Vysoká spotreba soli souvisí s 2,3 miliony úmrtí v roce 2010

V roce 2010 se sul podílela na 2,3 milionu úmrtí z mozkových príhod, srdecních infarktu a dalsích kardiovaskulárních onemocnení na celém svete - priblizne 15% vsech úmrtí, uvádí studie provedená výzkumnými pracovníky z Brigham a Women's Hospital, Harvard Medical School a Harvard School of Public Health .
Výzkum byl prezentován na schuzce American Heart Association Epidemiology and Prevention / Nutrition, Physical Activity and Metabolism 2013 vedeckých zasedání.
V rámci studie Globální zátez onemocnení v roce 2010 výzkumníci analyzovali výsledky 247 pruzkumu, které dospelým dospelým o jejich príjmu sodíku.
Dariush Mozaffarian, M.D., Dr.P.H. a tým chtel urcit, ze spotreba sodíku má nejaký vliv na riziko kardiovaskulárních onemocnení. Prostrednictvím metaanalýzy 107 prospektivních studií zjistilo, ze zvysující se príjem sodíku ovlivnuje krevní tlak, který muze být hlavní prícinou mnoha kardiovaskulárních onemocnení (CVD).

Americká vláda v soucasné dobe doporucuje, aby lidé konzumovali více nez 2300 mg sodíku denne, zatímco American Heart Association doporucuje limit 1 500 mg denne.Predchozí studie v BMJ potvrdila, ze vysoký príjem soli je prímo spojen se znacne vetsím rizikem mrtvice a CVD. Ve zpráve bylo navrzeno snízení celkového príjmu soli v populaci, aby se snízila prevalence KVO.
Ctyricet procent úmrtí, témer jeden milión, bylo predcasných - mezi lidmi mladsími nez 69 let. Hlavním duvodem úmrtí byl srdecní infarkt (42%), který byl následován mrtvicí (41%). Muzi byli postizeni více nez zeny (60% oproti 40%).
Vysoký príjem sodíku má v roce 2010 zpusobit témer 2,3 milionu úmrtí souvisejících se srdcem. Vetsina (84%) úmrtí v dusledku vysokého príjmu sodíku se vyskytla v zemích s nízkým a stredním príjmem.
Podle Dr.Mozaffarian, "Národní a globální opatrení v oblasti verejného zdraví, jako jsou komplexní programy snizování sodíku, by mohly potenciálne usetrit miliony zivotu".
Zeme s nejvyssí mírou úmrtnosti související s príjmem sodíku byly:

• Ukrajina - 2,109 na milion
• Rusko - 1 803 na milion
• Egypt - 836 na milion

Salt Six Infographic - zvýraznení sesti populárních potravin, které mohou zvýsit hladinu sodíku ve vasí strave. Zdvorilost American Heart Association (kliknete na obrázek pro vetsí verzi).Zeme s nejnizsími mírami úmrtí souvisejícími s príjmem sodíku byly:

• Katar - 73 na milion
• Kena - 78 milionu
• Spojené arabské emiráty - 134 na milion

Ze triceti nejvetsích zemí se v USA podílelo císlo 19 na úmrtí na milion kvuli príjmu sodíku - na 429 úmrtí na milion.
V jiné studii americkí vedci zjistili, ze lidé s vysokým krevním tlakem, kterí snizují príjem soli, výrazne snizují riziko vzniku kardiovaskulárních chorob a úmrtí.
Americká srdecní asociace v soucasné dobe doporucuje konzumovat nejvýse 1 500 mg sodíku denne.
Napsal Joseph Nordqvist