cs.3b-international.com
Informace O Zdraví, Nemoci A Léčby.



Zelenina a deti - otevrené zobrazení je lepsí nez skrývání

Deti obvykle nejsou prílis ochotné jíst své "zelené". Systém zjistování rizikového chování pro mládez provádený Centrami pro kontrolu a prevenci nemocí ukázal, ze jen 21% detí konzumuje doporucené 5 nebo více druhu ovoce a zeleniny denne. Velmi málo detí zádá, aby jedli "zelenou" a rodice se snazí vsechny druhy metod presvedcit své deti, aby jedli svou zeleninu.
Jedna z metod, kterou rodice zkousí, je skrýt zeleninu a jejich hledání je usnadneno kucharskými kuchari, které se specializují na skrývání zelených. Nekteré nové potraviny uvádejí, ze obsahují zeleninové porce, ale nemají chut jako zelenina! Nekterí dietisté, lékari a rodice povazují tuto metodu za spornou a tvrdí, ze skrytí zeleniny v potravinách nedokáze povzbudit deti, aby jedli více zelených, protoze si neuvedomují, ze je jíst, a proto je nesmí jíst ani v dospelém zivote.
Podle studie v breznu / dubnu 2012 vydání Casopis výzivového vzdelávání a chování, detská jídla a chut se nemusejí menit, i kdyz jsou deti vedomy toho, ze jídlo, které jíst, obsahuje "skrytou" zeleninu. Zda deti prijmou potraviny obohacené zeleninou, pravdepodobne závisí na tom, jak casto dríve jedli zeleninu.
Výzkumní pracovníci z Columbijské univerzity provedli pruzkum v 68 základních a stredních skolách a pozádali je, zda uprednostnují cookies cokoládové cipy nebo cokoládové kolácky.
Deti nevedely, ze oba vzorky obsahovaly zeleninu, jelikoz pouze jedna ze vzorkových stítku cookie uvedla, ze jídlo obsahuje zeleninu, napríklad brokolicový perník s korením z perníku, zatímco druhá znacka uvádela pouze "perníkový kolác korení". Deti byly pozádány o hlásení, zda vzorky ochutnaly to samé nebo zda uprednostnují jeden vzorek nebo druhou.
Zjistení ukázala, ze mezi oznacenými vzorky a neoznacenými vzorky chlebového cipu z cukroví nebo brokolicovým perníkem z korenu brokolice neexistovala zádná prednost, nicméne úcastníci uvedli, ze uprednostnují neznacené cookies namísto zeleniny oznacené verze . Výzkumníci také hodnotili cetnost, ve které deti jedli tri zapracované druhy zeleniny, a zjistila, ze cizrny byly konzumovány méne casto, pricemz 81% hlásilo, ze v posledních letech nekoukaly ciketu, ve srovnání s brokolicí a cukety.
Vedoucí výzkumná pracovnice, paní Lizzy Pope, MS, RD, prohlasuje:

"Tato zjistení jsou ponekud neocekávaná v tom, ze jsme ocekávali, ze studenti uprednostnují vsechny tri" neoznacené "vzorky. Tyto poznatky jsou v souladu s predchozí literaturou o neofobii, která naznacuje, ze deti jsou méne vhodné k jídlu, s nimiz jsou neznámé.
Vzhledem k tomu, ze vetsina studentu mela v uplynulém roce brokolici a cukety (ve srovnání s cípy), zdá se, ze je treba znát zeleninu pro oznacování obsahu rostlin, které nemá vliv na preference chuti. Vzhledem k tomu pak není prekvapující, ze neoznacená verze cokoládových cajových kolácu byla uprednostnována pred oznacenou verzí. "

Dr. Randi Wolf, PhD, MPH, který také pracoval na studii, ríká:

"Potravinárské výrobky oznacené zdravotními tvrzeními mohou být chápány jako ochutnávky odlisné od tech, které nemají zdravotní tvrzení, i kdyz nejsou objektivne odlisné. Dokonce jsem si precetl studie, které ukázaly, ze deti, jako jsou baby carrots, jsou lépe prezentovány v obalech spolecnosti McDonald. predchozí studie naznacují potenciální sílu, kterou mohou potravinové stítky mít na jedince.
I kdyz anekdotické zprávy naznacují, ze deti nesmejí jíst potraviny, o kterých ví, ze obsahují zeleninu, je málo známo, jak mohou být ovlivneny preference chuti detí, jestlize je obsah zeleniny v potravinárském výrobku patrný na stítku polozky. Tato studie je dulezitá tím, ze muze prispet k poznání potenciální úcinnosti nového zpusobu podpory konzumace zeleniny u detí. "

Záverem se zdá, ze je dulezitejsí, aby rodice otevrene krmit své deti ruznými druhy zeleniny místo toho, aby je stále pokouseli skrývat.
Napsal Petra Rattue

Imeglimin-Sitagliptin terapie vykazuje významné prínosy u diabetu typu 2

Imeglimin-Sitagliptin terapie vykazuje významné prínosy u diabetu typu 2

Imeglimin, nová sloucenina vyvinutá k lécbe diabetu 2. typu, ukázala zvýsení úcinnosti jako prídavná terapie sitagliptinu u pacientu nedostatecne kontrolovaných monoterapií sitagliptinem ve studii II. Fáze provádeném firmou Poxel SA. Studie dosáhla svého hlavního koncového ukazatele nadrazenosti snízení hladiny cukru v krvi (HbA1c) ve srovnání s placebem.

(Health)

Velké studie identifikují nové rizikové geny pro ulcerativní kolitidu a IBD

Velké studie identifikují nové rizikové geny pro ulcerativní kolitidu a IBD

Velké telo genetického výzkumu, publikované ve dvou studiích, slibuje zlepsení znalosti vedcu o biologii zánetlivého onemocnení strev a nabízí potenciální nové lékové cíle. Jedna studie identifikuje 25 nových genetických vazeb na onemocnení trávícího ústrojí, zatímco druhá identifikuje genový variant, který zdvojnásobuje riziko ulcerózní kolitidy, coz je typ zánetlivého onemocnení strev, který vede k vredum ve vnitrním výstelce tlustého streva.

(Health)