Co jsou superfoods a proc byste je meli jíst?

Obsah

1. Bezné super potraviny
2. Jak zaclenit do potravy dalsí super potraviny
3. Potenciální zdravotní rizika
4. Tipy pro pouzití doplnku

Termín "superfood" je pomerne nový termín odkazující na potraviny, které nabízejí maximální nutricní výhody pro minimální kalorie. Jsou baleny s vitamíny, minerály a antioxidanty.

Neexistují standardní kritéria ani právní definice, které by oznacily potraviny jako super potraviny v tomto okamziku. Vetsina superfoods je rostlinné.

Antioxidanty jsou prirozené molekuly nacházející se v nekterých potravinách, které pomáhají neutralizovat volné radikály v nasem tele. Volné radikály jsou prírodní vedlejsí produkty produkce energie, které mohou na tele zpusobit zmatek.

Antioxidanty snizují nebo zvrácnují úcinky volných radikálu, které jsou úzce spojené se srdecními onemocneními, rakovinou, artritidou, mrtvicí, respiracními chorobami, imunitní nedostatecností, emfyzémem, Parkinsonovou chorobou a jinými zánetlivými nebo ischemickými stavy.

Superfoods nejsou kouzelné léky. Dietitian Penny Kris-Etherton vysvetluje:

"Mnoho lidí má o techto potravinách nerealistické ocekávání, myslí si, ze budou chráneni pred chronickými onemocneními a zdravotními problémy. Mohou jíst jednu nebo dve z techto zivin-hustých potravin na spatnou stravu."

Zahrnutí superfoods do vaseho denního príjmu je skvelé, ale ne pokud nebudete konzumovat zdravou, vyvázenou stravu. Je lepsí jíst "super stravu" nez soustredit se na jednotlivé potraviny.

Bezné super potraviny

Potraviny, které mají vysoký obsah antioxidantu a flavonoidu, jako mnoho potravin nabízených jako superfoods, prokázaly, ze zabranují koronárním onemocnením srdce a rakovine, stejne jako zlepsují imunitu a snizují zánet.

Vysoká konzumace ovoce a zeleniny je jiz dlouho spojena s nizsím rizikem mnoha zdravotních stavu souvisejících s zivotním stylem a celkové úmrtnosti. Ziviny, které obsahují, pomáhají podporovat zdravou plet, nehty a vlasy, zvysují energetickou hladinu. Mohou také pomoci udrzet zdravou váhu.

Bobule

Acai bobule jsou známy obsahovat nekolik ruzných aminokyselin a antioxidantu.

Vyssí hladiny flavonoidu u plodu prokázaly, ze snizují riziko srdecního záchvatu. Nekolik bezne identifikovaných supermoderních bobulí zahrnuje bobule acai, boruvky, maliny, tresne, brusinky a goji bobule.

Acai bobule jsou malé, tmave fialové bobule rostoucí v Jizní Americe. Obsahují 19 aminokyselin a mnoho antioxidantu.

Boruvky mají vysoký obsah vlákniny, manganu a vitaminu K. Brusinky mají vysoký obsah specifického flavonoidu, který pomáhá snízit riziko infekce mocových cest.

Goji bobule jsou malé cervené bobule domorodé do Asie, které mají vysoký obsah vitamínu C a E spolu s mnoha ruznými typy flavonoidu. Casto se pouzívají ve východní medicíne k lécení diabetu a vysokého krevního tlaku a udrzují zdraví ocí, jater a ledvin.

Goji bobule, boruvkové produkty, a Acai Berry prásek a dalsí produkty jsou k dispozici pro nákup on-line.

Sója

Sójové boby mají vysokou koncentraci isoflavonu, typ fytochemikálie. Izoflavony v sóji ukázaly, ze redukují lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) nebo "spatný" cholesterol.

Nekolik studií ukázalo, ze sója muze zabránit ztráte pameti související s vekem. Sójové isoflavony jsou také známé ke snízení kostní ztráty a zvýsení kostní minerální hustoty behem menopauzy. Bylo hláseno, ze snizují symptomy menopauzy.

Caj

Mnoho potravin povazovaných za "superfoods" jsou bohaté na barvu, casto naznacují, ze jsou bohaté na antioxidanty.

