Vse, co potrebujete vedet o draslíku

Obsah

1. Doporucený príjem
2. Výhody
3. Nedostatek
4. Rizika
5. Odnést

Draslík je jedním ze sedmi základních makrominerálu. Lidské telo vyzaduje nejméne 100 miligramu draslíku denne na podporu klícových procesu.

Vysoký príjem draslíku snizuje riziko celkové mortality o 20 procent. Také snizuje riziko mrtvice, snizuje krevní tlak, chrání pred ztrátou svalové hmoty, chrání kostní minerální hustotu a snizuje tvorbu ledvinových kamenu.

Primární funkce draslíku v tele zahrnují regulaci rovnováhy tekutin a kontrolu elektrických aktivit srdce a jiných svalu.

Tento clánek MNT Knowledge Center poskytuje dukladný pohled na doporucený príjem draslíku, jeho mozné prínosy pro zdraví, spolehlivé zdroje draslíku, úcinky prílisného nebo prílis nízkého mnozství draslíku a prípadná zdravotní rizika spojená s konzumací draslíku.

Rychlá fakta o draslíku

• Dospelí pacienti by meli konzumovat denne 4 700 miligramu draslíku denne. Nicméne méne nez dve procenta lidí v USA spotrebovávají dostatek draslíku.
• Draslík podporuje krevní tlak, kardiovaskulární zdraví, sílu kostí a svalovou sílu.
• Zelená repa, bílé fazole, sójové boby a lima jsou nejvyssím jídlem v draslíku.
• Nedostatek draslíku muze zpusobit únavu, slabost a zácpu. To muze eskalovat k paralýze, respiracní selhání a bolestivé prekázky strev.
• Hyperkalemie znamená, ze v krvi je prílis mnoho draslíku a to muze také mít vliv na zdraví.
• Draslík je dostupný v doplncích, avsak dietní zdroje jsou nejvíce zdravé.

Doporucený príjem

Draslík je rozhodující zivina a velmi malé procento lidí v USA spotrebuje dost.

Doporucení pro dostatecný príjem draslíku je pro dospelé 4.700 mg (mg) denne. Vetsina dospelých tohoto doporucení nesplnuje.

The Národní anketa o zdravotním stavu a výzive (NHANES) rovnez uvedli, ze méne nez dve procenta lidí v USA splnují denní potrebu draslíku ve výsi 4 700 mg. Zeny konzumují v prumeru méne draslíku nez muzi.

Svetová zdravotnická organizace (WHO) doporucuje príjem 3,510 mg denne a souhlasí s tím, ze vetsina svetové populace nedodrzí toto doporucení.

K dispozici jsou doplnky draslíku. Nicméne je nejlepsí získat jakýkoli vitamín nebo minerální látku prostrednictvím jídla. Nejsou to jednotlivé vitamíny nebo minerály, které ciní urcité potraviny dulezitými pro zdravý zivot, ale kombinované úsilí celé rady zivin.

Výhody

Draslík nese prokázané prínosy pro zdraví.

Jedná se o elektrolyt, který pusobí proti úcinkum sodíku a pomáhá udrzovat konzistentní krevní tlak. Draslík je také dulezitý pro udrzení rovnováhy kyselin a zásad v tele. Základem jsou alkálie, které jeste nebyly rozpusteny ve vode.

Krevní tlak a kardiovaskulární zdraví

Nízký príjem draslíku byl opakovane spojen s vysokým krevním tlakem a kardiovaskulárními chorobami. Udrzování nízkého príjmu sodíku je nezbytné pro snízení krevního tlaku, ale zajistení dobrého príjmu draslíku muze být stejne dulezité.

Zvýsení príjmu draslíku spolu s poklesem sodíku je zásadní pro snízení rizika kardiovaskulárních onemocnení.

V jedné studii meli ti, kterí spotrebovávali 4 069 mg draslíku denne, o 49% nizsí riziko úmrtí z ischemické choroby srdecní v porovnání s temi, kterí konzumovali asi 1000 mg denne.

Vse, co potrebujete vedet o hypertenziChcete udrzet zdravý krevní tlak? Kliknete zde a zjistete, jakým zpusobem.Prectete si ted

Údrzba kostí a svalu

Potraviny bohaté na draslík udrzují v tele alkalické prostredí, na rozdíl od acidózy. Metabolická acidóza je vyvolána dieta plným okyselujících potravin, jako je maso, mlécné výrobky a obilné zrno. Acidóza je spolecný výsledek typicky kyselé západní stravy.

Acidóza muze zpusobit vylucování dusíkem, ztrátu kostní minerální hustoty a svalové ztráty. Dieta s vysokým obsahem draslíku muze pomoci zachovat svalovou hmotu u starsích lidí, stejne jako v podmínkách, které mají tendenci vést k svalové ztráte, jako je diabetická ketóza. Nicméne dostatecný príjem draslíku muze tomuto problému zabránit.

Jedna studie zjistila, ze úcastníci, kterí uzívali 5,266 miligramu draslíku denne, udrzovali v prumeru 3,6 kilogramu hmoty slabsího tkáne v porovnání s temi s príjmem draslíku o 50 procent nizsí. Nekteré studie také ukazují zvýsení hustoty kostí pri vysokém príjmu draslíku.

Potraviny s vysokým obsahem draslíku

Bílé fazole patrí mezi potraviny bohaté na draslík, stejne jako mnoho jiných druhu fazolí.

Draslík se nachází v mnoha celých nezpracovaných potravinách.

