CDC: 90% Americanu konzumuje prílis mnoho soli

Devet z deseti Americanu konzumuje více nez doporucené limity pro sodík, který vetsinou pochází ze soli ve strave - coz je nadbytek, který vede k vysokému krevnímu tlaku, coz zvysuje riziko kardiovaskulárních onemocnení, vcetne srdecního infarktu a mrtvice.
Vetsina sodíku, které konzumují Americané, nepochází ze stolní soli, ale z balených, zpracovaných jídel a restauracních jídel.

Tak uzavírá zpráva Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), která byla zverejnena nejpozdeji Týdenní zpráva o chorobnosti a úmrtnosti (MMWR).

Ve zpráve se uvádí, ze více nez 90% detí a 89% dospelých v USA - bez ohledu na vek, rasu, pohlaví nebo s vysokým krevním tlakem - konzumuje více nez doporucené limity sodíku, bez soli pridané do jídla u stolu.

Reditel CDC Dr. Tom Frieden ríká:

"Zjistení, ze 9 z 10 dospelých a detí stále spotrebovává prílis mnoho soli, je alarmující."

Limity, jak jsou uvedeny v Pokynech pro stravu pro Americany z let 2015-2020, uvádejí, ze lidé starsí 14 let by nemeli konzumovat více nez 2300 mg sodíku denne - coz je ekvivalent jedné lzicky soli - a méne, mladsí.

Pokyny týkající se stravy - revidované kazdých 5 let - vycházejí z nejnovejsích vedeckých poznatku, které Dr. Frieden jasne ukazuje, ze "prílis mnoho sodíku v nasich potravinách vede k vysokému krevnímu tlaku, coz je hlavní rizikový faktor pro srdecní onemocnení a mrtvici".

Priblizne 1 ze 3 dospelých Americanu - priblizne 70 milionu lidí - má vysoký krevní tlak a jen polovina z nich má pod kontrolou.

Srdecní onemocnení a cévní mozková príhoda zabíjí více Americanu kazdý rok nez jakákoli jiná prícina. Spolecne s dalsími kardiovaskulárními chorobami kazdý rok v USA vynalozily více nez 800 000 zivotu a strávily témer 320 miliard dolaru rocne ve zdravotnictví a ztráceli produktivitu.

"Potreba snízit sodík ve výrobe a restauracích"

Zatímco jedním ze zpusobu, jak snízit sodík, je snadné prejít na trepacku soli, vetsina sodíku, kterou konzumují Americané, pochází z balených, zpracovaných potravin a restauracních jídel. Dr. Frieden vyzývá:

"Snízení obsahu sodíku v potravinárských a restauracních potravinách umozní spotrebitelum vetsí výber a zachrání zivoty."

Ve zpráve výzkumníci CDC vypocítali, kolik Americanu sodíku konzumují z dietních údaju zachycených v národních prehledech zdravotní a výzivové prohlídky (NHANES) 2009-2012, které zahrnovaly více nez 15 000 lidí.

Zjistili, ze nadmerná spotreba sodíku je problémem ve vsech skupinách - bez ohledu na pohlaví, rasu a zdravotní stav. Nicméne, úrovne prebytku se lisí v rámci skupin. Napríklad více muzu (98%) konzumuje prílis mnoho sodíku nez zeny (80%) a 90% bílých dospelých spotrebuje prílis mnoho, ve srovnání s 85% cernosských dospelých.

I kdyz spotreba sodíku presahuje doporucené limity ve vsech vekových skupinách, dosahuje vrcholu ve veku 19-50 let - stejne jako spotreba kalorií.

Stejne alarmující je skutecnost, ze mezi lidmi s vyssím rizikem onemocnení srdce nebo mrtvice - jako jsou osoby nad 50 let, cerní a ti, jejichz krevní tlak je vysoký nebo se blízí k vysokému (pre-hypertenznímu) - více nez 3 ze 4 spotrebovávají více nez je doporucená maximální dávka 2300 mg sodíku denne.

"Malá zmena za poslední desetiletí"

Výzkumníci CDC tvrdí, ze nové údaje ukazují, ze v posledních deseti letech doslo k malé zmene spotreby sodíku v USA. A protoze tolik z toho pochází z potravin, které nejsou pripravené v domácnosti, jako jsou zpracované a restauracní potraviny, spotrebitelé nemají jen malou volbu, jak snízit jejich príjem.

CDC tvrdí, ze je zapotrebí snízit príjem sodíku v populaci USA postupným snizováním hladin zásobování potravinami v národe.

Navrhují, ze v tomto smeru dochází k malému pohybu, nebot nekteré podniky vyrábející potraviny dobrovolne snizují obsah sodíku ve svých produktech a jiní zacnou následovat.

Ve zpráve se rovnez uvádí dulezitá cást zdravotníku, která mohou pomoci pacientum snízit nadmerný príjem soli.

Jedna z autoru Sandra Jacksonová, epidemiologka v oddelení CDC pro onemocnení srdce a prevenci mozkových príhod, uzavírá:

"Snizování tvorby sodíku je klícovou soucástí prevence srdecních onemocnení a mrtvice. Snízení sodíku je dosud dosazitelnou a efektivní strategií ke zlepsení zdraví srdce pro kazdého, ale bude to vyzadovat, aby vsichni spolupracovali, abychom to umoznili."

Internetové stránky CDC poskytují informace o sodíku ve strave a tipy, jak je snízit.

Mezitím, Zdravotní novinky dnes nedávno také zjistila, ze je treba rychleji rozpoznat príznaky srdecního záchvatu. Studie publikovaná v roce 2006 JACC: Kardiovaskulární intervence ukazuje, jak jsou dríve léceni pacienti po symptomech srdecního záchvatu, tím lépe jsou výsledky, a také vyzaduje lepsí výkonnostní opatrení casové propasti mezi symptomy a lécbou.

Plánované domácí narození prinásejí významná rizika, studie ukazuje

Pocet detí narozených doma vzrostl v USA za posledních 10 let. Ale nová studie ukazuje, ze temto novorozencum je pravdepodobnejsí, ze budou mrtvé a budou mít vyssí riziko záchvatu nebo neurologických problému. Studie, publikovaná v americkém casopise Journal of Obstetrics and Gynecology, pochází od výzkumníku v nemocnici New York-Presbyterian Hospital a Weill Cornell Medical Center, která analyzovala údaje o více nez 13 milionech amerických narozených detí.

(Health)

Byl vyvinut levný nákladní papír zalozený diabetes test

Vedci vyvinuli nový, levný a snadno pouzitelný mocový test pro osoby s diabetem typu 2 v oblastech extrémní chudoby, jako jsou venkovská Indie, Cína a dalsí místa na svete. Papírové zarízení je popsáno v casopise Analytical Chemistry a muze být také prizpusobeno pro diagnostiku a sledování dalsích podmínek a prostredí.

(Health)