Del Monte Sues FDA cituje falesné zelvy Salmonella

Spolecnost Del Monte Fresh Produce podala zalobu proti Úradu pro kontrolu potravin a léciv (FDA) v okresním soudu v okrese Maryland, aby pozádal o príkaz, který by zrusil pravidlo FDA omezující dovoz zdravých cerstvých cantaloupu do Spojených státu.
Výhrady spolecnosti Del Monte Fresh vycházejí z "chybných spekulací", které nebyly podlozeny vedeckými dukazy FDA (a nekolika dalsími státními úredníky o zdravotní péci), ze kantalupy predtím dovezené spolecností Del Monte Fresh z guatemalské farmy a obalového zarízení byly kontaminovány patogenem Salmonella .
Ani FDA ani zádná státní zdravotní agentura v USA nenabídla dukazy nebo údaje, které by podporily akci FDA.
Dennis Christou, viceprezident marketingu spolecnosti Del Monte Fresh uvádí:

"Pozadujeme, aby vsichni nasi dodavatelé dodrzovali vsechny doporucené postupy bezpecnosti potravin FDA, vcetne prírucky FDA o minimalizaci rizika mikrobiálních potravin pro cerstvé ovoce a zeleninu a standardních provozních postupu FDA pro hygienu. v tomto prípade bylo v plném souladu s temito postupy bezpecnosti potravin. Restrikce, kterou ucinil FDA na schopnosti spolecnosti Del Monte Fresh Produce dovázet cantaloupy, jsou zbytecné a nejsou podlozeny skutecnostmi. "

V breznu 2011 spolecnost vydala s pomocí FDA 4 992 kartonu, z nichz kazdá obsahuje ctyri rukávy ze trí balíku kandelupu, protoze mohou být prípadne kontaminovány Salmonella Panama.
Spolupráce vysetrovacího úsilí státních, místních a federálních orgánu verejného zdraví a regulacních orgánu spojila toto ohnisko s jídlem melounu. Jedenáct z 12 nemocných hlásilo konzumaci melounu v týdnu pred onemocnením. Deset z techto 11 nemocných jedl kantaloupy zakoupené na sedmi ruzných místech národního skladu klubu.
Informace shromázdené s povolením pacienta ze záznamu o kartách s clenskou kartou pomohly urcit, ze nemocní lidé zakoupili cantaloupy pocházející z jedné farmy. Informace o sledování produktu naznacují, ze tyto cantaloupy byly sklizeny z jedné farmy v Guatemale. FDA zacal úzce spolupracovat s úrady CDC ve státech, kde se vyskytly nemoci, a podniky, které se zabývají vysetrováním zdroje kontaminace.
Del Monte Fresh je jedním z nejvetsích dovozcu cantaloup do USA a je dobre známý pro prodej ovoce nejvyssí kvality. Melouny jsou chovány, zpracovávány, prepravovány a skladovány v souladu s nejmodernejsími bezpecnostními kontrolami potravin, které daleko presahují regulacní pozadavky FDA.

Vetsina osob infikovaných salmonelou se rozvíjí prujem, horecka a brisní krece 12 az 72 hodin po infekci. Toto onemocnení obvykle trvá 4 az 7 dní a vetsina lidí se zotaví bez lécby. U nekterých osob vsak muze být prujem tak závazný, ze pacient musí být hospitalizován. Salmonelová infekce se muze sírit ze strev do krevního reciste a pak do jiných míst na tele a muze zpusobit smrt, pokud není pacientovi rychle lécena antibiotiky. Starsí lidé, kojenci a ti s naruseným imunitním systémem mají castejsí onemocnení od infekce salmonelou.

Cinnosti agentury FDA nepríznive ovlivnují schopnost spolecnosti Del Monte Fresh prijímat cerstvé produkty podléhající rychlé zkáze k prodeji svým zákazníkum v USA, nebot varování o dovozu ohrozuje zivotaschopnost hlavního zdroje dovozu cantaloup.
Vzhledem k tomu, ze musí být okamzite dokonceny významné zdroje a závazky, aby se v blízké budoucnosti pripravilo na sklizen, bude spolecnost Del Monte Fresh hledat okamzitý soudní príkaz k odvolání ze soudního systému.
Napsal Sy Kraft