Odolné výpalky kmene Salmonella; FDA se rozpadá s novými zákony

Význam FDA a dalsích svetových zdravotnických agentur, aby vázne sledovali mezinárodní sít pro prepravu potravin, se dostanou do popredí tohoto týdne, nebot nový kmen S. salmonella, který je rezistentní vuci více lékum, se vrací zpet do velkých zemí, jako jsou Spojené státy, Dánsko, Francie, Anglie a Walesu podle analýzy. Tento konkrétní kmen má vysokou odolnost proti ciprofloxacinu, coz je bezná lécba závazných infekcí salmonelou.
Vysetrovatelé zjistili, ze kurata a kruty z Etiopie, Maroka a Nigérie prenásely kmen S. Kentucky, coz naznacuje, ze drubez muze být dulezitým zdrojem infekce.
Simon Le Hello uvedl v tiskové zpráve zalozené na publikované studii:

"Doufáme, ze tato publikace by mohla vyvolat povedomí mezi národními a mezinárodními zdravotními, potravinárskými a zemedelskými orgány, aby prijaly nezbytná opatrení ke kontrole a zastavení sírení tohoto kmene jeste pred tím, nez se rozsírí na celém svete, stejne jako dalsí kmen salmonely, Typhimurium DT104, zacíná v 90. letech. "

Tento kmen, poprvé identifikovaný ve tricátých letech minulého století, infikoval 489 pacientu ve Francii, Anglii a Walesu a Dánsko v letech 2000 az 2008. První infekce byly získány prevázne v Egypte od roku 2002 do roku 2005. Od roku 2006 jsou infekce také získávány v ruzných cástech Afriky a Stredního východu.

V cervenci 2011 vstoupila Úrad pro potraviny a léciva USA a podnikla kroky, které agenture umoznily ochránit zemi pred potenciálne nebezpecným dobrem pred vstupem do dodavatelského retezce a odvrátit zástavu kontaminace, jako je nárust salmonel v nekolika segmentech nutricní pyramidy. Pravidla jsou prvními, které vydá FDA v rámci nových orgánu, jimz agentura udelila zákon o modernizaci bezpecnosti potravin (FSMA), který prezident Obama v lednu podepsal.
Vládní popis zákona uvádí:

"Umoznuje FDA zamerit se spíse na prevenci problému bezpecnosti potravin nez na to, aby se spoléhala predevsím na reakci na problémy po jejich vzniku. Zákon rovnez poskytuje FDA nové donucovací orgány urcené k dosazení vyssí míry souladu s normami bezpecnosti potravin zalozenými na prevenci a riziku a aby lépe odpovídaly a obsahovaly problémy, kdyz k nim dojde.Zákon také dává FDA dulezité nové nástroje pro drzení dovázených potravin na stejné úrovni jako domácí potraviny a rídí FDA vybudovat integrovaný národní systém bezpecnosti potravin ve spolupráci se státními a místními úrady . "

Nyní FDA nebude muset spolupracovat se státními úrady na embargu na potravinárský výrobek pod pravomocí státu, dokud federální soudní rízení nebude zahájeno federálním soudem, jak tomu bylo az dosud. Pokud FDA zachycuje vítr kontaminace, muze prímo zastavit príliv takových výrobku bez predlození dukazu o tom, ze predlozený potravinárský výrobek byl kontaminován nebo nesprávne oznacen zpusobem, který predstavoval hrozbu vázných nepríznivých zdravotních následku nebo smrti lidí nebo zvírat.
Zadruhé, dalsí nový zákon vyzaduje, aby v prípade, ze by byl jakémukoli podniku nebo osobe odmítnut prístup do jiné zeme, musí být hláseno namísto toho, aby se nezaznamenal zásah pri vstupu do Spojených státu. Tento nový pozadavek poskytne agenture více informací o potravinách, které jsou dovázeny, coz zlepsuje schopnost FDA zamerit se na potraviny, které mohou predstavovat významné riziko pro verejné zdraví.
Napsal Sy Kraft