Mela by být velikost porce regulována?

Snizování velikosti velkých potravin, obalu a nádobí by mohlo prispet k potírání obezity, jak uvádí zpráva zverejnená v BMJ.
Velké porce mohou vést k obezite a nadváze.

Obezita celosvetove vzrostla za posledních 30 let, aniz by zeme dosáhla snízení. Zeme stanovily cíle ukoncení detské obezity, ale chybely politiky, které by mohly ucinit.

Príciny obezity jsou slozité, ale nadmerná konzumace potravin a sladkých nápoju je klícovým faktorem, cástecne zpusobeným velkými porcemi.

Nedávná studie spolecnosti Cochrane od Theresy Marteau z University of Cambridge ve Velké Británii a kolegové uvádí "nejvíce presvedcivé dukazy k dnesnímu dni", ze lidé konzumují více potravin nebo nápoju, kdyz celí vetsím rozmerum porcí nebo balíckum a pri pouzití vetsích polozek stolní nádobí.

Vedci prokázali, ze úplné odstranení vetsích cástí by mohlo snízit denní spotrebu energie spotrebované mezi dospelými z USA o 22-29%.

Mozné zpusoby snízení velikosti porce

Na tomto základe tým predlozil mozné zmeny politiky, které by mohly snízit velikost, dostupnost a pritazlivost velkých potravin a nápoju, aby pomohly snízit nadmernou spotrebu a zabránit obezite.

Návrhy zahrnují:

• Snízení mnozství jídel a nápoju s vysokým obsahem kalorií, jako je standardní jednotlivá porce cukrovinek, hranolku a kolácu
• Snízení dostupnosti vetsích velikostí porce a balení, napríklad odstranením nejvetsí velikosti porce
• Zvetsení vetsí velikosti porcí v obchodech a kavárnách, napríklad omezením velikosti porce na pokladnách, koncích ulicek a zvlástních displejích
• Omezení cenových postupu, které umoznují, aby vetsí cást a velikost balení stály v relativních podmínkách méne nez mensí velikosti a omezovaly cenové propagace na vetsí cásti a velikosti balení
• Zvýraznení velikostí jednotlivých porcí v balení
• Omezení cásti a velikosti balení v reklamách
• Výroba mensích stolních nádobí je normou pro samoobsluzné a podávané pokrmy a nápoje vcetne talíru, sálku a sklenic
• Navrhování nádobí na podporu malých úst, jako jsou melké talíre, rovné sklenicky a mensí príbory
• Cenové príbory ve vztahu k velikosti.

Autori poznamenávají, ze velikost porcí, obalu a nádobí vzrostla za posledních 50 let a naznacují, ze velikosti porce a stolního zbozí v roce 1950 by mohly být optimální velikosti. U potravin a nápoju s vysokou spotrebou energie muze být velikost snízena o více nez 50%.

Resení odolnosti

Zmeny mohou být nepopulární, ale vzhledem k tomu, ze velikost porce je zmenitelným urcujícím faktorem pro príjem energie, mohou se zmenit. Výzkumní pracovníci se odvolávají na nedávnou ekonomickou analýzu, která uvádí snízení velikosti porce jako nejpravdepodobnejsí faktor pro snízení zdravotního zatízení obezity obyvatelstva.

Vzhledem k tomu, ze potravinárský prumysl by mohl být obtízné provést první krok, muze být v porádku kombinace regulacních a neregulacních opatrení, které pomohou vytvorit "ctnostný kruh", který by mohl vést k úpravám.

Predpisy by byly snadneji prosazovány v organizacích verejného sektoru, jako jsou skoly, nemocnice, vojenské základny a veznice, nez v prumyslu, takze dohody by mohly být dobrovolné, ale posíleny "odrazujícími faktory nebo sankcemi za neúcast".

Autori komentují:

"Prestoze primární odpovednost za cinnost mají tvurci politik a potravinárský prumysl, verejná prijatelnost bude pravdepodobne dulezitým prostredníkem."

Kontroly tabáku jsou dobrým príkladem toho, jak potenciálne obtízné zdravotnické iniciativy mobilizovaly verejnou podporu.

Nekteré studie jiz naznacily, ze lidé budou ochotni prijmout mensí velikosti porcí. V restauraci v americkém kampusu bylo 14 az 33% z tech, kterí byli pozváni ke snízení velikosti skrobového prílohy o polovinu, bez ohledu na to, zda byla sleva.

Neurcitosti zahrnují nevedet, jak daleko mohou být velikosti porce snízeny dríve, nez se stanou neprijatelne malými, a zda by lidé skutecne jíst méne, nebo kdyby byli v pokusení mít dve talíre místo jednoho.

Zdravotní novinky dnes nedávno hlásil, ze nadváha nebo obezita, kdyz mladí mohou zvýsit pravdepodobnost náhlé srdecní smrti.

Nový "mini-neurální pocítac" objevený v mozku

Neurovedci objevili, ze dendriti - vetevní projekce neuronu v mozku - které byly dríve povazovány za pasivní, aktivne zpracovávají informace. Objev tohoto tzv. Mini-mozkového pocítace by mohl lépe porozumet neurologickým poruchám. Neurovedci z University College London (UCL) ve Velké Británii a University of North Carolina (UNC) v Chapel Hill ucinili tento objev, který byl nedávno publikován v casopise Nature, po letech výzkumu.

(Health)

Lécba rakoviny prostaty: "zádný prínos pro starsí pacienty s jinými zdravotními problémy"

U muzu v USA je rakovina prostaty jedním z nejbeznejsích typu rakoviny. Ackoli vetsina forem této nemoci rostou pomalu a nezpusobují zádné zdravotní potíze, nekteré zpusoby lécby mohou zpusobit vázné vedlejsí úcinky. Nyní nová studie naznacuje, ze lécba starsích muzu, kterí mají rakovinu prostaty v raném stádiu a dalsí zdravotní problémy s chirurgickým zákrokem nebo radiací, by mohly mít za následek nepríznivé výsledky.

(Health)