Dávkování francouzských hranolku muze zdvojnásobit riziko predcasné smrti

Chces s tím hranolky? Nová studie poskytuje dobrý duvod ríct "ne" poté, co zjistila, ze jíst dve az tri porce bramboru kazdý týden by mohlo zvýsit riziko predcasného úmrtí dvakrát.
Pri konzumaci dvou az trí porcí opecených brambor kazdý týden by mohlo dojít k vyssímu riziku úmrtí.

Studie spoluautor Luigi Fontana z Brescia University Medical School a CEINGE Biotecnologie Avanzate - jak v Itálii -, tak i kolegové prisli k jejich nálezum poté, co analyzovali data více nez 4 400 dospelých ze Spojených státu.

V USA jsou brambory základními potravinami, zejména ve zpracovaných formách. Podle ministerstva zemedelství Spojených státu (USDA) zpracované brambory - vcetne bramborových hranolku a bramborových chipsu - predstavovaly 64% celkového vyuzití brambor v USA v prubehu roku 2000, ve srovnání s pouhými 35% v sedesátých letech.

Zatímco brambory mohou být soucástí zdravé výzivy, nekteré studie naznacují, ze prílis mnoho lidí muze predstavovat zdravotní rizika. Studie uvádená spolecností Zdravotní novinky dnes v minulém roce napríklad zjistili, ze jíst ctyri nebo více porcí brambor kazdý týden muze zvýsit riziko vysokého krevního tlaku.

Pro tento nejnovejsí výzkum se Fontana a kolegové vydali na to, aby prozkoumali úcinky spotreby brambor na mortalitu, coz je predmet, o kterém se domnívá, ze byl podezrelý.

Jejich poznatky byly nedávno zverejneny v roce 2006 Americký zurnál klinické výzivy.

Castá spotreba smazených brambor muze být skodlivá

Studie zahrnovala údaje o 4 440 dospelých, kterí byli soucástí kohortní studie o iniciative osteoartrózy (OAI).

Úcastníci byli ve veku od 45 do 79 let ve výchozím stavu studie a byli sledováni v prumeru 8 let.

Jako soucást studie OAI byli subjekty povinni vyplnit dotazník o frekvenci potravin. Fontana a kolegové pouzili tyto údaje k urcení celkové týdenní spotreby bramboru úcastníku, stejne jako jejich týdenní príjem smazených a nezrusených brambor.

Behem osmiletého sledování zemrelo celkem 236 úcastníku.

Celkový príjem brambor nebyl spojen s rizikem úmrtí, zjistili výzkumníci. Nicméne pri provádení analýzy podskupin výzkumníci odhalili nekteré zajímavé výsledky.

Ve srovnání s dospelými, kterí konzumovali smazené brambory - jako jsou francouzské hranolky, bramborové lupínky nebo hnedé hady - zjistili, ze kazdý, kdo jedl asi dve az tri porce bramboru kazdý týden, má dvojnásobné riziko predcasné smrti a jíst více nez tri cásti zvýsily toto riziko.

Vedci vsak nenasli zádnou souvislost mezi príjmem nezmrazených brambor a rizikem úmrtí.

Vzhledem k tomu, ze studie je výhradne pozorovací, nelze vyvodit zádné pevné závery o tom, jak spotreba smazených brambor ovlivnuje riziko predcasné smrti. Vedci se vsak domnívají, ze jejich nálezy nabízejí myslenku.

Tým uzavírá:

"Castá spotreba smazených brambor se jeví jako spojená se zvýseným rizikem úmrtnosti. Je treba provést dalsí studie s vetsí velikostí vzorku, aby se potvrdilo, zda je celková spotreba brambor spojena s vyssím rizikem úmrtnosti."

Zjistete, jak by odpadní voda ze sladkých brambor mohla pomoci pri úbytku hmotnosti.

Komprese nohou muze omezit poskození zdvihu

Komprese a uvolnení nohou nekolikrát petminutovou prestávkou, zatímco podáváme lék na vylucování srazeniny, muze být zpusob, jak omezit poskození mozku po mrtvici. Toto je hlavní zjistení americké studie, která byla zverejnena online v casopise Stroke dne 21. srpna, jehoz vedoucí autor David Hess je odborníkem na mrtvici a predsedou Lékarské akademie v gruzínském neurologickém oddelení na Gruzínské univerzite zdravotnictví.

(Health)

Zkouska "záre" pro antrax muze urychlit bioterorovou odezvu

Výzkumníci z University of Missouri v USA dokázali, ze "zábleskový test" dokáze detekovat prítomnost smrtelných bakterií antraxu v hodinách místo obvyklých dnu, slibuje, ze výrazne snízí cas potrebný k reakci na prípadný bioteroristický útok. Anthrax není prísne bakterie, ale onemocnení zpusobené bakterií Bacillus anthracis, která produkuje dva smrtelné toxiny - smrtelný toxin a edémový toxin.

(Health)