Sojová zelenina muze snízit krevní tlak podle malých studií

Sója nemusí podle vasí nové studie být pouze pro vás pas. Doplnky mléka a sójového proteinu snízily krevní tlak u hypertenzních pacientu v malém vzorku, který byl tento týden hlásen. Témer 75 milionu Americanu má vysoký krevní tlak, coz zvysuje riziko srdecního záchvatu, mrtvice, srdecního selhání a poskození ledvin.
Vedci zhodnotili úcinky mlécného a sójového proteinu a doplnku uhlohydrátu u 352 dospelých, kterí bud meli hypertenzi nebo stupen 1 hypertenze, coz znamená, ze systolická cetba (nejvyssí císlo) v rozmezí od 120 do 159 mmHg a diastolická hodnota krevního tlaku císlo) od 80 do 95 mmHg. Normální úrovne tlaku by mely být nizsí nez 120 nez 80.
Kazdá osoba denne uzívala 40 gramu doplnku po dobu osmi týdnu. On a jeho tým vyhodnotili krevní tlak úcastníku na zacátku a na konci kazdé fáze a doplnek sacharidu slouzil jako srovnání.
Dr. Jiang He, predseda epidemiologie na Tulane University School of Public Health a tropické medicíny v New Orleans, rekl, ze prínosy by se mohly projevit na snízení poctu mozkových príhod a jiných kardiovaskulárních problému v populaci jako celku.
Pridal:

"Nase studie zjistila, ze behem 8 týdnu intervence byl sójový protein spojen s redukcí systolického krevního tlaku o 2 mm." Doplnek mlécné bílkoviny byl spojen se snízením hodnoty krevního tlaku o 2,3 mm, coz by mohlo být dulezitou slozkou výzivy intervencní strategie pro prevenci a lécbu hypertenze. Snízení v jednotlivci není velké, ale významné na úrovni populace. "

Odhaduje, ze to muze vést k 6 procentum méne mrtvých, napríklad u celé populace. Verí, ze tato studie je první svého druhu, aby nasla prínos mléka a sójového proteinu pri snizování krevního tlaku.
Dr. Suzanne Steinbaum, preventivní kardiologka v nemocnici Lenox Hill v New Yorku, uvedla:

"Myslím si, ze je treba ucinit dalsí studie, které nám ukazují význam stravy a zmenu rizikových faktoru."

Navrhuje také nahradit zivocisný tuk sójovými bílkovinami, napríklad nahrazením vegetariánského hamburgeru sójovými bílkovinami za hamburger s zivocisnými bílkovinami, alespon prílezitostne.
Sójový protein vsak obsahuje fytoestrogeny, které se v tele vázou na receptory estrogenu. Nekteré studie naznacují, ze vysoké hladiny fytoestrogenu mohou zvýsit riziko urcitých forem rakoviny, zatímco jiné studie tento nález odporují a naznacují, ze tyto slouceniny mohou snízit riziko rakoviny.
Ze vsech studovaných lustenin mají celé sójové boby nejvyssí mnozství kyseliny fytové, organické kyseliny a chelátoru minerálu prítomných v mnoha rostlinných tkáních, zejména otrubách a semenách, které se vází na urcité pozité minerály vápníku, horcíku, zeleza a zejména zinku ve streve traktu a snizuje mnozství, které telo asimiluje.

Pro osoby s obzvláste nízkým príjmem základních minerálu, zejména pro malé deti a pro rozvojové zeme, muze být tento úcinek nezádoucí. Chemické minerální chelatacní látky vsak pomáhají predcházet prílis mineralizaci kloubu, krevních cév a dalsích cástí tela, coz je u starsích osob nejbeznejsí.
Zdroj: Journal of American Heart Association: Circulation
Napsal Sy Kraft