Kale zivina muze prinést významné kognitivní výhody

Výzkumníci zjistili, ze lutein, zivina a organický pigment nacházející se v kelách, spenátových, avokádových a vejcích mohou být úcinné pri omlazení kognitivních funkcí.
Mohli by kale a dalsí potraviny bohaté na lutein udrzovat kvalitu nasich kognitivních funkcí?

Zdravé prínosy zelených potravin, jako je kale, spenát a dalsí listová zelenina, jiz dlouho diskutovali odborníci na výzivu.

Význam luteinu - zivin a organického pigmentu nebo karotenoidu, který se nalézá v rade potravin vcetne kale, mrkve a dokonce i vajec, byl casto odhalen odborníky v nedávných studiích. Zdravotní novinky dnes, napríklad v nedávné dobe informovali o úloze luteinu pri snizování zánetu pri onemocnení srdce.

Nový výzkum na University of Illinois v Urbana-Champaign ve spolupráci s univerzitou v Georgii v Aténách odhalil dalsí prínos pro zdraví z luteinu: schopnost potlacit kognitivní stárnutí.

Vedoucí výzkumný pracovník Dr. Naiman A. Khan z odboru výzivy na University of Illinois a jeho kolegové zverejnili své poznatky v casopise Hranice ve stárnutí neurovedy.

Kognitivní stárnutí zacíná v rané dobe

Výzkumníci zacali vycházet z predpokladu, ze kognitivní stárnutí se projevuje dríve v zivote, nez by se dalo ocekávat.

Predchozí studie sledovaly pouze starsí kognitivní stárnutí, ale Dr. Khan a jeho kolegové chteli pouzít jiný prístup.

"Lidé stárnou a zaznamenávají typický úpadek, nicméne výzkum ukázal, ze tento proces muze zacít drív, nez se ocekávalo. Dokonce se muzete setkat s urcitými rozdíly ve tricátých letech," ríká první studie autorka Anne Walková, postdoctorální výzkumná pracovnice také University of Illinois.

S ohledem na tuto skutecnost výzkumníci prijali 60 dospelých úcastníku ve veku od 25 do 45 let, aby zjistili, zda príjem luteinu muze mít vliv na poznání.

Výzkumníci vysvetlují, ze lutein je prirozene se vyskytující látka, která nemuze být syntetizována v lidském tele. Proto musí být absorbovány z potravin, které je syntetizují, jako je kale a jiná zelená listová zelenina, nebo prostrednictvím potravinových doplnku.

13 ovoce a zeleniny s nízkým obsahem uhlíkuVíme, ze ovoce a zelenina jsou zdravé, ale nekteré jsou více nez jiné. Zjistete prínosy 13 potravin pro zdraví.Prectete si ted

Jakmile je lidský organismus asimilován, muze být lutein detekován v mozkové tkáni, stejne jako v sítnicích ocí, coz usnadnuje hodnocení hladin luteinu, protoze lze provést neinvazivní merení.

"Pokud lutein muze chránit pred úpadkem, meli bychom povzbudit lidi, aby konzumovali potraviny bohaté na lutein v urcitém okamziku svého zivota, kdyz mají maximální uzitek," ríká Walk.

Více luteinu zlepsuje kognitivní výkon

Pri této prílezitosti vedci zkoumali hladiny luteinu v ocích úcastníku tím, ze je vyzývají, aby reagovali na blikající svetelné podnety.

Neurální aktivita v mozku úcastníku byla hodnocena elektrodami pripojenými k pokozce hlavy, protoze kazdý úcastník byl poveren cvicením souvisejícím s pozornostmi, jehoz cílem bylo otestovat jejich selektivní pozornost, pozorovatelskou inhibici (schopnost ignorovat nepodstatné podnety) nebo inhibici odpovedi ( schopnost potlacit nevhodné impulsy).

Dr. Khan a jeho kolegové zjistili, ze úcastníci, kterí vykazovali vyssí hladinu luteinu, byli kognitivne podobnejsí mladsím jedincum, nez byli lidé stejného veku s nizsí hladinou luteinu.

"Neuroelektrický podpis starsích úcastníku s vyssími hladinami luteinu vypadal mnohem více jako jejich mladsí kolegové nez jejich vrstevníci s méne luteinem. Zdá se, ze lutein má urcitou ochrannou úlohu, jelikoz údaje naznacují, ze osoby s více luteinem se mohly více angazovat kognitivní prostredky k dokoncení úkolu, "vysvetluje Walk.

V návaznosti na tuto studii se výzkumníci snazili lépe porozumet tomu, jak muze vetsí príjem luteinu ovlivnit hladinu karotenoidu nahromadeného ve sítnici a do jaké míry hladiny luteinu skutecne ovlivnují kognitivní schopnost.

"V této studii jsme se zamerili na pozornost, ale chteli bychom také chápat úcinky luteinu na ucení a pamet," uzavírá Dr. Khan.