou dobrým zdrojem:

Brazilské orechy jsou bohaté na selen.

• Brazilské orechy: 1 unce poskytuje 544 mikrogramu (mcg) nebo 777 procent denní doporucené hodnoty (DV)
• Tunák: 3 unce tunáka zlutoploutvého, suchého varení, obsahuje 92 ?g nebo 131 procent DV
• Halibut, pecený: 3 unce, suché varené, obsahuje 47 mcg, nebo 68 procent DV
• Hnedá rýze, varené: 1 sálek obsahuje 19 mikrogramu
• Egg: Jedno velké vejce obsahuje 15 mikrogramu
• Chléb bílý: 1 rez poskytuje 10 mikrogramu

Mnozství selenu v zrnech a potravinách na bázi zrna závisí na obsahu pudy, v nemz zrna rostou.

Mozná zdravotní rizika

Horní limit pro selén za den je 400 mikrogramu pro dospelé.

Toxicita selénu zpusobená predávkováním je vzácná, zejména z dietních zdroju, ale predávkování vysoce koncentrovaných doplnku muze mít negativní úcinky.

Mohou zahrnovat:

cévnatý zápach na dechu a kovová chut v ústech

krehké nehty

skvrnité nebo rozpadlé zuby

gastrointestinální problémy, jako je nevolnost

neurologické abnormality

únavu a podrázdenost

kozní léze a vyrázky

ztráta vlasu

V extrémních prípadech muze vést k selhání ledvin, srdecnímu selhání a úmrtí.

Prísady selenu mohou také interagovat s nekterými léky, vcetne cisplatiny, chemoterapeutického léciva. Pouzití tohoto léku muze snízit hladinu selenu v tele.

Pouzití doplnku selenu

The 2015-2020 Pokyny týkající se stravování pro Americany povzbuzovat lidi, aby dostávali své ziviny z potravinových zdroju, a nikoli z nich.

Jídlo s pestrou a zdravou stravou je dulezitejsí nez soustredení na jednotlivé ziviny jako klíc k dobrému zdraví.

Pri uzívání jakéhokoliv doplnku je dulezité zakoupit si z opravdového zdroje. V USA nemá Food and Drug Administration (FDA) kontrolu nad doplnky kvality, cistoty, balení nebo síly.