Western Style diet zvysuje riziko predcasné smrti

Nová studie zjistila, ze podle západní stravy, vysoké smazené a sladké potraviny zvysuje riziko predcasné smrti. Zpráva byla zverejnena v roce 2006 Americký zurnál lékarství.
Vedoucí výzkumný pracovník Tasnime Akbaraly, PhD, Inserm, Montpellier, Francie, rekl:

"Dopad diety na specifické nemoci související s vekem byl siroce studován, ale jen málo výzkumu prijalo holistický prístup k urcení souvislostí stravy s celkovým zdravím ve starsím veku.
Zkoumali jsme, zda je strava, která byla stanovena ve stredním veku, s pouzitím dietních vzorku a dodrzování alternativního indexu zdravého stravování (AHEI), spojena se stárnutím fenotypu zjistených po prumerném 16letém sledování. "

AHEI je index, který slouzí k výpoctu kvality stravy, a poskytuje stravovací návody, které pomáhají bojovat s chronickými onemocneními, jako jsou kardiovaskulární onemocnení a cukrovka.
Vedci vyuzili výsledky britské Whitehall II * kohortní studie, aby nasly dukazy, které by naznacovaly, ze po AHEI muze pomoci zvrátit metabolický syndrom, coz je silný prediktor srdecních onemocnení. Tým se snazil identifikovat dietní faktory, které prispívají k ideálnímu stárnutí a predcasné smrti.
Studie Whitehall II byla zalozena v roce 1985 profesorem Sir Michaelem Marmotem a jeho týmem University College v Londýne, aby prozkoumala význam spolecenské trídy pro zdraví tím, ze následovala kohortu 10 308 muzských a zenských úredníku ve Spojeném království.
Ve studii Whitehall II výzkumníci analyzovali celkem 3775 muzu a 1 575 zen od 1985-2009 s prumerným vekem 51 let. Vyuzily údaje z nemocnic, výsledky screeningu provádených kazdých pet let a data z registru. Vedci identifikovali chronické nemoci mezi úcastníky.
Výsledky klasifikovaly v 5 ruzných kategoriích:

• Ideální stárnutí, definované jako bez chronických stavu a ??vysoký výkon ve fyzických, dusevních a kognitivních funkcních testech - 4,0%
• Nefatální kardiovaskulární príhoda - 12,7 procent
• Noncardiovascular death - 7,3 procent
• Normální stárnutí - 73,2 procent

Úcastníci s nízkou adherencí k "Alternativnímu indexu zdravého výzivy" meli zvýsené riziko kardiovaskulární a nekardiovaskulární smrti.

Lidé, kterí sledovali dietu v západní podobe, predstavovali nizsí riziko ideálního stárnutí.
V predchozí studii, publikované v casopise Cell dne 29. prosince 2005, výzkumníci odhalili molekulární vazbu mezi stravou s vysokým obsahem tuku v západním stylu a pocátkem diabetu 2. typu.
Dr. Akbaraly, dospel k záveru:

"Ukázali jsme, ze na základe konkrétních dietních doporucení, jako je nabídka poskytovaná AHEI, muze být uzitecná pri snizování rizika nezdravého stárnutí, pricemz vyhýbání se" potravinám západního typu "by mohlo skutecne zlepsit moznost dosáhnout starsího veku bez chronických onemocnení a lepsí fungování. Lepsí pochopení rozdílu mezi specifickým chováním ve zdraví, které nabízejí ochranu proti nemocem a temi, které pohybují jednotlivce k ideálnímu stárnutí, mohou usnadnit zlepsení balícku prevence verejného zdraví. "

Napsal Joseph Nordqvist