Jaké jsou prínosy tekvicových semen?

Obsah

1. Výhody
2. Výziva
3. Dietní tipy
4. Rizika

Dýnové semena jsou jedlé semena, které jsou typicky vypestovány pro spotrebu. Jsou beznou slozkou mexické kuchyne a casto se jedí jako zdravá svacina.

Oni jsou nekdy odkazoval se na jak pepitas, spanelstina pro "malé semeno squash".

Tato funkce je soucástí sbírky clánku o zdravotních výhodách populárních potravin.

Podívá se na mozné zdravotní prínosy dýnových semen, obsah výzivy, pouzívání dýnových semen ve strave a mozná zdravotní rizika.

Výhody

Dýnová semena jsou bohatá na ziviny a mohou mít mnoho zdravotních výhod.

Dýnová semena jsou dobrým zdrojem zdravých oleju, horcíku a dalsích zivin, které zlepsují zdraví srdce, kostí a dalsích funkcí.

Semena obecne jsou povazovány za vynikající zdroje draslíku, horcíku a vápníku.

Semena rostlin jsou také dobrým zdrojem polynenasycených mastných kyselin (PUFA) a antioxidantu.

Mastné kyseliny v dýnových semenech obsahují radu uzitecných zivin, jako jsou steroly, skvalen a tokoferoly. Výzkumníci popisují profil mastných kyselin semen, zrn a lustenin jako "príznivé".

Zdraví kostí

Dýnové semena jsou dobrým zdrojem horcíku, který je dulezitý pro tvorbu kostí.

Vysoký príjem horcíku je spojen s vetsí hustotou kostí a bylo prokázáno, ze snizuje riziko osteoporózy u zen po menopauze.

Diabetes

Ziviny v semenách dýní mohou pomoci chránit pred diabetem 2. typu. Reaktivní druhy kyslíku (ROS) hrají roli ve vývoji cukrovky a antioxidanty mohou pomoci snízit riziko.

V jednom pokusu se diabetické krysy zacaly zotavovat po provedení stravy obsahující smesi lnu a dýnových semen.

Semena jsou dobrým zdrojem horcíku.

Studie naznacují, ze za kazdých 100 miligramu (mg) denního zvýsení príjmu horcíku se riziko vzniku cukrovky typu 2 snizuje priblizne o 15 procent.

Ze 100 gramu porce dýnových semen muze obsahovat více nez 90 mg horcíku.

Nízké mnozství horcíku muze snízit sekreci inzulínu a snízit citlivost na inzulín.

Zdraví srdce

Zlepsení lipidových profilu bylo zaznamenáno s príjmem 365 miligramu horcíku denne.

Zdraví srdce a jater

Semena obsahují zdravé oleje, které mohou tezit ze srdce, jater a kardiovaskulárního systému.

Dýnové semena obsahují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, antioxidanty a vlákninu. Tato kombinace má prínos jak pro srdce, tak pro játra.

Vlákno v dýnových semenech pomáhá snizovat celkové mnozství cholesterolu v krvi a snizuje riziko srdecních onemocnení.

Dosavadní výzkum naznacuje, ze omega-3 mohou:

• snizuje riziko trombózy a arytmií, které vedou k infarktu, mrtvici a náhlé srdecní smrti
• snízení LDL, celkového cholesterolu a hladiny triglyceridu
• snizuje aterosklerózu, tukovou tvorbu na stenách artérie
• zlepsit endoteliální funkci, míru obehového zdraví
• mírne nizsí krevní tlak

Bylo zjisteno, ze tykví semen obsahují steroly. V jednom výzkumu vedci zjistili, ze v kazdém 100 gramech jádrového semenného jádra bylo 265 mg celkových sterolu.

Rostlinné steroly a fytosteroly jsou známy tím, ze pomáhají snizovat hladiny "spatného" LDL cholesterolu.

Vedci, kterí provedli prezkum klinických studií, dospeli v roce 2013 k záveru, ze kombinace zivin nalezených v semenech rostlin muze pomoci chránit kardiovaskulární systém a pomoci predcházet koronárním onemocnením srdce a cukrovce typu 2.

Studie hlodavcu naznacila, ze ziviny ve smesi lnených a dýnových semen by mohly poskytnout jistou ochranu jater a také proti ateroskleróze.

