Príjem sodíku je prílis vysoký u vetsiny obyvatel USA
Studie z Centra pro kontrolu a prevenci nemocí odhaluje, ze témer vsichni jedinci v USA konzumují prílis mnoho sodíku nez doporucená denní dávka (RDA). Vetsina sodíku pochází z bezných obchodu s potravinami a restaurací. Zpráva je zverejnena v první úterý v mesíci, v rámci casopisu CDC, Týdenní zpráva o chorobnosti a úmrtnosti.
10 druhu potravin tvorí podle údaju nejnovejsích zpráv Vital Signs více nez 40% príjmu sodíku. Nejcastejsími zdroji jsou:
- drubez
- polévky
- cheeseburgery a dalsí sendvice
- masové pokrmy, jako je napríklad bochník masa
- chleby a rohlíky
- obedové maso, jako je turecká nebo deliká sunka
- pizza
- sýr
- obcerstvení, jako popcorn, bramborové lupínky a preclíky
- testoviny
Reditel CDC Thomas R. Frieden, M.D., M.P.H., vysvetlil:
"Prílis mnoho sodíku zvysuje krevní tlak, coz je hlavní rizikový faktor pro srdecní onemocnení a mrtvici. Tyto nemoci kazdorocne zabíjejí více nez 800 000 Americanu a prispívají náklady na zdravotní péci o 273 miliard dolaru."
Závery ze studie ukazují, ze prumerný clovek denne spotrebuje priblizne 3300 miligramu sodíku, bez jakýchkoli pridaných solí u stolu. Tento údaj je více nez dvojnásobek RDA pro priblizne polovinu vsech osob v USA a 6 z 10 dospelých osob.
Podle amerických smernic týkajících se stravování by jednotlivci meli spotrebovat méne nez 2300 miligramu sodíku denne. Zatímco jedinci ve veku 51 let a pacienti s hypertenzí, chronickým onemocnením ledvin a diabetem a afroamerictí Americané by meli konzumovat 1 500 miligramu denne.
Hlavní body ze studie:
- 10 potravin je zodpovedných za 44% individuálního príjmu sodíku za den
- 25% sodíku pochází z restauracních pokrmu
- 65% pochází z obchodu s potravinami
- odhaduje se, ze 28 000 úmrtí by bylo mozné kazdorocne predejít snízením obsahu sodíku v 10 hlavních zdrojích sodíku o 25%. Navíc snízení o 25% snízí celkový dietní sodík o více nez 10%.
Dr. Frieden rekl:
"Jsme povzbuzováni, ze nekterí výrobci potravin jiz podniknou kroky ke snizování sodíku. Spolecnost Kraft Foods se za dva roky zavázala k prumernému snízení obsahu sodíku ve svých produktech a desítky firem se pripojily k národní iniciative na snízení sodíku "Prední dodavatel sýra pro pizzu, Leprino Foods, se aktivne snazí poskytovat zákazníkum a spotrebitelum zdravejsí moznosti." Jsme presvedceni, ze více výrobcu udelá totéz. "
Zprávy CDC obsahují nejnovejsí údaje a informace o dulezitých ukazatelích zdraví, vcetne obezity, prevence rakoviny, bezpecnosti cestujících v motorových vozidlech, pouzívání tabáku, HIV / AIDS, konzumace alkoholu, tehotenství dospívajících, bezpecnosti potravin, predávkování léky na predpis, astma, a infekcí spojených se zdravotní pécí.
Chcete-li zjistit více zpusobu, jak snízit príjem sodíku, kliknete zde.
Dalsí informace o srdecních onemocneních a mrtvice naleznete zde. Navíc redukce sodíku je zivotne dulezitou soucástí iniciativy Million Hearts, která zabrání milionum srdecních infarktu a mozkových príhod behem dalsích peti let. Chcete-li se dozvedet, jak snízit sodík pomocí plánu stravování DASH, kliknete sem.
Napsal Grace Rattue
Genetická aktivita se lisí podle období, zjistuje studie
Premýsleli jste nekdy, proc se v zimních mesících zhorsují zdravotní stavy, jako je artritida? Muzete to dát do chladnejsího pocasí, ale nová studie zjistí, ze to muze být skutecne az na sezónní zmeny v genové exprese. Výzkumníci zjistili, ze aktivita témer jedné ctvrti nasich genu se mení podle sezón.
Studium prícin syndromu drázdivého streva - GENIEUR
Odborníci a vedci z 19 evropských zemí se shromazdují, aby vysetrili príciny IBS (syndrom drázdivého streva) s cílem lépe porozumet stavu a zlepsit diagnostiku a lécbu. Tým je veden výzkumnými pracovníky ze Sahlgrenské akademie, Univerzity v Gothenburgu a Karolinska Institutet ve Svédsku.