cs.3b-international.com
Navrhované zmeny výzivových znacek a uvádení potravin na trh pro deti
Etikety týkající se výzivy balených potravin a nápoju mohou být kvuli návrhum od Úradu pro potraviny a léky zpusobeny zmenami.
Agentura prijímá verejné komentáre k navrhovaným zmenám po dobu 90 dnu. Pokud budou schváleny, navrhované zmeny budou znamenat první zásadní úpravu výzivových znacek, nebot Úrad pro kontrolu potravin a léciv (FDA) je pred 20 lety ucinil povinným.
Úredníci FDA tvrdí, ze prepracování bylo vyvoláno posunem priorit zákazníku. Tvrdí, ze výziva je nyní lépe pochopena spotrebiteli a pozornost venovaná tomu, co uvádí na stítku, hraje v tomto porozumení dulezitou roli.
Minulý mesíc ministerstvo zemedelství USA uvedlo, ze 42% dospelých ve veku 29 az 68 let a 57% Americanu starsích 68 let bere v úvahu výzivové oznacení nejcasteji nebo celkove pri nakupování.
V roce 2007 podobný pruzkum zjistil, ze pouze 34% Americanu v produktivním veku a 51% senioru vzalo v úvahu pri oznacování potravin potraviny.
Pro srovnání, v roce 2012 Zdravotní novinky dnes informovali o studii, která uvádí, ze v Evrope znacne ignorují nutricní oznacení spotrebiteli.
V roce 1960, kdy se FDA zacal ucházet o stítky pro pripravené a balené potraviny, bylo zavedeno balení potravin v sedesátých letech - predevsím pro osoby se speciálními dietními pozadavky. Toto následovalo trend, který v porovnání s predchozími desetiletími vedl méne Americanu k príprave jídel doma.
Obnovené zamerení na kalorie a pridané cukry
Navrhované zmeny jsou navrzeny tak, aby usnadnily nalezení zdravejsích potravin. Nové stítky se budou více zamerovat na kalorie, pridané cukry a urcité ziviny.
"Upravením stítku Nutrition Facts chce FDA usnadnit spotrebitelum lépe informované výbery potravin, které budou podporovat zdravou výzivu," ríká Michael R. Taylor, zástupce komise FDA pro potraviny a veterinární medicínu. "Abychom pomohli vyporádat se s obezitou, jedním z nejdulezitejsích problému verejného zdraví, které se potýkají s nasí zemí, navrzená nálepka by upoutala pozornost na kalorie a velikosti porce."
Místo toho, aby obsahovaly aktuální informace o "kaloriích z tuku", které jsou zobrazeny na stítcích, budou nové údaje nyní zamereny na celkové kalorie obsazené v kazdé porci.
Soucasná informace o oznacování také nerozpozná, kolik cukru v potravinárském výrobku se prirozene vyskytuje a kolik bylo pridáno, takze to bude v novém popisu jasnejsí.
Nekteré studie uvádejí, ze mnozí Americané konzumují více cukru, nez si jsou vedomi. FDA se domnívá, ze nakupující najdou podrobnejsí informace o cukru uzitecné, ackoli pridaný cukr je chemicky stejný jako prirozene se vyskytující cukr.
Pokyny americké asociace srdce doporucují denní limit asi 9 cajových lzicek cukru denne pro muze a asi 6 cajových lzicek pro zeny.
Rovnez kvuli obnovení jsou denní hodnoty sodíku a dietních vláken. Ty se budou pohybovat v souladu s novými doporucenými denními limity. Príkladem toho je snízená mezní hodnota pro sodík ve výsi 2 300 mg, která je nizsí nez predchozí navrhovaný limit 2400 mg denne.
Podle nových návrhu bude pro nové stítky povinné zobrazit informace o vitamínu D, draslíku, vápníku a zeleza. Je to proto, ze výzkum ukázal, ze mnoho Americanu konzumuje dostatek potrebného mnozství vitaminu D, aby si udrzel dobré zdraví kostí.
Aktuální formát stítku je vlevo a navrhovaný formát stítku je vpravo.Obrázek kredit: FDA
Nová pravidla oznacování a uvádení na trh jsou snahou snízit obezitu
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) je více nez tretina Americanu obézních. Nekteré studie uvádejí, ze lidé, kterí venují vetsí pozornost stítkum, jíst zdraveji, takze nadeje spocívá v tom, ze více informativního oznacování prispeje k zastavení epidemie obezity.
Dobrou zprávou je, ze poslední údaje CDC naznacují, ze trend obezity u velmi mladých zacíná zpomalovat.
Abychom to podporili, byly ohláseny dalsí zmeny, které resí, jak jsou deti prodávány. Cukrová a nezdravá výziva zamerená na deti bude nyní muset projít skolní sadou standardu "Smart Snacks in School".
Oznacení i marketingové zmeny byly s nadsením privítány první paní Michelle Obama, zakladatel "Let's Move!" kampan, která podporuje zdravé stravování u detí.
První dáma ríká v tiskové zpráve:
"Vy jako rodic a spotrebitel byste meli být schopni vejít do místního obchodu s potravinami, vyzdvihnout polozku z police a zjistit, zda je to dobré pro vasi rodinu. Tak to je velký problém, a to bude delat velký rozdíl pro rodiny po celé zemi. "
Nová studie publikovaná v casopisu JAMA z 24. a 31. srpna zjistila, ze dieta kombinující potraviny s vlastnostmi snizujícími hladinu cholesterolu muze úcinneji snizovat hladiny lipoproteinového cholesterolu s nízkou hustotou (LDL-C) nez dieta s nízkým obsahem nasycených tuku. Dve skupiny lidí s vysokým cholesterolem byly studovány po dobu 6 mesícu, jedna skupina byla doporucena, aby dodrzovaly dietu sestávající z potravin snizujících hladinu cholesterolu, jako jsou orechy, rostlinné steroly a sójové bílkoviny, zatímco druhá skupina byla doporucena nízký obsah nasycených tuku.
Sedavé chování zvysuje riziko demence stejne jako genetické faktory
U starsích dospelých muze mít nedostatek cvicení riziko rozvoje demencí na stejné úrovni jako u dospelých, kterí jsou geneticky náchylní k nemoci. To je záver nové studie publikované v casopise Journal of Alzheimer's Disease. Výzkumníci naznacují, ze sedavé chování privádí starsí dospelé ke stejnému riziku vývoje demence jako tech, kterí jsou geneticky náchylní k nemoci.
