"Bezpecné" hladiny cukru mohou být stále skodlivé pro vase zdraví

Konzumace ekvivalentu trí plechovek sodovky denne, nebo 25% zvýsení príjmu pridaného cukru, muze snízit zivotnost a snízit míru reprodukce, podle studie mysí publikovaných v casopise Prírodní komunikace.

Vedci z univerzity v Utahu provedli zkousku toxicity na 156 mysích, z toho 58 muzu a 98 zen.

Experiment zahrnoval umístování do pokojových velikostí, oznacovaných jako "mysi stodoly" s mnozstvím hnízdních boxu. Vedci tvrdí, ze to umoznilo mysím pohybovat se prirozene, aby nasli kamarády a prozkoumali území, která si prejí.

Mysi byly krmeny dietou z výzivné smesi psenice a kukurice a sóji s vitamíny a minerály. Ale jedna skupina mysí mela o 25% více cukru smíchanou se svým jídlem - polovinu fruktózy a poloviny glukózy. Mysi v kontrolní skupine byly krmeny kukuricným skrobem namísto pridaných cukru.

Národní rada pro výzkum doporucuje, aby lidé nemeli více nez 25% svých denních kalorií z potravin a nápoju s pridaným cukrem.

Tato studie u mysí naznacuje, ze konzumace ekvivalentu trí extra sodu denne muze snízit Vasi délku zivota.

To je ekvivalent konzumace trí plechovek sladké sody denne vedle zdravé stravy bez prídavku cukru.

Americké strediska pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) vydaly v tomto roce zprávu, která odhalila, ze priblizne 13% celkového amerického denního príjmu kalorií pochází ze zdroju pridaného cukru.

Snízení zivotnosti a úmrtnosti

Výsledky tohoto nejnovejsího výzkumu ukázaly, ze po 32 týdnech v mysích stodolech zemrelo 35% samic mysí, které byly krmené potravou s pridaným cukrem, ve srovnání se 17% samic mysí krmených dietou bez pridaného cukru.

Navíc výsledky ukázaly, ze mysi, které krmily dietu s pridaným cukrem, mely o 26% méne území ve srovnání se samci mysí, kterí byli ziví dietou bez pridaného cukru.

Výzkum také ukázal, ze samice mysí na diete s cukrem produkovaly o 25% méne potomku ve srovnání se samci mysí v kontrolní skupine.

Výsledky vsak nezaznamenaly zádný rozdíl mezi mysí krmenými zdravou výzivou a temi, kterí krmili stravou s pridaným cukrem pri pohledu na obezitu, hladiny hladiny inzulínu na hladine, hladiny glukózy na hladovení a hladiny triglyceridu na lacno.

Autori studie uvádejí zjistení:

"Nase výsledky svedcí o tom, ze pridaný cukr spotrebovaný v koncentracích, které jsou v soucasné dobe povazovány za bezpecné, má dramatické nezádoucí úcinky na zdraví savcu.

To demonstruje nepríznivé úcinky pridaných cukru na lidské relevantní úrovne. "

Vedci dodávají, ze síla této studie je zalozena na tom, jak byly mysi testovány v prirozeném prostredí, na které jsou zvyklí, a poskytovaly presnejsí výsledky.

Wayne Potts, profesor biologie na univerzite v Utahu a hlavní autor studie, ríká:

"Mysi jsou vynikajícími savci, kterí modelují lidské stravovací problémy, protoze zijí ve stejné strave, jakou jsme kdy dosáhli od zemedelské revoluce pred 10 000 lety."

"Toxické slouceniny v potravinách musí být posuzovány"

Existuje mnoho druhu cukru pridaných do potravin a nápoju, zejména sladkostí, cokolády, sóji a nekterých stávových nápoju. Ty mohou být uvedeny ve forme:

• Glukóza
• Sacharóza
• Sladový cukr
• Kukuricný sirup
• Milácek
• Hydrolyzovaný skrob
• Invertovat cukr
• Fruktóza.

Autori studie uvádejí, ze tento výzkum ukazuje, ze je treba posoudit "toxické látky vytvorené clovekem", jako jsou ty, které jsou uvedeny výse.

Ríká se, ze "potreba je obzvláste silná pro farmaceutickou vedu, kde 73% lécivých prípravku, které projdou predklinickými zkouskami, selhává kvuli bezpecnostním obavám a toxikologii, kde sokujícím zpusobem málo sloucenin dostává kritické nebo dlouhodobé testování toxicity."

Prof. Potts dodává:

"Nás test ukazuje nepríznivý výsledek stravy s prídavkem cukru, který nebyl zjisten konvencními testy. Musíte se zeptat, proc jsme je objevili pred 20 lety."

"Odpoved zní, ze az dosud jsme nemeli funkcní, rozsáhlý a citlivý test, který by umoznoval detekci potenciálních toxických látek, které se uvolnují do zivotního prostredí nebo do nasich drog nebo potravin."