Vliv nasycených tuku na riziko cukrovky typu 2 "

Nová studie publikovaná v casopise Lancetova diabetes a endokrinologie zjistí, ze ne vsechny nasycené mastné kyseliny mají stejný dopad na riziko diabetu 2. typu.
Potraviny s vysokým podílem zivocisného tuku, jako je máslo, sýr, cervené maso a smazené potraviny, obvykle obsahují nasycené tuky.

Potraviny s vysokým podílem zivocisného tuku - jako je máslo, sýr, cervené maso a smazené potraviny - typicky obsahují nasycený tuk, který byl dlouho povazován za nezdravý.

Doporucení nyní naznacují, ze maximálne 10% naseho príjmu kalorií by melo být tvoreno nasycenými tuky.

Ackoli nekterí vedci naznacují, ze muze existovat vazba mezi konzumací nasycených tuku a zvýseným rizikem diabetu 2. typu, sdruzení a mechanismy za ním nebyly jasné.

Nová studie - nazvaná studie EPIC-InterAct - byla financována Evropskou komisí za úcelem zkoumání vztahu mezi devíti ruznými typy nasycených mastných kyselin a rizikem vývoje diabetu 2. typu. Studie byla provedena výzkumnými pracovníky z UK Medical Research Council (MRC) a University of Cambridge.

Vysokorychlostní krevní analýza pouzitá pro výpocet rizika diabetu 2. typu

Studie analyzovala vzorky krve odebrané od 12 403 lidí - ze skupiny 340 234 dospelých Evropanu - kterí vyvinuli diabetes 2. typu. Pomocí nového druhu vysokorychlostní analýzy krve, která byla vyvinutá speciálne pro projekt, byli vedci schopni urcit podíly kazdé z devíti mastných kyselin ve vzorcích krve úcastníku a spojit je s rizikem diabetu 2. typu.

Výzkumníci zjistili, ze nasycené mastné kyseliny s rovnomerným poctem atomu uhlíku ve svém molekulovém retezci - napríklad 14: 0, 16: 0 a 18: 0 - byly spojeny s vyssím rizikem diabetu 2. typu ve srovnání s nasycenými mastnými kyselinami obsahujícího lichý pocet atomu uhlíku, jako je 15: 0 nebo 17: 0.

"Tyto nasycené mastné kyseliny s lichým retezcem jsou dobre zavedené markery konzumace mlécných tuku," vysvetluje vedoucí vedec Dr. Nita Forouhi z epidemiologické oddelení MRC na Cambridge University, coz je v souladu s nekolika nedávnými studiemi, vcetne nasich vlastních , které naznacují ochranný úcinek proti cukrovce typu 2 pri konzumaci jogurtu a jiných mlécných výrobku. "

Pokracuje:

"Naproti tomu situace pro nenasycené mastné kyseliny s rovnomerným retezcem, jako je 16: 0 a 18: 0, je slozitejsí. Krome toho, ze jsou konzumovány v tukové diete, mohou být tyto krevní mastné kyseliny vyrobeny také v tele proces, který je stimulován príjmem sacharidu a alkoholu. "

Dr. Forouhi ríká, ze výsledky ukazují, ze jednotlivé nasycené mastné kyseliny "nejsou vsechny stejné." Dále bude tým vysetrovat, jak hladiny techto mastných kyselin v krvi odpovídají ruzným potravinám. "Nás výzkum," dodává Forouhi, "by mohl pomoci spoustet nové smery v experimentálních studiích a základním výzkumu, abychom lépe porozumeli biologii."

Vzhledem k tomu, ze pocet diabetes mellitus 2. typu vzrustá po celém svete, prof. David Lomas, predseda Výboru MRC pro populaci a systémovou lékarství, uvádí, ze identifikace nových zpusobu lécby a prevence tohoto onemocnení je zásadní.

V komentárích k nové studii ríká:

"Tento výzkum [...] je príkladem síly mezinárodní spolupráce na vytvárení vetsích a spolehlivejsích studií. Díky kombinaci rozsáhlých údaju o populaci s pokrocilou laboratorní analýzou tento výzkum prinesl presvedcivý prípad, aby se lépe podíval na príspevek jednotlivé slozky tuku na zdraví a onemocnení. "

V breznu, Zdravotní novinky dnes publikované v publikaci University of Cambridge Annals of Internal Medicine clánek, který zpochybnil spojení mezi nasycenými tuky a srdecními chorobami.

V této studii výzkumníci nenasli zádné dukazy podporující pokyny, které doporucují, aby lidé omezovali spotrebu nasycených tuku, aby snízili riziko srdecních onemocnení.

Znacky v kaloriích v obchode snizují spotrebu nápoju z alkoholu

Podle setrení zverejneného 15. prosince v americkém casopise Public Health publikují adolescenti z nizsích príjmu, predevsím ctvrti Black v Baltimore, kterí v kalifornských obchodech zaznamenali známky v obchodech se zbozím, nakupovali méne energetických nápoju, sodu a jiných sladkých nápoju. Nadace Robert Wood Johnson podporila vysetrování prostrednictvím programu Zdravý výzivový výzkum.

(Health)

Prioni, kterí zpusobují sílenou krávu, mohou sírit vzduchem

Prioni, látky zpusobující bovinní spongiformní encefalopatii (nemoc BSE nebo sílených krav) a Creutzfeldt-Jakobova choroba se mohou sírit vzduchem a vyvolat infekci podle nového výzkumu vedeného Curysskou univerzitou; objev, který muze být velkým prekvapením pro mnohé, protoze az dosud to bylo myslenka vzdusných prionu bylo neskodné.

(Health)