Hubnutí a trávení

Dalsí výhody stravy s vysokým obsahem vlákniny zahrnují:

• pomáhá udrzovat zdravou váhu, protoze se po jedení cítí plný
• zlepsení trávicího zdraví

Jaké jsou prínosy dýne pro zdraví?A co zbytek dýne? Zjistete více o tom, jak muze tato zelenina prospech vasemu zdraví.Prectete si ted

Imunitní systém

Dýnový olej má vysoký obsah vitamínu E a dalsích antioxidantu.

Vitamin E pomáhá posílit imunitní systém a udrzovat zdravé krevní cévy. ODS doporucuje konzumovat semena jako zdroj vitaminu E.

Prevence nespavosti

Dýnové semena jsou bohatým zdrojem tryptofanu, coz je aminokyselina.

Tryptofan byl pouzíván k lécbe chronické nespavosti, protoze telo ji prevádí na serotonin, hormon "cítit se dobre" nebo "relaxovat" a melatonin, "hormon spánku".

Studie zverejnená v roce 2005 v Ceské republice Nutricní neurovedy ze konzumace tryptofanu z tykví semena podél zdroje sacharidu byla srovnatelná s tryptofanem pro lécbu nespavosti.

Máte-li nekolik tekvicových semen pred spaním, s malým mnozstvím sacharidu, jako je napríklad ovoce, muze být prospesné poskytnout telu tryptofan potrebný pro produkci melatoninu.

Tehotenství

Dýnová semena jsou dobrým zdrojem zinku.

Výzkumníci zjistili, ze kazdých 100 g semen dýne obsahuje 7,99 mg zinku.

U dospelých ve veku od 19 let ODS doporucuje denní príjem 11 mg zinku a 8 mg pro zeny.

Svetová zdravotnická organizace (WHO) odhaduje, ze více nez 80% zen na celém svete má nedostatecný príjem zinku. Nízké hladiny zinku mení cirkulující hladiny více hormonu spojených s nástupem porodu.

Odborníci na výzivu doporucují behem tehotenství dalsí zinek, nebot pravdepodobne zlepsí zdravotní výsledky.

Zinek je také nezbytný pro normální imunitní funkci a prevenci infekcí delohy.To vse by mohlo potenciálne prispet k predcasnému porodu.

Antioxidacní aktivita

Nepravidelný olej z dýnových semen nabízí antioxidacní ochranu.

To je zpusobeno jeho obsahem PUFA a obsahem lipofilních antioxidantu. Rafinace oleje odstranuje nebo snizuje tyto látky.

Antioxidanty jsou povazovány za "záchranáre", jejichz úkolem je odstranit nezádoucí odpadní látky známé jako volné radikály. Pokud tyto látky zustávají v tele, existuje vetsí riziko rady zdravotních problému.

Antioxidanty mají sirokou skálu pouzití, vcetne snízení zánetu. Jedna studie, publikovaná v roce 1995, zjistila, ze u potkanu ??s artritidou se symptomy zlepsily po uzití tekvicového oleje.

Nemecká studie, publikovaná v roce 2012, naznacila, ze vysoká spotreba dýnových semen muze být spojena s nizsím rizikem rakoviny prsu po menopauze.

Zdraví pokozky a ocí

Dýnové semena jsou dobrým zdrojem skvalenu, coz je antioxidacní sloucenina podobná beta-karotenu.

Squalen se vyskytuje ve vsech tkáních tela a zdá se, ze hraje roli pri ochrane pokozky behem UV zárení a jiných druhu zárení.

Studie na zvíratech také naznacují, ze skvalen muze hrát dulezitou roli ve zdraví sítnice.

Squalen muze také nabídnout ochranu pred rakovinou, je vsak zapotrebí dalsího výzkumu, aby to dokázalo.

Sexuální, prostatické a mocové zdraví

Tekvicové semena se na nekterých místech tradicne pouzívají jako afrodiziakum. V rámci vlastní studie na univerzite Mansoura v Egypte potkani konzumovali výtazek z dýnových semen v kombinaci se zinkem.

Vedci dospeli k záveru, ze dýnová semena mohou mít príznivý vliv na stav sexuálního zdraví.

Studie publikovaná v roce 2009 naznacila, ze dýnový olej muze být bezpecný a úcinný jako lécba benigní hyperplasie prostaty (BPH).

Ti, kterí spotrebují 320 mg denne ropy po dobu 6 mesícu, zaznamenali snízení symptomu a zlepsení kvality zivota.

