Vse, co potrebujete vedet o hruskách

Obsah

1. Výhody
2. Výziva
3. Typy
4. Strava
5. Rizika

Hrusky jsou mírné, sladké ovoce s vláknitým stredem. Jsou bohaté na dulezité antioxidanty, flavonoidy a vlákniny a zabalí vsechny tyto ziviny do bezolejového, 100-kalorického balení bez cholesterolu.

Konzumace hrusek muze pomoci pri úbytku hmotnosti a snízit riziko vývoje rakoviny, hypertenze, cukrovky a srdecních chorob, jestlize se jedí jako soucást celkové zdravé výzivy.

Tento Zdravotní novinky dnes Funkce znalostního centra je soucástí sbírky clánku o prínosech lidových potravin pro zdraví. Poskytuje nutricní rozdelení hrusky a hloubkový pohled na jeho mozné prínosy pro zdraví, jak zaclenit více hrusek do vasí stravy a jakákoli potenciální zdravotní rizika pro konzumaci hrusek.

Výhody

Konzumace ovoce a zeleniny vseho druhu je jiz dlouho spojena se snízeným rizikem rady zdravotních stavu.

Mnoho studií naznacuje, ze rostoucí konzumace rostlinných potravin, jako jsou hrusky, snizuje riziko obezity, cukrovky, srdecních chorob a celkové úmrtnosti, zatímco podporuje zdravou plet, zvysuje energii a snizuje váhu.

Vlákno

Hrusky jsou bohaté na dulezité antioxidanty, flavonoidy a vlákniny.

Výbor pro výzivu a výzivu Národního lékarského institutu vyvinul vodítko pro vlákninu s odpovídajícím príjmem (AI).

Doporucují, aby muzi mladsí 50 let konzumovali 38 gramu denne a zeny mladsí 50 let konzumují 25 gramu denne.

U dospelých nad 50 let je doporucení pro muze 30 gramu denne a 21 gramu denne zen.

Mnoho lidí v Americe nedostává ani 50% své denní doporucené cástky.

Národní institut lékarství zalozil své doporucení na prezkum zjistení nekolika velkých studií. Zjistili, ze diety obsahující 14 gramu vlákniny na kazdých 1000 kalorií byly spojeny se signifikantním snízením rizika jak koronárního srdecního onemocnení, tak diabetu 2. typu.

Nejjednodussí zpusob, jak zvýsit príjem vlákniny, je zvýsení konzumace ovoce a zeleniny. Jen jedna stredne velká hruska poskytuje 6 gramu vlákniny, coz je asi 24 procent denní potreby zeny mladsí 50 let.

Lécba divertikulózy

Divertikulitida je, kdyz vypuklé sácky v podsívce tlustého streva se nakazují nebo zanícené. Diety s vysokým obsahem vlákniny mají za následek snízení frekvence výbuchu divertikulitidy absorpcí vody v tlustém streve a snadnejsí procházení strevních cest. Jíst zdravou stravu, vcetne velkého mnozství ovoce, zeleniny a vlákniny, muze snízit tlak a zánety tlustého streva.

Prestoze presná prícina divertikulárního onemocnení není dosud známa, opakovane byla spojována s nízkým obsahem vlákniny.

Ztráta váhy

Ovoce a zelenina, která mají vysoký obsah vlákniny, vám pomohou udrzet si pocit plnosti delsí a mají také nízkou hodnotu kalorií. Zvýsený príjem vláken byl spojen se zvýsenou ztrátou hmotnosti u obézních jedincu.

Kardiovaskulární onemocnení a cholesterol

Zvýsený príjem vláken také ukázal, ze snizuje hladinu cholesterolu. V prehledu 67 oddelených kontrolovaných studií bylo zjisteno, ze i mírné zvýsení príjmu vlákniny o 10 gramu denne snízilo LDL (lipoprotein s nízkou hustotou nebo "spatný" cholesterol) a celkový cholesterol.

