Jíst 10 porcí ovoce a zeleniny denne nejlepsí pro zdraví

Konzumace pet porcí ovoce a zeleniny denne je povazováno za dostatecné pro dobré zdraví. Ale podle nové studie, nejvetsí prínosy pricházejí z jídla 10 porcí denne.
Vedci tvrdí, ze jíst 10 porcí ovoce a zeleniny denne je nejlepsí pro prevenci nemocí a predcasné úmrtí.

Z analýzy 95 studií hodnotících prínosy konzumace ovoce a zeleniny pro zdraví, výzkumníci zjistili, ze konzumace 800 gramu ovoce a zeleniny denne - nebo priblizne 10 porcí 80 gramu - je spojena s nejnizsím rizikem onemocnení a predcasné úmrtí.

Jablka, hrusky, zelená listová zelenina a krupavá zelenina se ukázaly být mezi nejvíce prospesné pro zdraví.

Vedoucí autor Dr. Dagfinn Aune z School of Public Health na Imperial College v Londýne ve Spojeném království a kolegové nedávno oznámili své zjistení v Mezinárodní zurnál epidemiologie.

Soucasné pokyny doporucují, aby se dospelí snazili jíst denne kolem peti sálku ovoce a zeleniny denne - dve sálky ovoce a tri sálky zeleniny - aby pomohli snízit riziko onemocnení srdce, mrtvice, rakoviny a dalsích chronických onemocnení.

Pri konzumaci peti porcí ovoce a zeleniny denne je prospesné, Dr. Aune a kolegové se rozhodli zjistit, kolik ovoce a zeleniny je treba konzumovat pro maximální ochranu pred nemocí a predcasnou smrtí.

Aby dospeli k záveru, výzkumníci analyzovali data z 95 studií, které se zabývaly prínosy príjmu ovoce a zeleniny pro zdraví.

Studie zahrnovaly témer 2 miliony úcastníku a priblizne 43 000 prípadu onemocnení srdce, 47 000 prípadu mrtvice, 81 000 prípadu kardiovaskulárních onemocnení (CVD) a 94 000 úmrtí.

Tým analyzoval prísun ovoce a zeleniny kazdého úcastníka a zameril se konkrétne na to, kolik spotrebovával denne a na konkrétní spotrebované ovoce a zeleninu.

Az o 33 procent nizsí riziko onemocnení a úmrtí s 10 porcemi denne

Jedna cást ovoce ze zeleniny byla definována jako 80 gramu - ekvivalent k malému banánu, hrusce nebo jablu, nebo trem loupaným lzícím varené zeleniny, jako je hrach, brokolice nebo kveták.

Výzkumníci potom vypocítali vztah mezi príjmem ovoce a zeleniny a rizikem srdecních onemocnení, mrtvice, CVD, rakoviny a predcasné smrti.

Tým zjistil, ze ve srovnání s konzumací ovoce a zeleniny úcastníci, kterí jedli pouhých 200 gramu ovoce a zeleniny denne - coz odpovídá zhruba 2,5 dávkám - vidí prínosy pro zdraví. Mezi ne patrí 18 procent snízené riziko mozkové mrtvice, 16 procent snízené riziko onemocnení srdce, 13 procent nizsí riziko CVD a 4 procentní snízení rizika rakoviny.

Konzumace 200 gramu ovoce a zeleniny denne byla také spojena s 15 procentním snízením rizika predcasné smrti.

Výzkumníci vsak zjistili, ze cím více úcastníku na ovoce a zeleninu denne jedí, tím vetsí jsou prínosy.

Ve srovnání s osobami, které konzumovaly zádné ovoce ani zeleninu, bylo zjisteno, ze ti, kterí jedli az 800 gramu - nebo 10 porcí - kazdý den mají o 33 procent nizsí riziko mrtvice, 28 procent snízené riziko CVD, 24 procent nizsí riziko srdecní choroby a 13% snízení rizika rakoviny.

Snízení predcasné úmrtí o 31 procent bylo také spojeno s kazdodenním príjmem ovoce a zeleniny az do 800 gramu.

Navíc výzkumníci vypocítali, ze pokud kazdý denne jedl 10 porcí ovoce a zeleniny denne, mohlo by se celosvetove zabránit zhruba 7,8 milionu predcasných úmrtí na celém svete.

Které ovoce a zelenina jsou nejlepsí?

Tým zjistil, ze jablka, hrusky, citrusové plody, zelená listová zelenina (jako cekanka a spenát) a krovinná zelenina (jako je zelí a brokolice) jsou nejlepsí pro snízení rizika cévní mozkové príhody, srdecní choroby a predcasné úmrtí.

Nejvetsí snízení rizika rakoviny bylo spojeno s príjmem zelené zeleniny (napr. Zelených bobu), zluté zeleniny (jako jsou papriky a mrkev) a krupavé zeleniny.

Spotreba surové a varené zeleniny byla spojena se snízeným rizikem predcasné smrti, ale tým nemel dostatek údaju, aby zjistil, které konkrétní ovoce a zelenina snízily toto riziko.

Zatímco studie nezkoumala mechanismy za vysokým príjmem ovoce a zeleniny a snízeným rizikem onemocnení a smrti, tým konstatuje, ze ovoce a zelenina jsou spojeny s nizsím cholesterolem a zlepsují funkci krevních cév a imunitního systému.

"To muze být kvuli komplexní síti zivin, které drzí," poznamenává Dr. Aune. "Napríklad obsahují mnoho antioxidantu, které mohou snízit poskození DNA a vést ke snízení rizika rakoviny."

Celkove vedci verí, ze jejich zjistení zduraznují význam ovoce a zeleniny jako soucást zdravé výzivy.

"Potrebujeme dalsí výzkum úcinku specifických druhu ovoce a zeleniny a zpusobu prípravy ovoce a zeleniny. Potrebujeme také více výzkumu vztahu mezi príjmem ovoce a zeleniny s jinými prícinami úmrtí nez rakovinou a kardiovaskulárními chorobami.

Z této práce je vsak zrejmé, ze vysoký príjem ovoce a zeleniny má obrovské prínosy pro zdraví a meli bychom se snazit zvýsit jejich príjem v nasí strave. "

Dr. Dagfinn Aune

Prectete si o studii, která naznacuje, ze jíst ovoce a zeleninu, muze snízit riziko CHOPN.

Co je treba vedet o radiacní nemoci?

Obsah Co je radiacní nemoc? Symptomy Zdroje Ochrana Zárení se pouzívá v medicíne, k výrobe elektriny, k prodlouzení výzivy, k sterilizaci zarízení, ke stanovení uhlíkových dat archeologických nálezu a mnoha dalsích duvodu. Ionizující zárení nastává, kdyz se atomové jádro nestabilního atomu rozpadne a zacne uvolnovat ionizující cástice.

(Health)

Rodicovský stres ovlivnuje detskou obezitu

Vysoký pocet stresoru u rodicu muze zpusobit vetsí pravdepodobnost výskytu obezity u detí. Navíc, kdyz se rodice cítí stresovaní, deti casteji konzumují rychlé obcerstvení, na rozdíl od detí, jejichz rodice jsou méne stresovaní. MUDr. Elizabeth Prout-Parks, specialistka na výzivu lékaru v Detské nemocnici ve Philadelphii a vedoucí autor této studie, publikovaná v listopadovém vydání Pediatrie, ríká: "Stres u rodicu muze být dulezitým rizikovým faktorem detské obezity a souvisejících chování.

(Health)