Nakupované kojenecké jídlo muze být zdravejsí na jídlo nez domácí

Pokud v soucasné dobe odstavujete své díte a nejste úplne domácí buh nebo bohyne v kuchyni, nebojte se. Nový výzkum zjistí, ze doma varené díte a kojenecká jídla nejsou nutne lepsí nez odrudy zakoupené v obchode.
Domácí jídlo pro kojence není nutne lepsí nez jídlo zakoupené v obchode.

Spustení dítete na pevných potravinách nebo odstavování dítete muze být matoucí cas pro rodice s mnozstvím rozdílných názoru na internetu a od clenu rodiny.

Americká pediatrická akademie (AAP) doporucuje, aby deti byly kojeny jako jediný zdroj výzivy az do veku 6 mesícu.

Prestoze zavedení pevných látek je dulezitým krokem v rozvoji dítete a muze být zábavné pro díte, aby prozkoumal nové chute a textury, jak rodice vedí, ze jejich díte získává správné ziviny?

Nová studie zverejnená online v Ceské republice Archivy nemoci v detství pomáhá rodicum pri výberu mezi domácími a predem pripravenými detskými potravinami. Tým se rozhodl posoudit, zda komercne dostupné hotové pokrmy, které jsou urceny pro malé deti, splnují národní dietární doporucení pro jednotlivé vekové skupiny.

Vedci zkoumali ve Spojeném království výzivový obsah, cenu a potravinárskou rozmanitost komercne pripravených jídel pro kojence a malé deti (IYCF) a srovnávali je s domácími receptami získanými z kucharských knih.

Domácí varené jídlo melo vetsí rozmanitost zeleniny

V roce 2015 nabídl trh Spojeného království 278 obchodních pikantních hlavních jídel pro malé deti od osmi výrobcu. Sest výrobcu a 174 jídel bylo organické.

Celkem 4 438 receptu z 55 kucharských knih zamerených na krmení mladsích 5 let bylo vybráno z knihoven a nejlepsích 20 kucharských knih IYCF Amazon ve Velké Británii. Vzorek 408 receptu byl náhodne zarazen do studie, která spadala do kategorií druhu potravin drubeze, morské plody, cerveného masa a zeleniny.

Analýza druhu potravin ukázala, ze ve srovnání s komercními jídly byly domácí uvarené:

• 16 procent drubeze (komercní 27 procent)
• 19 procent na morských plodu (komercní 7 procent)
• 21 procent cervené maso (komercní 35 procent)
• 44 procent recepty na bázi zeleniny (komercní 31 procent).

Ve vsech pokrmech domácí recepty obsahovaly vetsí mnozství zeleniny nez jídla zakoupená v obchode. Mrkev se vyznacovala vysokým stupnem v komercních pokrmech, zatímco cibule byla preváznou zeleninou v domácích pokrmech.

Prestoze ve vzorcích domácích varených pokrmu jako celku byla obsazena vetsí skála zeleniny, komercní výrobky obsahovaly vetsí zeleninu od zeleniny na kazdé jídlo, ve srovnání s obema v domácích receptorech.

Vetsina domácích receptu prekrocila doporucení ohledne energie a tuku

Domácí varené recepty poskytly o 26 procent více energie a o 44 procent více bílkovin a celkového obsahu tuku nez hotové jídlo.

Vedci zjistili, ze zatímco vetsina produktu zakoupených v obchode - 65% - splnovala doporucení pro energetickou hustotu (ED), 50% domácích jídel presáhlo maximální rozsah.

Domácí jídla byly v prumerných cenách výrazne nizsí - 0,33 liber / 100 gramu (0,43 USD / 100 g), ve srovnání s 0,68 liber / 100 gramu (0,90 USD / 100 g) u komercních jídel.

"Na rozdíl od doporucení pro dospelé, které podporují snízení hustoty energie a tuku, je u kojencu dulezité, aby potraviny byly dostatecne energeticky husté v primerene velikých pokrmech, které by pomohly rustu a rozvoji," zduraznují vedci a dodávají:

"Dietní tuky prispívají k esenciálním mastným kyselinám a vitamínum rozpustným v tucích spolecne s energií a smyslovými vlastnostmi, a proto jsou zivotne dulezité pro narustající díte, nicméne nadmerný príjem muze mít vliv na detskou obezitu a zdraví."

Komercní jídla obsahovaly nizsí obsah bílkovin, coz podle výzkumníku muze být zpusobeno vysokým mnozstvím jídel v ranném stádiu a tím i vetsím poctem rostlinných pokrmu pro první chut na trhu.

Dále uvádejí, ze náklady na pridávání prísad na bázi proteinu mohou být vyssí, takze výrobci pouzívají méne.

Vysoký podíl komercních jídel na bázi cerveného masa

Autori písí: "Pokud se rodic spoléhá výlucne na komercní trh, pak je pravdepodobné, ze díte bude vystaveno nizsímu celkovému mnozství druhu potravin, pokud jde o zeleninu, maso a ryby."

Zjistení ukazují, ze smes komercních produktu kombinovaných s domácími uvarenými recepty muze poskytnout díteti ruznorodou stravu.

Rodice vsak musí dodrzovat opatrnost u komercne pripravených potravin.

Prestoze komercní potraviny predstavují vhodnou alternativu, existuje vysoký podíl produktu na bázi cerveného masa a malého podílu produktu na bázi morských zivocichu na trhu, coz je v rozporu s dietními doporuceními zvysování spotreby ryb bohatých na ropu a snizování príjmu cerveného a zpracované maso.

"Vetsina obchodních jídel splnila doporucení ED a muze poskytnout vhodnou alternativu, která zahrnuje vetsí zeleninu na kazdé jídlo," ríká tým.

"Domácí receptury poskytly 6-77 procent více zivin nez komercních. Vetsina techto receptu vsak prekrocila doporucení ED a tuku," uzavírají.

Zjistete, jak muze aplikace FaceTime pomoci mladým detem naucit se novým dovednostem a spolecenským interakcím.

Enzym PRSS3 spojený s agresivním karcinomem prostaty

Enzym, známý jako PRSS3, je specificky spojen s agresivním rizikem rakoviny prostaty, výzkumníci z klinice Mayo, Florida uvedli tento týden v casopise Molecular Cancer Research. Vedci, kterí tvrdí, ze jsou prvními, kterí spojují enzym s rakovinou prostaty, dodali, ze vyvinuli slouceninu, která muze prerusit PRSS3 z povzbuzování metastáz - kdyz se rakovina sírí mimo její místo puvodu do jiných cástí tela.

(Health)

CHORI Bar zlepsuje kognitivní a metabolické prínosy behem pouhých dvou týdnu

Vítezka Národního medaile vedy Bruce N. Ames vedla tým vedcu v detské nemocnici Oakland Research Institute (CHORI) výzivy a metabolismus centrum vyvinout bar CHORI, nízkokalorické ovoce na bázi vitamin a minerální výzivy bar, který je navrzená tak, aby pomohla obnovit optimální nutricní rovnováhu u tech, kterí mají spatné stravovací návyky, a pomáhat jim pri prijímání zdravejsí stravy.

(Health)