Studie: federální výzivový program nezlepsuje dietní kvalitu

Nejvetsí americký federální výzivový program nazvaný Program doplnkové výzivy - nebo SNAP - nedelá dostatek na to, aby poskytl príjemcum potravinovou bezpecnost nebo nutricní obsah, který potrebují. To je podle studie publikované v Casopis výzivového vzdelávání a chování.

Výzkumníci z Harvardské skoly verejného zdraví konstatují, ze od roku 2011 byla prevalence potravinové nejistoty v USA 14,9%.

Potravinová nejistota je popsána jako "podmínka, ze nemá nebo nemuze získat dostatek potravin, aby uspokojila potreby vsech clenu [domácnosti] kvuli nedostatku penez nebo jiných zdroju pro jídlo".

Podle studie získalo v roce 2011 priblizne 44,7 milionu lidí, coz se rovnalo 1 ze 7 Americanu. S výhodami SNAP mohou jednotlivci nakupovat vetsinu jídel, ale nemohou si kupovat alkohol, doplnky nebo pripravované potraviny.

V minulosti se ukázalo, ze SNAP snizuje chudobu u nekterých nejchudsích Americanu a také vytvárí ekonomickou aktivitu.

Tato nejnovejsí studie se vsak zabývá krátkodobými výsledky programu SNAP, který urcuje, zda ovlivnuje bezpecnost potravin a kvalitu výzivy u malého souboru dospelých s nízkými príjmy v Massachusetts.

Príjemci dávky jedli více rafinovaných zrn

Jednalo se o 107 dospelých s nízkými príjmy, kterí se zúcastnili trímesícního podélného studia, a vsichni zádali o zádost SNAP o pomoc od neziskové organizace proti hladu nazvané Project Bread.

Prumerný vek úcastníku byl 49 a vetsina z nich byla zena (75%) a bílá (75%).

Eric Rimm, vedoucí výzkumný pracovník a docent v oboru Epidemiologie a výzivy na Harvardské skole verejného zdraví, mluví o svých výsledcích:

"Po nekolika mesících, které se zúcastnily SNAP, znacná cást úcastníku SNAP zaznamenala marginální, nízkou nebo velmi nízkou bezpecnost potravin, coz naznacuje, ze SNAP by mohl udelat víc, aby se dostatecne vyporádal s problémem potravinové nejistoty".

Dodává, ze i kdyz by vetsina lidí predpokládala, ze by získala výhody SNAP, mohlo by to vést k nákupu a konzumaci zdravejsích potravin, jako jsou ovoce, zelenina a celozrnné výrobky. "Po zahájení prínosu nebylo mezi úcastníky SNAP zádné znacné zlepsení ve strave."

Prestoze výzkumníci zaznamenali malé zlepsení v zabezpecení potravin jak pro úcastníky SNAP, tak i pro neparagující, nebyly mezi temito skupinami výrazné rozdíly.

Dospeli také k záveru, ze dospelí z prínosu SNAP skutecne zvýsili mnozství rafinovaných zrn, které konzumovali, ve srovnání s temi, které nejsou na výhodách SNAP.

Jak nejlépe zlepsit potravinovou nejistotu?

Na základe techto zjistení autori studie poznamenávají, ze "politiky, programy a iniciativy v oblasti výzivy, které zlepsují nutricní dopad SNAP, by mely být provádeny s cílem zvýsit vliv programu na stravu a blahobyt Americanu s nízkými príjmy".

Vetsina samotných príjemcu podpory podporuje myslenku stimulovat nákup zdravých potravin, tríd varení a výzivy a omezení nezdravých potravin.

Autori studie poznamenávají, ze New York City predlozil americkému ministerstvu zemedelství návrh na omezení nákupu sodu a cukru oslazených nápoju pomocí výhod SNAP, ale vládní organizace tento návrh odmítla. Zástupci verejného zdraví, výzkumní pracovníci a dokonce i úcastníci SNAP podporili tato omezení.

Výzkumníci uzavreli svou studii tím, ze navrhli, aby byl proveden dalsí výzkum s cílem nalézt nejlepsí zpusob, jak snízit potravinovou nejistotu a zlepsit kvalitu výzivy príjemcu stravy SNAP.

Prof. Rimm rekl pro Zdravotní novinky dnes:

"Potrebujeme udelat víc, abychom pomohli poskytnout rámec pro zdravejsí stravování. Doplnkový program výzivové pomoci je urcen k poskytování nutricní pomoci príjemcum, ale s velmi jednoduchým rámcem, který je nyní zaveden, poskytuje pouze prostredky na nákup jakéhokoli jídla. "

Vedci si povsimli, ze vzorek ve své studii nemusí být reprezentativní pro dospelé s nízkými príjmy Massachusetts nebo pro sirsí populaci SNAP, protoze byl pomerne malý a byl rekrutován z telefonní horké linky.

"To muze vyloucit osoby bez pravidelného telefonického prístupu, kterí mohou mít nejnizsí príjmy a nejchudsí stravu," písí.

Zdravotní novinky dnes nedávno uvedeno ve studii, která popisuje, jak vetsina potravinových sportovcu hvezdy podporuje, jsou chudé na ziviny.

Zenská plodnost spojená s orálním zdravím

Zeny, které chtejí mít díte, by se mely starat o své orální zdraví, odborník na plodnost rekl vcera schuzku ve Svédsku. Behem setkání delegáti slyseli o predbezném výzkumu, který poprvé objevil od okamziku, kdy se zacala snazit o pocátecní predstavu o tom, ze zena má moznost tehotenství záviset na tom, jak dobre se stará o zuby a dásne.

(Health)

Sokující císlice rizika pro dospívající rozvíjející se diabetes a problémy se srdcem

Jubilejní otázky pediatrie obsahují clánek, který stanoví rizika pro dospívající, která se vyvíjejí u srdecních onemocnení, kardiovaskulárních onemocnení a diabetu. Studie porovnává dnesní údaje se studií z predcházejícího roku s názvem "Prevalence rizikových faktoru srdecne-cévního onemocnení u dospívajících v USA, 1999-2008.

(Health)