Cerstvé jahody omrácené s E. Coli Sicken 10, One zemre v NW Oregon

Cerstvé jahody z farmy Newberg kontaminované E-coli udelalo deset lidí nemocných, z nichz jeden zemrel, oznámil Oregon Health Authority. K tomu doslo v cervenci a jahody pocházely z Jaquith Strawberry Farm. Farmy ukoncily svou jahodovou sezónu minulý mesíc - od té farmy na trhu momentálne nejsou zádné jahody, ríkají orgány.
Úrady tvrdí, ze spolecnost Jaquith Strawberry si vzpomíná na své produkty a úzce a dukladne spolupracuje s probíhajícím vysetrováním.
Pokud jste koupili a ulozili jahody vypestované na této farme, meli byste je vyradit, napsal na svých webových stránkách Oregon Health Authority. Li E-coli (E. coli o157: H7) kontaminované jahody jsou zmrazené nebo zhotoveny do nezredeného jamu, které mohou stále nemocí zpusobit. Bakterie zemrou, pokud se varíme.
Paul Cieslak, MD, z Oregonské divize verejného zdraví, rekl:

"Pokud máte nejaké jahody od tohoto producenta - zmrzlé, v nevareném dzemu nebo v jakékoliv nevarené forme - vyhazujte je."

Cieslak dodal, ze ti, kterí jedli jahody, ale nemají zádné príznaky, nemusí videt lékare. Tento E-coli kmen má inkubacní dobu mezi dvema az sedmi dny.
Následující produkty nemají s tímto výskytem nic spolecného a jsou bezpecné nakupovat a konzumovat:

• Jiné bobule (které nejsou jahody)
• Vsechny jahody se prodávají od 1. srpna
• Jahody se prodávají na východ od kraje Multnomah nebo jizne od Bentonské zeme
• Jahody na prodej v supermarketech
• Jahody vybíraly na polní farme Jaquith Strawberry Farm

E-coli O157: H7 infekce byla potvrzena u deseti jedincu. Tri z okresu ve Washingtonu, Multnomah a Clatsop a sest v severozápadním Oregonu.
Ctyri z infikovaných jedincu museli být hospitalizováni. Starsí dáma ve Washingtonu zemrela z duvodu selhání ledvin E-coli infekce. Pacienti zacali mít príznaky mezi 10. cervencem a 29. cervencem.
Oddelení ohniskových nemocí Oregon Public Health úzce spolupracuje s Oregonským ministerstvem zemedelství a krajskými úredníky verejného zdraví pri sledování prípadu infekce. Pacienti byli ve své ceste zpochybnováni vystopovat zdroj.
Cieslak rekl:

"Pokud se nekdo zhorsí, ptáme se na vsechno, od toho, co jsme jedli, na to, zda byli na spolecných setkáních, na to, zda se plavali na urcitém míste, a pak se z toho snazíme najít spolecné .
Jedním z techto prípadu byly jahody na silnicních porostech a zemedelské trhy dodávané touto farmou minulý mesíc.

E-coli obecne obydlí gastrointestinální trakt neskodne. Nekteré kmeny, jako napríklad E-coli 0157: H7 jsou neseny nekterými zvíraty, která mohou infikovat jídlo a vodu - bakterie produkují toxiny, které zpusobují mírné az tezké strevní onemocnení, vcetne prujem (který muze být krvavý) a tezké brisní krece.

V nekterých prípadech se nemocný pacient vyvine komplikace a musí být hospitalizován. Priblizne 1 z kazdých 20 infikovaných lidí s príznaky trpí komplikacemi, jako je poskození ledvin, které mohou být zivot ohrozující. Velmi zranitelné jsou velmi malé deti a starsí jedinci.
Lékari obvykle nepodávají antibiotika E-coli0157: Infekce H7 - antibiotika mohou v takových prípadech zpusobit poskození ledvin. Pacienti potrebují odpocívat, pít velkou vodu, aby zabránili dehydratacím a snízili únavu.
Pred jídlem byste meli dukladne umýt zeleninu a ovoce. Ujistete se, ze vsechny vase ovoce a zeleninu jsou oddeleny od varených potravin. Po manipulaci se syrovými potravinami umyjte ruce mýdlem.
Napsal Christian Nordqvist