Jahody mohou chránit pokozku pred UVA paprsky

Tým spanelských a italských vedcu zjistil, ze kozní bunecné kultury pridané s extraktem z jahod chrání pred ultrafialovým zárením, zvysují jeho zivotaschopnost a snizují poskození DNA. Zjistení, která jsou uvedena v Casopis zemedelské potravinárské chemie pripravit cestu pro vývoj nových fotoprektaktivních krému z jahod.
Vedoucí vedecký pracovník Maurizio Battino z italské univerzity Politecnica delle Marche vysvetluje: "Overili jsme ochranný úcinek jahodového extraktu na poskození kozních bunek zpusobených UVA paprsky."
Tým pripravil kultury fibroblastu (bunek lidských kozních bunek) a pridávaly koncentrace výtazku z jahod 0,05, 0,25 a 0,5 mg / ml do vsech, krome kontrolní extraktové kultury, pred vystavením ultrafialovému svetlu, coz podle Battina bylo "ekvivalentní 90 minut poledního letního slunce na francouzské riviére. "
Výsledky ukázaly, ze ve srovnání s kontrolními bunkami mají vystavené fibroblasty UVA s pridaným jahodovým extraktem fotoprotektivní vlastnosti a zvysují prezití bunek a zivotaschopnost a soucasne snizují poskození DNA. Nejvyssí hladiny vlastností byly pozorovány u jahodových koncentrací 0,5 mg / ml.
Battino komentuje: "Tyto aspekty mají velký význam, nebot poskytují ochranu bunecným liniím, které podléhají podmínkám, které mohou vyvolat rakovinu a jiné kozní zánetlivé a degenerativní onemocnení."
Podle spolecnosti Battino je to "první krok pri urcování príznivých úcinku jahod v nasí strave nebo jako mozný slozený zdroj pro" potravinárské integrátory "nebo kosmetiku napríklad."

Zkusnení v antokyaninách

Vedci predpokládají, ze antokyaniny, tj. Pigmenty, které dodávají listy, kvety a ovoce svou cervenou barvu, jsou zodpovedné za fotoprotektantní vlastnosti jahod, protoze analýzy potvrzují, ze extrakty jsou bohaté na takové látky.
Sara Tulipani z Barcelonské univerzity vysvetluje:

"Tyto slouceniny mají dulezité protizánetlivé, antioxidacní a protinádorové vlastnosti a jsou schopné modulace enzymatických procesu" a dodává, ze "dosud jsme nenalezli prímý vztah mezi jejich prítomností a fotoprotektantními vlastnostmi. základ pro budoucí studie hodnotící "biologickou dostupnost" a "bioaktivitu" antokyaninu v dermis a epidermis vrstvách lidské pokozky, at uz je pridáváním do formulací pro vnejsí pouzití nebo pozitím samotného ovoce. "

V predchozí studii Tulipani a její tým výzkumníku z univerzit v Salamance a Granade prokázali, ze jahody (Fragaria x ananassa) posilují cervené krvinky a chrání zaludek pred úcinky alkoholu.
Napsal Petra Rattue