Pravidelná káva nebo káva? Pití obou muze mít prospech játra

Predchozí výzkum ukázal, ze konzumace kávy muze být prínosem pro játra, ale nová studie naznacuje, ze pitná káva také snizuje hladinu jaterních enzymu, coz naznacuje, ze prínosy nejsou spojeny s obsahem kofeinu.
Jak normální, tak káva bez kofeinu ukázala, ze snízí hladinu jaterních enzymu u úcastníku studie, kterí pili nejméne tri sálky denne.

Jak se podzim usadí a teplota klesá, zacíná den s naparujícím sálkem kávy jeste zajímavejsí; a to je kazdodenní zvyk, ze nedávný výzkum souvisí s urcitými prínosy pro zdraví.

Pít chutný nápoj byl spojen se snízeným rizikem pro diabetes, kardiovaskulární onemocnení, nealkoholické tukové jaterní onemocnení, cirhózu a rakovinu jater.

Americané urcite gravitují na kávu jako soucást své kazdodenní stravy; Podle zprávy Národního sdruzení pro kávu z roku 2010 více nez 50% vsech Americanu starsích 18 let pije kazdý den tri caje.

Mezinárodní asociace pro kávu dále uvádí, ze od 80. let se spotreba kávy kazdorocne zvýsila o 1% a v posledních letech se tato hodnota zvýsila na 2%.

Výzkumníci této nejnovejsí studie - vedené Dr. Qian Xiao z Národního institutu pro lécbu rakoviny v Bethesde, MD - zverejnují své nálezy v casopise Hepatologie.

"Drívejsí výzkum ukázal, ze pití kávy muze mít mozný ochranný úcinek na játra," ríká Dr. Xiao. "Dukazy vsak nejsou jasné, pokud se tato dávka muze rozsírit na kávu bez kofeinu."

"Prísady v káve jiné nez kofein mohou podporovat zdraví jater"

Pro dalsí setrení vyuzil tým údaje z amerického Národního pruzkumu o zdraví a výzive (NHANES) 1999-2010. Pocet úcastníku cinil pres 27 000 a subjekty byly starsí 20 let.

Rychlá fakta o spotrebe kávy

• Americané pijí prumerne 3,1 sálku kávy denne, prumerná velikost sálku je 9 oz
• 65% amerických konzumentu kávy pije nápoj se snídaní
• Spojené státy utrácejí kazdorocne celkem 40 miliard dolaru za kávu.

Dalsí informace o prínosech kávy pro zdraví

Kazdý úcastník poskytl 24hodinový výdej stravy a hlásil príjem kávy a vedci zmerili hladiny jaterních markeru v krvi pro posuzování zdraví jater - vcetne aminotransferázy (ALT), aminotransferázy (AST), alkalické fosfatázy (ALP) a gamaglutamyltransaminázy (GGT).

Výsledky ukázaly, ze úcastníci, kterí vypili tri nebo více sálku kávy denne, meli nizsí hladiny vsech ctyr jaterních enzymu ve srovnání s temi, kterí nepili kávu. Navíc tým shledal stejné výsledky u úcastníku, kterí jen pili kávu bez kofeinu.

"Nase nálezy spojují celkový a bezkofeinovaný príjem kávy ke snízení hladin jaterních enzymu," ríká Dr. Xiao. "Tyto údaje naznacují, ze slozky kávy, jiné nez kofein, mohou podporovat zdraví jater. Dalsí studie jsou potrebné k identifikaci techto slozek."

Zdravotní novinky dnes nedávno uvádené na studii, která naznacuje, ze návyky na pití kávy jsou rízeny genetikou. Výzkumní pracovníci z Harvardské skoly verejného zdraví a nemocnice Brigham a Women's Hospital v Bostonu MA identifikovali dve genové varianty týkající se metabolismu kofeinu a dvou genových variant, které mohou ovlivnit "odmenující efekt" kofeinu.

Vedci uvedli, ze jejich zjistení naznacují, ze príjem kávy je "prirozene modulován" jednotlivci, aby mohli zazít optimální úcinky kofeinu.

V lednu letosního roku jsme také napsali upozornení na to, jak kofein ovlivnuje nase zdraví.