Caj obsahuje málo kalorií, pomáhá s hydratací a je dobrým zdrojem antioxidantu. Katechiny, silné antioxidanty, které se nacházejí predevsím v zeleném caji, jsou známé prospesné protizánetlivé a antikarcinogenní vlastnosti.

Studie publikovaná v Vestník fyziologické antropologie podíval se na úcinky zeleného caje, bílého caje a spotreby vody na úroven stresu u 18 studentu.

Studie naznacuje, ze jak zelený, tak bílý caj mají snízenou hladinu stresu a ze bílý caj má jeste vetsí úcinek. Pro potvrzení tohoto mozného zdravotního prínosu je treba provést vetsí studie.

Zelený caj muze také mít anti-artritický úcinek potlacením celkového zánetu.

Listové zelené listy

Listové zeleniny typicky oznacované jako superfoods jsou kale, spenát, svýcarský chard, zelené repy, a zelené collard. Tyto potraviny jsou bohaté na vitamíny A, C, E, K a mnoho vitamínu B. Tyto listové greeny také obsahují mnozství karotenoidu, zeleza, horcíku, draslíku a vápníku.

Jeden sálek kávy obsahuje 550 mikrogramu vitaminu K, coz odpovídá více nez 680 procentum nasich kazdodenních potreb. Kale a jiné listové greeny mají vysoký obsah vlákniny a vody, které pomáhají predcházet zácpe a podporují pravidelnost a zdravý zazívací trakt.

Jaké jsou prínosy kale pro zdraví?Kale muze být zdravým a lahodným doplnkem kazdého jídla. Zjistete více o jeho prínosech a jak je zaclenit do stravy.Prectete si ted

Losos

Vysoký obsah mastných kyselin omega-3 v lososu a jiných mastných rybách, jako je pstruh a sled, muze snízit riziko abnormálního srdecního rytmu, snízit hladinu cholesterolu a zpomalit rust arteriálního plaku.

Horká cokoláda

Výzkum zjistil, ze tmavá cokoláda má vysoký obsah flavonoidu. Flavonoidy vykazují antioxidacní aktivitu, zabranují koronárním onemocnením srdce a urcitým druhum rakoviny a posilují imunitní systém.

Soucástí cokolády specificky zodpovedné za tyto prínosy je kakaový prásek, odvozený z kakaových bobu. Mejte na pameti, ze cokoláda muze obsahovat prísady - napríklad prebytecný cukr - coz by mohlo tyto výhody znemoznit.

Víno a hrozny

Hrozny, zejména cervené hrozny, obsahují zdravé slozky, jako je resveratrol a quercetin.

Resveratrol, polyfenol nacházející se ve víne, který ho proslavil jako "zdravé srdce", se nachází v kuzích cervených hroznu.

Nekolik studií ukázalo, ze resveratrol muze chránit pred diabetickou neuropatií a retinopatií. Jedná se o stavy zpusobené spatne kontrolovaným diabetem, kde je videní tezce postizeno.

Jedna studie, pri níz byly diabetické krysy léceny resveratrolem po dobu dvou týdnu, zjistila, ze snizuje úcinky neurálních zmen a poskození spojené s diabetickou neuropatií.

Vedci také zjistili, ze resveratrol je prospesný pri lécbe Alzheimerovy choroby, uvolnování návalu horka a výkyvu nálad spojených s menopauzou a zlepsení kontroly glykémie. Velké studie pouzívající lidské subjekty jsou vsak potreba k potvrzení techto zjistení.

Dalsí flavonoid nalezený v hroznech známých jako kvercetin je prirozený protizánetlivý prostredek, který snizuje riziko aterosklerózy a chrání pred poskozením LDL cholesterolem ve studiích na zvíratech. Quercetin muze mít dodatecný bonus protinádorových úcinku. Je vsak zapotrebí více studií s pouzitím lidských subjektu predtím, nez je mozné tyto výsledky potvrdit.

Ackoli víno obsahuje antioxidanty, mejte na pameti, ze jíst hrozny by poskytly stejné výhody spolu s dalsími vlákny. American Heart Association doporucuje, aby alkoholické nápoje byly omezeny na ne více nez dva nápoje denne pro muze a jeden nápoj denne zenám.

