Sul muze zvýsit krevní tlak vypnutím bezpecnostního mechanismu v mozku

Prestoze vazba mezi konzumací soli a vysokým krevním tlakem je dobre známa, základní mechanismus není tak jasný. Nová studie krys zjistuje, ze vysoký príjem soli po dlouhou dobu zasahuje do mozkových obvodu, které obvykle potlacují vysoký krevní tlak.
WHO doporucují dospelé omezit príjem soli na 5 g denne.

Vedci - vedeni Charlesem Bourqueem, profesorem na Lékarské fakulte McGill University v kanadském Montrealu, informují o svých zjisteních v casopise Neuron.

Podle Svetové zdravotnické organizace (WHO) muze vysoký príjem sodíku - který v nasí strave prevázne pochází ze soli (chlorid sodný) - muze zvýsit riziko vysokého krevního tlaku osoby, coz zase zvysuje riziko srdecního záchvatu nebo cévní mozkové príhody . Z tohoto duvodu WHO doporucuje, aby dospelí omezili príjem soli na ne více nez 5 g soli denne (2000 mg sodíku). Nízká hladina draslíku také muze zvýsit riziko vysokého krevního tlaku.

Mnoho potravin jiz obsahuje sodík, aniz by bylo pridáno. Napríklad mléko a smetana obsahují asi 50 mg sodíku na 100 g a vejce obsahují asi 80 mg na 100 g.

Pridejte do toho potraviny, které jíme, které obsahují pridanou sul, a mnozství, které prispívají k dennímu príjmu, brzy prispívají.

Napríklad chléb obsahuje 250 mg sodíku na 100 g, zpracované maso jako slanina kolem 1 500 mg na 100 g a obcerstvení, jako jsou sýrové lusky a popcorn, priblizne 1 500 mg na 100 g, a kostky zásob cca 20 000 mg na 100 g.

Dlouhodobý vysoký príjem soli blokuje mozkový obvod, který zastavuje krevní tlak

Profesor Bourque, který také provádí výzkum na Výzkumném ústavu McGill University Health Center, vysvetluje, co se stalo u krys pri zvýsení jejich príjmu soli:

"Zjistili jsme, ze období vysokého príjmu soli u potkanu ??zpusobuje biochemickou zmenu v neuronech, které uvolnují vazopresin (VP) do systémového obehu. Tato zmena, která zahrnuje neurotrofickou molekulu nazývanou BDNF (neurotrofní faktor odvozený od mozku), zabranuje inhibici techto neuronu jinými bunkami. "

Kdyz príjem soli není vysoký, mozkový obvod, který detekuje arteriální tlak, zabranuje nebo zastavuje VP neurony uvolnovat chemikálie, které by je zvýsily. Kdyz je slaný príjem vysoký a prodlouzený, vypne rídící obvod, coz VP neuronum umozní uvolnit chemikálie, které zvysují krevní tlak bez omezení.

Prestoze nález resí významnou cást tajemství toho, jak sul zvysuje krevní tlak, stále existuje mnoho nezodpovezených otázek, poznamenávají autori. Napríklad je mechanismus stejný u lidí? A pokud ano, jak by to mohlo být obráceno, a co by mohly být cíle pro lécbu?

Profesor Bourque mezitím ríká, ze je stále dulezité omezit dietní sul.

Tipy pro snízení slané stravy

Jenom venujeme trochu vetsí pozornosti potravine, kterou kupujeme, a to, co jíme v restauracích, nám muze pomoci snízit príjem soli, aniz by to bylo velké. Zde je nekolik tipu:

• Koupit cerstvou nebo zmrazenou zeleninu (bez omácky)
• Pokud kupujete konzervovanou zeleninu, zvolte odrudu "bez soli"
• Prodáváme cerstvou drubez, rybu, veprové maso a chudé maso spíse nez konzervované nebo zpracované
• Pri nákupu veprového nebo rybího masa zkontrolujte, zda nebyl pridán zádný fyziologický roztok ani roztok soli
• Omezte omácky, smesi a "instantní" potravinárské produkty, vcetne hotových testovin a ochucené rýze
• Zkontrolujte etiketu o nutricních faktorech a vyberte ty, které obsahují nizsí mnozství soli nebo sodíku
• Pri jídle, plánujte dopredu a jdete do restaurací, které na jídelním lístku ukazují hladinu soli nebo sodíku
• Pred nákupem jídla v retezové restauraci nebo v prodejne rychlého obcerstvení se podívejte na informace o výzivové hodnote
• Pozádejte restauraci, aby nepripravovala sul
• Kdyz budete jíst ven, pozádejte o vykrajování na strane a uvedomte si, ze omácky a obvazy mohou mít vysokou pridanou sul.

Dalsí informace naleznete v doporuceních Centra pro kontrolu a prevenci nemocí v USA.

Prostredky pro studium pocházejí z kanadských institucí zdravotnictví Research, National Institutes of Health a Fonds de recherche du Québec - Santé.

Mezitím, Zdravotní novinky dnes nedávno hlásena placebem kontrolovaná studie, která zjistila, ze pije denne sklenici cervené stávy, snizuje vysoký krevní tlak. Dzusy repy obsahují vysoké mnozství anorganických dusicnanu, které se v tele premenují na oxid dusnatý, který uvolnuje a rozsiruje krevní cévy.

Pet bezných lékarských mylných predstav

V prubehu let si lidé vybudovali sbírku odpovedí na zásoby lékarských dotazu, které se v nasí spolecné psychice staly tak zakorenenými, ze jsou nyní povazovány za fakta. Zde budeme popadnout pet casto opakovaných mýtu. Rozdelit pravdu z mýtu muze být nárocná zábava. Príbehy starých zen a povery se staly soucástí struktury lidského porozumení.

(Health)

Rychleji pusobící antidepresiva mohou být brzy skutecností

S vyuzitím nejmodernejsích technik vedci zkoumali mechanismus, jakým fungují bezné antidepresiva, a nakonec vymezují specifické receptory odpovedné za jejich pusobení. Nálezy by mohly pripravit cestu k navrhování vylepsených, rychleji úcinkujících antidepresiv. Porozumení tomu, kde pusobí antidepresiva, je klícem ke zlepsení jejich funkce.

(Health)