Chromium: Prínosy pro zdraví, zdroje a potenciální rizika

Obsah

1. Pozadavky
2. Zdroje potravin
3. Výhody a rizika
4. Upozornení

Chrom je základní stopový minerál, který muze zlepsit citlivost na inzulín a zvýsit metabolismus bílkovin, sacharidu a lipidu.

Jedná se o kovový prvek, který lidé potrebují velmi malé mnozství.

Existují omezené informace o presném mnozství chrómu, které potrebuje, a co delá, protoze studie dosud vedly ke konfliktním výsledkum.

Nedávné výsledky naznacují, ze doplnky chrómového pikolinátu mohou mít pro nekteré lidi uzitek, ale odborníci doporucují dietu, spíse nez doplnky, jako nejlepsí zdroj chrómu.

Rychlá fakta o chrómu

Zde jsou nekteré klícové body o chrómu. Podrobnejsí informace naleznete v hlavním clánku.

• Chrom je minerál, který lidé potrebují ve velmi malých mnozstvích.
• Mezi dobré zdroje patrí brokolice, játra a pivovarské kvasnice.
• Chromové doplnky mohou zvýsit svalovou hmotu, ztrátu hmotnosti a kontrolu glukózy, ale vedci stále pracují na tom, aby to potvrdili.
• Výzivové doplnky jsou jako léky a ti, kterí uvazují o uzívání doplnku, by je meli pouzívat s opatrností. Zdravá výziva je nejlepsí a nejbezpecnejsí zdroj zivin.

Pozadavky a zdroje

Chrom muze zvýsit citlivost na inzulín a pomáhá telu správne zpracovat glukózu.

Adekvátní príjem (AI) chrómu ve veku 9 let a výse se pohybuje v rozmezí od 21 do 25 mikrogramu (mcg) denne u zen a od 25 do 35 ?g denne u muzu.

U kojencu a detí je doporucený príjem:

• Az 6 mesícu: 0,2 mcg denne
• Od 7 do 12 mesícu: 5,5 ?g denne
• Od 1 do 3 let: 11 mikrogramu denne
• Od 4 do 8 let: 15 mikrogramu denne

Neexistuje presné merení stavu výzivy chrómu, ale nedostatek chrómu u lidí je vzácný.

Potraviny s vysokým obsahem chrómu

Nekteré z nejlepsích zdroju chrómu jsou brokolice, játra a pivovarské kvasnice. Brambory, celozrnné, morské plody a maso také obsahují chróm.

Následují dobré zdroje:

• Brokolice: 1 sálek obsahuje 22 mikrogramu
• Hroznová stáva: 1 sálek obsahuje 8 mikrogramu
• Turecká prsa: 3 unce obsahuje 2 mikrogramy
• Anglický muffin: jeden celozrnný muffin obsahuje 4 mikrogramy
• Brambory, pyré: 1 sálek obsahuje 3 mikrogramy
• Zelené fazole: 1 sálek obsahuje 2 mikrogramy
• Cervené víno: 5 uncí obsahuje 1 az 13 mikrogramu

Vetsina mlécných výrobku má nízký obsah chrómu.

Nedostatek

Brokolice je vynikajícím zdrojem chrómu.

Presne jak chróm prospívá telu, zustává nejasný a hlásení o nedostatcích u lidí jsou vzácné. Potenciálne by se nedostatek mohl týkat nekterých zdravotních problému.

Mohou zahrnovat:

• zhorsená glukózová tolerance, coz vede ke snízení kontroly cukru v krvi u lidí s diabetem typu 2
• méne úcinnou kontrolu cholesterolu, coz vede k vyssí pravdepodobnosti aterosklerózy a srdecních onemocnení

Existuje vsak jen málo dukazu, které by potvrzovaly bud výhody chrómu, nebo to, co poskozuje nedostatek, muze zpusobit.

Výhody a rizika doplnku chrómu

Pikolinát chromu je populární doplnek, který se casto uvádí na trh tem, kterí chtejí budovat svaly nebo zhubnout. Nekterí kulturisté a sportovci berou to, aby zvýsili výkon a zvýsili energii.

