Sójová dieta muze snízit úzkostný efekt BPA na geny

Predcasná expozice bisfenolu A (BPA) zvysuje úzkost zmenou genové exprese v amygdálce, coz je oblast mozku, která hraje roli pri formování reakcí na strach a stres. Ale dieta bohatá na sóju muze snízit tento úcinek.
Jedná se o zjistení studie na zvíratech vedené výzkumnými pracovníky na státní univerzite v Severní Karolíne, která píse o svých zjisteních v príspevku zverejneném online v casopise otevreného prístupu PLoS ONE dne 5. zárí.
BPA je organická prumyslová chemikálie, která je kontroverzní, protoze má podobné hormonální vlastnosti jako estrogen. BPA se pouzívá k výrobe rady polykarbonátových plastu a epoxidových pryskyric a od sedesátých let se vyskytuje v mnoha lahvích z tvrdých plastu a plechovkách na potraviny a nápoje na bázi kovu.
Vedoucí autor Heather Patisaul, profesor biologie v NC State, rekl médiím:

"Vedeli jsme, ze BPA by mohla zpusobit úzkost v ruzných druzích a chtela zacít chápat, proc a jak se to stane."

Studie

Pro jejich studium, Patisaul a jeho kolegové zvedli pet skupin potkanu ??od brezosti az po pubertu. Dva byli vystaveni nízkým dávkám BPA prostrednictvím pitné vody (1 mg / l): jedna byla krmena stravou na bázi sóji a druhá byla bez sóji.
Dve dalsí skupiny krys, jedna krmiva bez sóji a druhá na sóji bohaté strave, nebyly vystaveny BPA a pátá skupina byla vystavena estrogenu (ethinylestradiol) a bezsylové strave.
Testy ukázaly, ze krysy vystavené pusobení BPA mely hladiny v krvi v rozsahu zjisteném u lidí. Ukázali také, ze ti, kterí krmili sójovou stravu, meli hladiny genisteinu, estrogenové slouceniny prítomné v sóji, v rozmezí nalezeném u lidí, kterí následují vegetariánskou stravu a pravidelne konzumují sójové potraviny.

Zvýsená úzkost z expozice BPA

Výsledky ukázaly, ze u dospelých potkanu ??vystavených BPA na samcí a samici, kterí byli vystaveni bezdrogové strave, byly signifikantne vyssí úrovne úzkosti.
A poprvé vedci zjistili, ze zvýsená úzkost byla spojena se zmenami genové exprese v mozku.
Zmeny genové exprese byly v oblasti mozku, o které je známo, ze hraje roli v ovlivnování reakcí na strach a stres: amygdala.
Mezi postizené geny patrí estrogenní receptor beta a melanokortinový receptor 4, které se podílejí na uvolnování oxytocinu, hormonu a neurotransmiteru, které jsou spojené se sociálním chováním:
"Tato data také ukazují, ze vzhledem k tomu, ze [receptory estrogenu] a melanokortinové receptory jsou rozhodující pro jejich funkci, signalizacní cesty oxytocinu / vazopresinu, které byly dríve spojeny s afektivními poruchami cloveka, mohou být základem techto behaviorálních výsledku," písí autori.

Sója má mensí vliv na BPA

Výzkumníci vsak nezjistili vyssí hladiny úzkosti u dospelých potkanu ??exponovaných BPA, kterí byli vystaveni na strave bohaté na sóju.
Snad slouceniny prítomné v sóji zmírnují úcinek BPA, který narusuje hormony, spekulují výzkumní pracovníci. Ale to také vyvolává otázky o samotné sóji, jak vysvetluje Patisaul:
"Sója obsahuje fytoestrogeny, které mohou také ovlivnit endokrinní systém, který reguluje hormony."
"Není jasné, zda tyto fytoestrogeny snizují úcinek BPA, nebo jestli je to zcela jiné," dodává.
Tým se nyní chce touto otázkou dále zabývat.
Granty od Národního ústavu environmentálních zdravotnických ved (NIEHS) a Národní instituty pro stárnutí pomohly zaplatit za studium.
Napsal Catharine Paddock PhD