Mnoholetá úmrtí na epidemii Listeria pokracuje

Strach Listeria, který zacal dobrovolným odvoláním 14. petilisté Jensen Farms Rocky Ford-znacky cantaloupes, a následoval s odvoláním drceného salátu, pokracuje zpusobit úmrtí, a stal se nyní ekonomickou otázkou pro farmy v celé Kalifornii se zemedelci a prodejci opoustející cantaloupes i kdyz jsou naprosto bezpecné jíst.

"Nemuzeme prodávat ovoce ... Maloobchodní prodejny berou cantaloupy z police a pestitelé se okouzlují ve svém ovoci, protoze se lidé bojí jíst."

Rekl Rodney Van Bebber, obchodní reditel spolecnosti Pappas Produce Company na bázi Mendoty.
Federální úredníci a Centra pro kontrolu nemocí (CDC) rychle vyresily problém v Jensen Farmech v Coloradu, ale bakterie Listeria mohou trvat nekolik týdnu nebo mesícu, nez se chystá ustoupit, a cas na laboratorní testy a identifikaci prispívá ke zpozdení.

Zatím bylo diagnostikováno 116 lidí a 23 lidí zemrelo, coz bylo v posledních 25 letech nejhorsím vypuknutím onemocnení prenáseného potravinami. Abychom to uvedli do budoucnosti, kazdý týden zemre kolem 800 lidí v nehodách spojených s motorovými vozidly, takze skutecný efekt je malý, ale kdo chce riskovat jídlo chutného melounu s vydesením Listeria v médiích?
Spotrebitelé jsou mnohem bezpecnejsí nez si uvedomují a v kalifornských a arizonských cantaloupích nebylo nikdy postizeno zádným výskytem nemoci spojené s potravinami. Pechování v pustinách prinásí pestitelum v techto státech vetsí tlak na ochranu vody, takze plodina není zavlazována behem posledních nekolika týdnu pred sklizní a ovoce není vypusteno do vody, aby se pred balením umylo nebo ochladilo, opatrení, která mohou také zlepsit kanalizace. Tyto fakty ovsem skutecne nepomohly pestitelum.
Hank Giclas, senior viceprezident pro vedu a technologii pro pestitele západní produkce, prumyslová skupina, která zastupuje pestitele v Kalifornii a Arizone, si myslela:

"Myslím, ze existuje tak hluboký hluk v pozadí o chorobách prenásených potravinami a bezpecnosti potravin, ze spotrebitelé jsou nervózní ... Je to nová vec, vidíme mnohem více pokrytí odvoláním, i kdyz nejsou hláseny zádné nemoci a spotrebitelé se více zajímají o zpracovávají své potraviny. "

Celkem :
Pocet infikovaných osob v jednotlivých státech je následující: Alabama (1), Arkansas (1), Kalifornie (1), Colorado (34), Idaho (1), Illinois (1) 1), Kansas (7), Louisiana (2), Maryland (1), Missouri (4), Montana (1), Nebraska (6) , Oklahoma (11), Oregon (1), Jizní Dakota (1), Texas (17), Virginie (1), Západní Virginie (1), Wisconsin (2) a Wyoming (3).

Bylo hláseno 23 úmrtí: 5 v Coloradu, 1 v Indii, 2 v Kansasu, 2 v Louisiane, 1 v Marylandu, 1 v Missouri, 1 v Nebrasce, 5 v New Mexico, 1 v New Yorku, 1 v Oklahome, 2 v Texasu a 1 ve Wyomingu. Navíc jedna zena tehotná v dobe onemocnení mela potrat.
CDC doporucuje, aby spotrebitelé nepojí celý nebo predrezaný Rocky Ford-znacky cantaloupe od Jensen Farms. To je dulezité zejména u starsích dospelých osob, osob s oslabeným imunitním systémem a tehotných zen.
Dokonce i kdyz se nekdo z melounu jedl bez toho, ze by se stal nemocným, okamzite zlikvidujte zbytek melounu. Listeria bakterie mohou rust v melounu pri pokojové teplote a teplote chladnicky.
Cantaloupes, o kterých je známo, ze pocházejí z Jensen Farms, jsou bezpecné jíst. Pokud jsou spotrebitelé nepochybni o zdroji koupe, je treba pozádat obchod s potravinami. Cantalup zakoupený z neznámého zdroje by mel být zlikvidován: "v prípade pochybností ho vyhodte."
Napsal Rupert Shepherd BSc.