cs.3b-international.com
Studie identifikuje gluten ve více nez polovine probiotik
Mnoho lidí s celiakií konzumuje probiotika s presvedcením, ze pomuze zmírnit jejich príznaky. Ale nová studie zjistila, ze více nez polovina probiotik v prodeji v USA obsahuje stopy glutenu - bílkoviny, které spoustí tento stav.
Více nez polovina z 22 testovaných probiotik obsahovala stopy lepku.
První autorka Dr. Samantha Nazarethová, gastroenterologka na Columbia University Medical Center (CUMC) v New Yorku v New Yorku, a její kolegové nedávno prezentovali své poznatky na schuzce Týdenní onemocnení onemocnení v roce 2015 ve Washingtonu.
Kdyz clovek s celiakií konzumuje gluten - protein nacházející se v psenici, jecmeni a zito - jejich imunitní systém napadá vilu tenkého streva. Kdyz jsou vilky poskozené, telo má potíze s absorpcí zivin.
Odhaduje se, ze asi 1% populace USA - ekvivalent priblizne 1 ze 133 Americanu - má celiakii. Priblizne 83% lidí s tímto onemocnením se vsak domnívá, ze jsou nediagnostikované nebo spatne diagnostikovány s jinými nemocemi.
Celiakie muze predstavovat více nez 300 príznaku, takze je obtízné diagnostikovat. Nekterí lidé mohou mít prujmy a bolest bricha nebo nadýmání, zatímco jiní mohou zaznamenat únavu a ztrátu hmotnosti, mezi ostatními príznaky.
V soucasné dobe je jedinou lécbou celiakie sledovat bezlepkovou dietu, ackoli nekterí lidé s tímto stavem se obracejí na doplnky stravy - zejména probiotika - verí, ze produkty pomohou zmírnit príznaky.
Podle Dr. Nazaret a kolegu, predchozí výzkum zjistil, ze pacienti s celiakií, kterí pouzívají doplnky stravy, mají tendenci mít více príznaku nez pacienti, kterí je nepouzívají. Jako takový se rozhodli zjistit, zda probiotika v prodeji v USA mohou být kontaminovány lepektem.
Dve probiotika oznacené gluten-free obsazené lepku v úrovních nad standardy FDA
S pouzitím citlivé detekcní techniky známé jako kapalinová chromatografie - hmotnostní spektrometrie, tým testoval 22 populárních probiotik pro stopy lepek - více nez polovina z nich byla oznacena jako "bezlepková".
Tým zjistil, ze 12 (55%) probiotik obsahuje stopy lepku. Zatímco vetsina techto probiotik obsahovala bílkovinu v mnozství nizsím nez 20 dílu na milión - coz je hladina povazovaná za bezlepkovou látkou Úradem pro kontrolu potravin a léciv (FDA) USA - ctyri (18%) z nich prekrocili tuto úroven.
Navíc dve z probiotik, které obsahovaly lepek v mnozství vyssím nez 20 dílu na milión - prekracující standardy FDA pro výrobky bezlepkové - byly oznaceny jako bezlepkové.
Dr. Peter Green, profesor medicíny a reditel Centra celiakie v CUMC, se domnívá, ze zjistení jsou znepokojivá u pacientu s celiakií:
"Sledujeme zprávy ve vedecké literature a zpravodajství o nepresném oznacování výzivových doplnku a zdá se, ze etikety, které tvrdí, ze výrobek je bezlepkový, se nemají duverovat, prinejmensím pokud jde o probiotika. nebezpecí pro nase pacienty a my jsme znepokojeni. "
Studie spoluautorem Dr. Benjamina Lebwohla, odborného lékare a epidemiologie v Celiakii, zduraznuje, ze není jasné, zda gluten v techto probiotických látkách muze poskodit pacienty s celiakií na zjistených úrovních.
"Víme, ze vetsina pacientu s celiakií vyvine pouze poskození strev pri konzumaci více nez 10 miligramu glutenu denne a je nepravdepodobné, ze by kontaminované probiotika mohly vést k tomuto mnozství, ledaze by pacienti uzívali mega dávky," vysvetluje.
Dodává vsak, ze jejich zjistení jsou stále duvodem k obavám. "Proc je v techto výrobcích nejaký lepek?" Proc by spotrebitelé meli venovat pozornost bezlepkovému oznacování takových výrobku a vzhledem k velkému zájmu spotrebitelu o probiotika budou regulacní orgány podnikat kroky k ochrane verejnosti?
Minulý týden, Zdravotní novinky dnes uvedeno ve studii publikované v JAMA Neurologie, ve kterém výzkumníci zjistili, ze lidé s celiakií mohou být vystaveni vyssímu riziku poskození nervu.
"DNA Origami" Roboty Target Cancer Cells
Pomocí techniky nazývané "DNA origami" vyvinuli vedci z USA programovatelné molekulárne prenosné nanoroboty, které mohou vyhledávat konkrétní bunecné cíle a dorucit specifické pokyny pro jejich sledování. Jedním z príkladu takového pouzití by mohlo být, aby se rakovinové bunky znicily. Vedci písou o svých zjisteních v pátecním online vydání vedy.
Proc jsou pánské nosy vetsí nez zeny
Dlouho se predpokládá, ze ve srovnání se zenami mají muzi prirozene vetsí nos. Nyní nová studie od vedcu na univerzite v Iowe potvrzuje, ze je to pravda - podle prumeru jsou nosy muzu o 10% vetsí nez nosy zen. Podle vysetrovatelu, kterí analyzovali velikost nosu v evropském obyvatelstvu, je rozdíly v rozmeru výsledkem rozdílného telesného rozlození obou pohlaví vedle ruzných energetických nároku.