Nedávné studie ukázaly, ze vláknina muze dokonce hrát roli pri regulaci imunitního systému a zánetu a muze mít potenciál snízit riziko zánetu spojených stavu, jako jsou kardiovaskulární onemocnení, cukrovka, rakovina a obezita.

Diabetes

Dieta s vysokým obsahem vlákniny je spojena s nizsím rizikem vzniku cukrovky a stabilnejsí hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem.

Trávení

Obsah vlákniny v hruskách zabranuje zácpe a podporuje pravidelnost zdravého trávicího traktu.

Detox

Pravidelné, primerené pohyby strev jsou rozhodující pro denní vylucování toxinu zlucem a stolicí. Hrusky jsou priblizne 84 procent vody, coz pomáhá udrzet stolice mekké a vyplachovat trávicí systém toxinu.

Boj s volnými radikály

Hrusky obsahují vysoké mnozství antioxidantu, vcetne vitamínu C a K, a medi. Tyto chemikálie vycistí volné radikály a chrání nase bunky pred poskozením, které mohou zpusobit.

Typy

Na celém svete je více nez 3000 druhu hrusky. Oni se lisí podle velikosti, tvaru, sladkosti a krupavosti.

Nekteré z beznejsích druhu hrusky ve Spojených státech patrí:

• Zelená Anjou
• Cervená Anjou
• Bartlett
• Red Bartlett
• Bosc
• Comice
• Forelle
• Concorde
• Seckel
• Starkrimson

Pokud chcete zacít s hruskami ve vasí strave, proc neptejte se svého místního zelináre, jaký druh hrusky je nejlepsí pro vás vkus?

Výziva

Podle USDA National Nutrient Database, jedna strední hruska o hmotnosti priblizne 178 gramu (g) obsahuje:

• 101 kalorií
• 0 g tuku
• 27 g sacharidu, vcetne 17 g cukru a 6 g
• 1 g bílkoviny

Jedení jedné strední hrusky zajistuje 12% denních potreb vitaminu C, stejne jako 10% vitaminu K, 6% draslíku a mensí mnozství vápníku, zeleza, horcíku, riboflavinu, vitaminu B-6 a kyseliny listové.

Hrusky, zejména ty s cervenou kuzí, obsahují také karotenoidy, flavonoly a antokyany. V Baltimore Longitudinal Study of Aging, bylo zjisteno, ze hrusky a jablka patrí mezi nejvýznamnejsí prispevatelé flavonolu ve strave.

Strava

Hrusky mají velkou chut na skorici a anýzu.

Hrusky na stromu neurcí. Pro nejlepsí príchut dovolte hruskum dozrávají v teplé, slunecné oblasti nekolik dní nebo dokud se hrdlo hrusky nevytvorí tlak. Chlazení zastaví proces dozrávání.

Vyzkousejte nekteré z techto zdravých a chutných receptur vyvinutých registrovanými dietetiky:

• Hruska s grapefruitem
• Korenené hruskové ovesné vlocky
• Hrusky másla
• Zrnková hrusková quinoa se rozpadá

Rizika

Plody, jako jablka a hrusky, obsahují vyssí mnozství fruktózy ve srovnání s glukózou. Jsou povazovány za potravu s vysokým obsahem FODMAPu. Dieta s vysokým obsahem FODMAP muze u nekterých lidí s drázdivými strevními poruchami zvýsit plyn, nadýmání, bolest a prujem.

FODMAP znamená "fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly". Jedná se o vsechny formy fermentovatelných karbohydrátu s krátkým retezcem. Bylo prokázáno, ze dieta s nízkým obsahem techto sacharidu snizuje casté príznaky u lidí, kterí jsou citliví na FODMAP.

Je to celková strava nebo celkový zpusob stravování, který je nejdulezitejsí v prevenci nemocí a dosazení dobrého zdraví. Je lepsí jíst stravu s odrudou nez soustredit se na jednotlivé potraviny jako klíc k dobrému zdraví.