V roce 2014 nasli vedci dukaz, ze olej z dýnového oleje by mohl pomáhat pri lécbe poruch moci u muzu a zen. Lécba olejem byla spojena se snízením príznaku hyperaktivního mocového mechýre.

Výziva

Podle National Nutrient Database (USDA) ministerstva zemedelství (USDA), 100 g porce organických dýnových semen obsahuje:

• 127 kalorií
• 15 g sacharidu (vcetne 0 g cukru a 17,9 g vlákniny)
• 5 mg bílkovin
• 21,43 g tuku, z cehoz 3,57 je nasyceno
• 20 mg vápníku
• 0,9 g zeleza
• 1 g nasycených mastných kyselin

100 gramu podávaných slaných, prazených tekvicových semen znacky v jedné skorápce poskytuje:

• 536 kalorií
• 4 g sacharidu (vcetne 3,6 g vlákniny a 3,57 g cukru)
• 32,14 g bílkoviny
• 42,86 g tuku, z nichz 8,93 g je nasyceno
• 71 mg vápníku
• 16,07 mg zeleza
• 571 g sodíku

Dýnová semena jsou také zdrojem horcíku, zinku, medi a selenu.

Jedna vedecká studie zjistila, ze 100 g dýnových semen obsahuje:

• 7,99 mg zinku
• 9,76 mg zeleza
• 78,18 mg vápníku
• 90,69 mg horcíku
• 20,56 mg sodíku

Horcík

Podle Úradu stravovacích doplnku (ODS) jsou semena dobrými zdroji horcíku, jedním ze sedmi základních makrominerálu.

V jedné studii vedci zjistili, ze 100 gramu tekvicových semen obsahuje 90,69 miligramu horcíku.

ODS doporucuje, aby muzi ve veku 19 az 30 let konzumovali 400 mg horcíku denne a zeny v dávce 310 mg nebo 350 mg behem tehotenství. Starsí lidé by meli mít mírne vyssí príjem.

Horcík hraje dulezitou roli ve více nez 300 enzymatických reakcích v tele, vcetne metabolismu potravy a syntézy mastných kyselin a bílkovin. Horcík je nezbytný pro správné fungování svalu.

Nedostatek horcíku je prevládající u starsích populací. Je spojena s inzulínovou rezistencí, metabolickým syndromem, koronárním onemocnením srdce a osteoporózou.

Dietní tipy

V salátech dýnová semínka dodávají chut a texturu.

Dýnová semena mohou být konzumována jako svacinu nebo pridaná k pokrmum pro extra chut a krupavou texturu.

Rychlé tipy:

• Top saláty s dýnovými semínky.
• Vytvorte domácí granolu se smesí orechu, dýnových semen a suseného ovoce.
• Kartácové semena se olivovým olejem, sezóny s kmínem a cesnekem a peceme az do hnedé a opecené.
• Vytvorte si vlastní máslo z másla (jako je arasídové máslo) tak, ze celá surová dýnová semena v kuchynském robotu míchá, dokud nebude hladká.

Nebo vyzkousejte tyto zdravé a chutné recepty vyvinuté registrovanými dietetiky:

• Dvoustupnové testoviny pesto s dýnovými semínky
• Mayské dýnové osivo ponorte
• Sedm zpusobu, jak ochutnat semena dýne

Rizika

Semena mají vysoký obsah tuku, takze jsou náchylné k zluci. Udrzujte semena tekvice na chladném, tmavém a suchém míste, abyste prodlouzili skladovatelnost.

Je-li skladován správne, bude trblivá semena po dobu 3-4 mesícu.

Malé deti by mely být pod dohledem pri konzumaci orechu nebo semen, protoze by mohly zpusobit udusení.

Je to celková strava nebo celkový zpusob stravování, který je nejdulezitejsí v prevenci nemocí a dosazení dobrého zdraví. Je lepsí jíst stravu s odrudou nez soustredit se na jednotlivé potraviny jako klíc k dobrému zdraví.

Dýnová semena a príbuzné produkty jsou k dispozici pro online nákup.

Vybrali jsme propojené polozky zalozené na kvalite produktu a seznamte klady a zápory kazdého z nich, abychom vám pomohli urcit, který z nich bude nejlépe pro vás. Partnerujeme s nekterými spolecnostmi, které tyto produkty prodávají, coz znamená, ze spolecnost Healthline UK a nasi partneri obdrzí cást výnosu, pokud uskutecníte nákup pomocí výse uvedeného odkazu.