Mezi dalsí superfoody, které se proslavily, patrí spirulina, modrozelené rasy, cesnek, psenice, repa a repná stáva, kurkuma, para orechy, jecmen a siitake.

Jak zaclenit do potravy dalsí super potraviny

Tyto potraviny mohou být zacleneny do zdravé výzivy, pokud jsou k dispozici, ale nejdou do lámání banky ani do hledání sveta, které se je snazí najít.

Tajemství spocívá v tom, ze kazdá listová zelená zelenina nebo bobule, které se bezne nacházejí ve vasem obchode s potravinami, poskytnou mnoho ze stejných výhod, které se nacházejí v superfoods s vysokými cenami.

Kupujte své produkty v sezóne a z místních zdroju, abyste zajistili nejvyssí obsah zivin. Nezapomente ani na obycejné jablko ani na mrkev; vsechny ovoce a zeleninu by mely být oznacovány jako superfoods. Mejte na pameti, ze cím více zpracovaných potravin muzete nahradit celým jídlem, jako je ovoce nebo zelenina, tím zdravejsí budete.

Rychlé tipy:

Tyto tipy vám pomohou získat více superfoods do vasí stravy:

• Jíst duhu! Podívejte se na barvy na talíri. Je vsechno vase jídlo hnedé nebo bézové? Pak je pravdepodobné, ze antioxidacní hladiny jsou nízké. Pridejte do jídel s bohatou barvou jako je kale, repa a bobule
• Pridejte drcené zeleniny do polévek a rozetrete hranolky
• Zkuste nahradit hovezí maso nebo drubez lososem nebo tofu
• Pridejte bobule na ovesné vlocky, obiloviny, saláty nebo pecivo
• Ujistete se, ze máte vzdy ovoce nebo zeleninu pokazdé, kdyz jíte, vcetne jídla a obcerstvení
• Nechte denne zelený nebo cajový zápas
• Spice to! Vyrobte kurkuma, kmín, oregano, zázvor, hrebícek a skoricový korení, abyste zesílili obsah antioxidantu ve vasem jídle
• Obcerstvení orechu, semen (zejména orechu z Brazílie a slunecnicových semen) a suseného ovoce (bez prídavku cukru nebo soli).

Vyzkousejte tyto zdravé a lahodné recepty vyvinuté registrovanými dietetiky:

• Acai bobule mísa
• Cokoládový banánový smoothie
• Spenátový bazalkový pes
• Matchy zeleninové kari
• Powered lasagna.

Potenciální zdravotní rizika pri konzumaci supermarketu

Uzívání superfoodu ve forme doplnku není stejné jako získávání zivin ze skutecných potravin.

Mnoho doplnku obsahuje slozky, které mohou zpusobit silný biologický úcinek na telo. Doplnky mohou také interagovat s jinými léky. Uzívání doplnku muze mít za následek vitamínovou nebo minerální toxicitu, ovlivnit zotavení po operaci a dalsí vedlejsí úcinky.

Tipy pro pouzití doplnku

Americký úrad pro kontrolu potravin a léciv (FDA) varuje, ze kombinování nebo uzívání prílis mnoha doplnku muze být nebezpecné. Je také dulezité pouzívat doplnky schválené FDA.

Tipy pro bezpecné pouzití zahrnují následující:

• Pro informaci pouzijte nekomercní stránky, jako jsou napríklad National Institutes of Health (NIH) a FDA.
• Dejte si pozor na tvrzení, ze produkt "funguje lépe nez lék na predpis" nebo "je naprosto bezpecný".
• Pamatujte si, ze prirozená není vzdy bezpecná.
• Pri pouzití doplnku doporucujeme zvolit vysoce kvalitní výrobky, které byly testovány tretí stranou.

Více o jednotlivých doplnkových testování naleznete zde.

Pred zacátkem uzívání doplnku vzdy zkontrolujte nejprve u poskytovatele zdravotní péce.

Vybrali jsme propojené polozky zalozené na kvalite produktu a seznamte klady a zápory kazdého z nich, abychom vám pomohli urcit, který z nich bude nejlépe pro vás. Partnerujeme s nekterými spolecnostmi, které tyto produkty prodávají, coz znamená, ze spolecnost Healthline UK a nasi partneri obdrzí cást výnosu, pokud uskutecníte nákup pomocí výse uvedeného odkazu.