Nekteré z nejlepsích zdroju draslíku jsou cerstvé zelené listy, avokádo, rajcata, brambory a fazole. Zpracování výrazne snizuje mnozství draslíku v potrave. Dieta s vysokým obsahem zpracovaných potravin je pravdepodobne nízký v draslíku.

Mnohé zpracované potraviny mají také vysoký obsah sodíku. Vzhledem ke zvýsení spotreby sodíku je zapotrebí zvýsit hladinu draslíku, aby se snízil úcinek sodíku na krevní tlak.

Zde je tabulka znázornující výzivový prínos poskytovaný jedním sálkem nejvíce draselných potravin.

Druh potraviny (1 sálek)	Mnozství draslíku v miligramech (mg)
Varené, varené nebo vysusené repné greeny, bez soli	1,309
Konzervované bílé fazole	1,189
Varené, varené nebo vysusené sójové boby, bez soli	970
Varené, varené nebo vysusené lima, bez soli	969
Pecené sladké brambory	950
Nakrájené avokádo	708
Varené, varené nebo vypouklé houby, bez soli	555
Plátky banánu	537
Cervené, zralé, surové rajcata	427
Surový meloun melounu	417

Dobrým zpusobem, jak snízit skodlivé úcinky vysoko sodných jídel, je jíst s kazdým jídlem vysoce draselné ovoce nebo zeleninu.

Existuje mnoho dalsích zdroju draslíku mimo tento seznam. Nezapomente zkontrolovat obsah draslíku ve vsech preferovaných potravinách pomocí National Nutrient Database (USDA) ministerstva zemedelství Spojených státu.

Nedostatek

Únava je príznakem nedostatku draslíku.

Nedostatek draslíku muze zpusobit radu príznaku a zdravotních problému. Je také znám jako hypokalémie.

Normální hladina draslíku je definována jako mezi 3,5 a 5,0 milimolu na litr (mmol / l).

Hypokalemie se diagnostikuje, kdyz hladiny draslíku klesnou pod 3,5 mmol / l. Mírný nedostatek draslíku obecne nebude mít príznaky. Úroven draslíku nizsí nez 2,5 mmol / l je povazována za velmi nedostatecnou a príznaky se stanou závaznejsími, protoze hladiny se snizují.

Príznaky nízké hladiny draslíku zahrnují:

• bolest a únava
• slabost a svalová bolest po celém tele
• zácpa

Extrémne nízké hladiny draslíku mohou zpusobit:

• tezká svalová slabost a paralýza
• respiracní selhání
• bolestivé prekázky ve streve
• mravencení, plízivé, otupelé nebo svedivé pocity hlavne pocity v rukou, nohou, nohou nebo pazí
• prerusované svalové krece

Nízká hladina draslíku muze být diagnostikována pomocí jednoduchých krevních testu a lécena zmenami stravy, vcetne doplnku. Pravidelné lékarské prohlídky a promítání na zdraví také pomohou cloveku sledovat hladinu draslíku a vyhnout se prípadným nedostatkum.

Rizika

Draslík muze také zpusobit zdravotní potíze, kdyz clovek spotrebuje více nez 4 700 mg doporuceného adekvátního príjmu.

Jedinci s dobrou funkci ledvin mohou úcinne zbavit telo nadmerným mnozstvím draslíku v moci. Tento proces obvykle nemá zádné nezádoucí vedlejsí úcinky.

Existuje malý pocet hlásení, ze toxicita draslíku je spojena s extrémne vysokým príjmem doplnku draslíku. Zádná toxicita draslíku související s potravinami nebyla nikdy hlásena.

Hyperkalemie

Konzumace prílis velkého mnozství draslíku muze být skodlivé pro lidi, jejichz ledviny nejsou plne funkcní. Nadmerná spotreba draslíku muze vést k hyperkalemii, pri které ledviny nemohou odstranit dostatecný obsah draslíku z tela. To muze být nebezpecné, pokud se stav rychle zrychlí.

Hodnoty draslíku mezi 5,1 a 6,0 mmol / l jsou povazovány za vysoké a vyzadují monitorování a rízení. Úrovne vyssí nez 6,0 mmol / l jsou nebezpecné.

Hyperkalemie bude vetsinou bud bez príznaku, nebo bude mít jen velmi málo príznaku. Nicméne, pokud jsou príznaky prítomny, jsou podobné tem, které se vyskytují v hypokalémii.

Závazná nebo náhlá hyperkalémie muze zpusobit búsení srdce, dusnost a bolest na hrudi. V této fázi se hyperkalemie muze stát zivot ohrozujícím stavem, který vyzaduje okamzitou lékarskou péci.

Snízení príjmu draslíku

Hyperkalemie se lécí snízením príjmu draslíku.

Draslík a sodík jsou soucástí konstantního vyrovnávacího úcinku v tele. Udrzování této rovnováhy je zásadní pro plynulou funkci telesných systému.

Pokud je podezrení na hyperkalemii, je nejlepsí vyhnout se jídlu s vysokým obsahem draslíku, jako jsou ty uvedené výse. Také by nemely být konzumovány náhrazky soli, bylinné prípravky nebo doplnky. To vse muze zvýsit hladinu draslíku spíse nez vyvázit.

Vysoké hladiny draslíku byly spojeny se dvema prípady srdecní zástavy. Pokud ledviny nemohou odstranit prebytek draslíku z krve, úcinky draslíku na srdce by mohly být fatální.

Odnést

Draslík je pro telesnou funkci zivotne dulezitý, ale neudrzuje odpovedi na zdravý zivot sám o sobe. Celkové stravovací návyky a stravovací rovnováha jsou nejdulezitejsí pro posílení zdraví a udrzení chorob v zálivu.