Vcasné studie naznacovaly, ze doplnkové chróm muze prispet ke snízení hmotnosti a prispet ke zvýsení svalové hmoty. Tyto studie nebyly presvedcivé, ale novejsí studie prokázaly lepsí vzrust svalové hmoty nebo pokles tukové hmotnosti.

Navíc mnozství ztracené hmotnosti nebylo povazováno za dostatecné k tomu, aby se doplnky staly hodnotnými. Nekterí z tech, kterí uzívají prípravek, také zaznamenali nezádoucí úcinky, vcetne vodní stolice, vertigo, bolesti hlavy a koprivka.

Minulý výzkum nebyl schopen potvrdit, ze by doplnkové chróm mohl být prospesné pro lidi s poruchou glukózové tolerance a diabetu 2. typu, ale novejsí studie naznacují, ze mohou pomoci pri lécbe cukrovky, snizování hladin krevních lipidu, zvysování telesné hmotnosti a zlepsení telesného slození.

V jedné studii 96 pacientu s diabetem typu 2 uzívalo bud 400 mikrogramu (mcg) denne chrominového pikolinátu, 200 mikrogramu denne nebo placebo.

Ti, kterí uzívali 400 mikrogramu denne, zaznamenali zlepsení funkce endotelu, lipidového profilu a biomarkeru oxidativního stresu, coz naznacuje, ze chromium pikolinát muze být prínosem pro pacienty s diabetem typu 2.

Závery publikované v roce 2017 v Brne Príroda, naznacují, ze chromium pikolinát, kombinovaný s statinovými léky, muze pomoci snízit príznaky aterosklerózy u mysí. Pokud ano, doplnky chrómu by mohly pomoci zlepsit zdraví srdce, zvláste u pacientu s diabetem.

Dalsí studie tuto skutecnost podporila. Výzkumníci poskytli 19 osobám s nadváhou, ale jinak zdravým nápojem obsahujícím aminokyseliny a chróm pikolinát pri snídani. Ti, kterí konzumovali tento nápoj, meli mensí spicky krevního cukru ve srovnání s temi, kterí to neudelali.

Lékové interakce

Chromové doplnky se casto prodávají za úcelem podpory cvicení, úbytku telesné hmotnosti a kulturistiky.

Doplnky jsou jako léky. Mohou komunikovat s jinými látkami a prílis mnoho muze být skodlivé.

Pikolinát chromu narusuje absorpci lécivých prípravku pro lécbu stítné zlázy. Lécba stítné zlázy by se mela uzívat nejméne 3 az 4 hodiny pred nebo po prídavku chrómu.

Doplnkový chróm muze interagovat s antacidami, kortikosteroidy, H2 blokátory, inhibitory protonové pumpy, beta-blokátory, inzulín, kyselina nikotinová, nesteroidní protizánetlivé léky (NSAID) a inhibitory prostaglandinu.

Lidé, kterí uzívají kterékoli z techto léku a pacienti s diabetem, by meli pred prijetím doplnku chrómu mluvit s lékarem, protoze by to mohlo ovlivnit úcinnost jejich pravidelných léku.

Chromové doplnky by nemely být uzívány behem tehotenství nebo behem kojení a nemely by být podávány detem.

Upozornení na doplnky

Celková strava je nejdulezitejsím faktorem pri prevenci onemocnení a dosazení dobrého zdraví.

Studie opakovane ukazují, ze izolování zivin v doplnkové forme nebude poskytovat stejné zdravotní výhody jako konzumace zivin z celého jídla.

Není to jediná zivina, která ciní nekteré potraviny dulezitou soucástí nasí stravy, ale jak fungují ziviny spolecne.

Nedostatek chrómu je vzácný a studie dosud nepotvrdily výhody uzívání doplnku, takze je nejlepsí získat chróm v potravinách.

Nebyly hláseny prípady otravy chrómem v dusledku príjmu potravy, takze IOM nezjistila maximální príjmovou hladinu.

Velké dávky chrómu v doplnkové forme vsak mohou zpusobit zaludecní problémy, nízkou hladinu cukru v krvi a poskození ledvin nebo jater.

Je vzdy bezpecnejsí získat pozadované ziviny z potravinových zdroju a diskutovat o pouzití doplnku u lékare.