Tunák spojený s vypuknutím salmonel, Moon Marine USA Corp pripomíná 58,828 libry

58828 kilogramu zmrazených surových produktu z tunáka zlutoploutvého byl odvolán spolecností MMi (Moon Marina USA Corporation), Cupertino, Kalifornie, USA kvuli odkazu na Samonella Bareilly infekce v nekolika amerických státech. Výrobky z tunáku jsou oznaceny jako Nakaochi Scrape AA nebo AAA - typ tunáka, který je vynat z rybích kostí a vypadá jako mleté ??ryby.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) a FDA (Food and Drug Administration) bylo zaznamenáno nejméne 116 hlásených prípadu salmonelózy spojených s tunelem MMI.
Následující státy hlásily prípady salmonelózy související s tunákem:

• New York - 24
• Wisconsin - 12
• Maryland - 11
• Illinois - 10
• Massachusetts - 8
• New Jersey - 7
• Connecticut - 5
• Gruzie - 5
• Pennsylvania - 5
• Rhode Island - 5
• Virginie - 5
• Jizní Karolína - 3
• Texas - 3
• Alabama - 2
• Okres Columbia - 2
• Louisiana - 2
• Missouri - 2
• Severní Karolína - 2
• Arkansas - 1
• Florida - 1
• Mississippi - 1

Dvanáct lidí muselo být hospitalizováno. Nikdo neumrel za soucasnou epidemii, ríká FDA.
Dotcené výrobky z tunáka nemusejí na nich oznacovat císla sarzí, informuje FDA, protoze nekdy procházejí nekolika prodejci, nez se dostanou do maloobchodní prodejny nebo restaurace. Koncoví uzivatelé a distributori by meli se svými dodavateli zkontrolovat, zda se na stávajícím stahování zapojí jakýkoli Nakaochi Scrape AA nebo AAA.

Jaké jsou príznaky a symptomy salmonelózy?

Osoba, která se onemocní salmonelózou (Salmonella infekce) má prujem, horecku a brisní krece - symptomy se obvykle objevují mezi 12 a 72 hodinami po infekci.
Onemocnení se obvykle rozpadá behem ctyr az sedmi dnu. Vetsina postizených lidí se zotavuje bez nutnosti lécby. V nekterých prípadech se vsak pacienti stanou tak nemocnými, ze potrebují být prijati do nemocnice, zejména v prípade, ze se infekce dostane do krevního obehu a odtud na jiné body. Ve vázných prípadech mohou komplikace salmonelózy zpusobit smrt.
Starsí jedinci, kojenci, tehotné zeny a osoby s oslabeným imunitním systémem jsou náchylné ke komplikacím a závazným onemocnením. Nemeli by jíst cástecne varené ryby nebo mekkýsi.

Pokud jste prodejcem produktu

Pokud jste restaurace nebo distributor, meli byste si u svého dodavatele overit, zda máte Nakaochi Scrape AA nebo AAA, které jste prisli z MMI (Moon marina USA Corporation). Vás produkt jiz nemusí mít zádné údaje o znacení nebo císla sarzí.
FDA napsala online:

"Spolecnost MMI rozdelila produkty Nakaochi Scrape AA a AAA na nekolik distributoru, které mohou rozdelit dodávky na mensí cásti pro dalsí distribuci. Zmrazený surový produkt z tunáka zlutoploutvého byl puvodne zabalen v bílých krabicích s cerným písmem a oznacil dovozce jako Moon Marine USA Corporation známý jako MMI) a identifikaci obsahu bud Nakaochi Scrape AA nebo AAA. Krabice obsahují nekolik vakuove balených balení bez dalsího oznacení. "

Napsal Christian Nordqvist