Paleolitová strava "potlacuje hlad," tvrdí studie

"Paleolitická strava" vychází z hypotézy, ze konzumace stejných potravinových skupin jako nasi predkové z doby kamenné - jako jsou pestované rostliny a nezpracované maso - potlacuje chut k jídlu. Ale nový výzkum vedený Imperial College Londýn ve Velké Británii zjistí, ze tomu tak není.

Podle pozadí studie obsahují stravy lidských populací predku vyssí hladiny nestravitelného rostlinného materiálu ve srovnání s dnesními dietami, které mají vysoký obsah tuku a cukru.

Drívejsí výzkum naznacuje, ze jedním z duvodu, proc doslo k takovému zvýsení obezity, je to, ze mechanismy, které vedly k potlacení chuti k jídlu u lidí, se vyvinuly tak, aby se prizpusobily vyssímu príjmu rostlinného materiálu nez tomu, co se vyskytuje v dnesní strave.

Vedci vysvetlují, ze kdyz jsou rostlinná vlákna fermentována strevními bakteriemi, produkují mastné kyseliny s krátkým retezcem (SCFA). Tyto SCFA spoustejí hormony potlacující chut k jídlu, známé jako peptidy YY (PYY) a glukagon-like-peptid-1 (GLP-1).

Tento proces vedl k hypotéze, ze dieta s vysokým obsahem rostlinných vláken, jako je paleo dieta, by mohla podporit lepsí potlacení chuti k jídlu. Ale výzkumný tým se rozhodl tuto teorii testovat.

"Porozumení tomu, jak paleo-podobná strava ovlivnuje mikroflóru tlustého streva a signály, které tyto bakterie produkují k uvolnování hormonu, které snizují chut k jídlu, nám mohou poskytnout nový pohled, ze se muzeme prizpusobit v moderním svete," vysvetluje vedoucí studie Gary Frost.

Idea rostlinné stravy s vysokým obsahem vlákniny pro potlacení chuti k jídlu je "chybné"

Pro jejich studium, nedávno publikované v casopise mBio, vedci shromázdili fekální vzorky trí lidí, kterí následovali vegetariánskou stravu a fekální vzorky ze trí geladových paviánu. Tým uvádí, ze paviány jsou jediné moderní primáty, které prevázne konzumují trávy.

Kultury strevních bakterií byly vytvoreny z kazdého fekálního vzorku. V bance byly kultury vystaveny dvema ruzným dietám - bud vysoké strave z predem pripraveného bramboru nebo stravy s vysokým obsahem vlákniny z predem pripravené trávy.

Tým sledoval veskeré zmeny v typech a poctech bakterií a meril metabolity produkované trávením.

Vedci byli prekvapeni zjistením, ze kultury bakterií lidského streva, které byly vystaveny vysoce skrobové strave, produkovaly nejvyssí hladiny SCFA. Navíc zjistili, ze bakteriální kultury bakterií paviánu, které byly vystaveny vysokým obsahem skrobu, produkovaly více SCFA nez paviánové kultury vystavené vysokým obsahem vlákniny.

Tým pak testoval nekteré lidské a paviánové kultury, které byly jiz vystaveny strave s vysokým obsahem vlákniny nebo s vysokým obsahem skrobu na bunkách kolon mysí. To zpusobilo, ze bunky uvolnily PYY.

Vedci zjistili, ze bunky tlustého streva vystavené lidské kulture na vysoce skrobové strave uvolnují nejvyssí hladiny PYY, následované bunkami tlustého streva, které byly vystaveny paviánovým kulturám ve strave s vysokým obsahem skrobu.

Podle vysetrovatelu tato zjistení naznacují, ze paleo dieta potlacuje chut k jídlu je "chybné". V podstate se domnívají, ze stravy s vysokým obsahem vlákniny, rostlinné stravy nezvysují produkci SCFA ani snizují chut k jídlu.

Ve skutecnosti se vedci domnívají, ze dieta s vysokým obsahem bílkovin muze být úcinným potlacováním chuti k jídlu. Dalsí vysetrení kultivací strevních bakterií ukázalo, ze proteinogenní aminokyseliny - izoleucin a valin - se zvysují behem trávení, zvýsily se hladiny PYY.

V návaznosti na zjistení vedci rekli:

"Zjistili jsme, ze dieta hraje dulezitou roli v ovlivnování strevních bakterií a produkci hormonu, který potlacuje chut k jídlu, ale ne ve smeru predpovedi hypotézy o predkovém stravování. Také bakteriální produkty byly korelovány s uvolnováním hormonu, které se lisily od normálních myslel si, ze tuto roli hraje. "

"Porovnáním mikrobiologie a stravy mimo prírodní oblasti pro moderní cloveka," pokracují, "jsme nalezli vztah mezi zpusoby stravování a chuti k jídlu, který byl slozitejsí, nez se dríve predpokládalo na základe více kontrolovaných studií úcinku jednotlivých sloucenin. "

Vedci poukazují na to, ze jejich studium bylo významne omezeno. Nebyli schopni vysvetlit úlohu strevních bunek, které také absorbují a uvolnují metabolity.

Dríve v tomto roce, Zdravotní novinky dnes hlásil studie z Louisianské státní univerzity, která naznacuje, ze strevní bakterie hrají roli v tom, proc je pro nás dobrá cokoláda.

Deti, které mají koktání, mají v oblasti reci mozku méne sedé hmoty

Nová studie z Kanady zjistila, ze ve srovnání s plynulými detmi mají lidé, kterí mají koktání, méne sedé hmoty v oblastech mozku, které jsou dulezité pro produkci reci. Tyto poznatky výrazne pomohou porozumet strukture mozku ve vztahu k produkci reci a co se stane, aby lidé stutter.

(Health)

Pravidelný príjem kakaa z príjmu kakaa muze zpusobit zpomalení pameti u seniora

Podle nové studie zverejnené online v casopise Hypertension výzkumníci z univerzity v L'Aquile v Itálii nalezli presvedcive nové dukazy, ze kognitivní funkce u starsích lidí s casným poklesem pameti muze být zlepsena pravidelnou konzumací dietních kakaových flavanolu. Tato studie svedcí o výhodách flavanolu, zejména pokud jde o pravidelnou spotrebu kakaových flavanolu na kognitivní funkci u lidí s MKD (Mild Cognitive Impairment, MCI).

(Health)